Пирожки и пироги , Что готовим дома и на каком тесте?

[• VasheMAN]

Кто не любит вкусно поесть? А как часто мы объедались мамиными(бабушкиными) пирожками, которые приготовлены по какому-нибудь поводу? ммм... Когда их только-только приготовили, и они еще горячие, беришь один и с нетерпением перекидываешь из руки в руку, дабы пирожок по быстрее остыл и можно было бы его откусить... и вот ты бегаешь с этим пирожком, а мама(бабушка) ругает тебя и уговаривает сесть за стол и есть как все нормальные люди Позже, когда все приготовленно, за столом собирается вся семья и все вместе ринимаются за трапезу...

А сколько таких историй? Ведь у каждой женщины был(будет, есть) свой рецепт приготовления, своя маленькая тайна...

Время идет.. Когда-то мы были детьми и нам готовили мамы.. но время идет и по-тихоньку надо перенимать опыт, чтобы самим научится радовать своей стрянёй своих близких и дорогих нам людей. Вот собственно поэтому я и решил открыть здесь эту тему, в которой хочу чтобы мы с Вами делились своими рецептами. --------------------

aka Беляш

[• ЭКто]

С появлением кухонной машины, готовить стало намного проще.

Это путь в никуда Меняйте профиль --------------------

Я все больше убеждаюсь, что у некоторых людей голова - это декоративное приложение к жопе.
Если Ваша жизнь похожа на жопу, купите ей хотя бы красивые трусы

[• ОсаЯ]

Тесто сами делаете? Поделитесь рецептом, пожалуйста.
А еще рецепт Шарлотки на песочной подушке можно?

маргаринин хозяюшка, разрыхлитель 10 гр, 2 яйца, сахар 2/3 стакана, мука. все перемешать и замесить тесто как мягкий пластилин. форму для выпечка с бортиками. сливы разрезать вдоль и удалить косточку. тесто катать тяжело, поэтому небольшими кусочками распластываю сразу в форме. столовую ложку крахмала на дно, сливы не более 2 рядов. сахар 2/3 стакана+ванилин. сверху тонкий слой. запекать на 180 град 40 мин --------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• nvr]

маргаринин хозяюшка, разрыхлитель 10 гр, 2 яйца, сахар 2/3 стакана, мука. все перемешать и замесить тесто как мягкий пластилин. форму для выпечка с бортиками. сливы разрезать вдоль и удалить косточку. тесто катать тяжело, поэтому небольшими кусочками распластываю сразу в форме. столовую ложку крахмала на дно, сливы не более 2 рядов. сахар 2/3 стакана+ванилин. сверху тонкий слой. запекать на 180 град 40 мин

Спасибо!

А еще очень рецепт Шарлотки на песочной подушке хочется.

[• Lovelove_podarok]

Я покупаю готовое тесто в кулинарии 🙈 Особенно слоенное) --------------------

По возможности пишите в вотсап

[• ОсаЯ]

Третий раз за неделю лимонник крем-брюле.
Дома уже говорят, что вкусно, хотя первый был типа кислый.


Сообщение отредактировал ОсаЯ - Nov 27 2019, 19:35

Присоединённые эскизы
--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• Hare]

Третий раз за неделю лимонник крем-брюле.

рецепт уже выкладывали?
--------------------

Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...

[• ОсаЯ]

рецепт уже выкладывали?

Ингредиенты для «Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"»:
Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 20 г
Соль — 1 щепот.
Начинка

Крахмал — 20 г
Лимон — 2 шт
Масло сливочное — 75 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 230 г
Рецепт «Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"»:

Здравствуйте!!!
Очень советую приготовить этот пирожок, может, конечно, вы скажете, что сейчас много других сезонных свежих фруктов, а лимон прибережем для зимы.
Соглашусь и не соглашусь. Мне вот жарким летом захотелось этого пирога, может, я не одинока... может, еще кто-то найдется... тем более, его очень просто готовить.
Итак, смешаем все ингредиенты для теста: мука+яйцо+размягченное масло+сахар+соль (на кончике ножа).
Тесто убираем на 30 минут в холодильник.
Лимон, не очищая, пропустим через мясорубку или измельчим в комбайне. Можно также натереть на терке или стереть теркой только цедру, а мякоть пропустить через пресс для сока, что я и сделала.
Для начинки яйца взбиваем с сахаром добела.
Добавим сливочное масло (предварительно его растопим) + крахмал.
В самом конце добавляем лимон.
Раскатаем тесто в пласт, заполним им форму с бортиками (я взяла форму 26 см в диаметре), сделаем легкие проколы вилкой, затем выливаем заливку и ставим в разогретую до 180 град. духовку на 30-35 минут.
За 5 минут до окончания выпечки достанем пирог и слегка посыпем сахаром, затем снова отправляем в духовку. Сахар должен карамелизироваться.
Прежде чем резать пирог, остудите его!!! --------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• Шуньгит]

Как говорила моя бабушка"дома должно пахнуть пирогами,а не скандалами"))Поддерживаю!
Жду мамочку)))

Присоединённые эскизы
--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• liman]

Как говорила моя бабушка"дома должно пахнуть пирогами,а не скандалами"))Поддерживаю!
Жду мамочку)))

С чем пироги?

[• Шуньгит]

С чем пироги?

Капуста-рыбные консервы
Луковый
Мойва-лук
--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• Шуньгит]

Купили вчера яблок-трава травой. Закатали в тесто

Сообщение отредактировал Шуньгит - Dec 18 2019, 11:32

Присоединённые эскизы
--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• ОсаЯ]

Купили вчера яблок-трава травой. Закатали в тесто

всегда так много теста? --------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• Шуньгит]

всегда так много теста?

Всегда так много делаем теста или именно в пироге?
--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• liman]

Капуста-рыбные консервы
Луковый
Мойва-лук

Я так понимаю это заливные пироги Можно рецептик

[• ОсаЯ]

Всегда так много делаем теста или именно в пироге?

именно в пироге, хотя увидела, что шарлотка. как с другими? --------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.