Новости погоды

[• андрюха_21_rus]

Тема в кулинарии:
Рецепты соления и маринования грибов

офигенные рыжики

[• 211]

У вас 200 кг сушёных белых грибов?
А это 2 тонны свежых или 4000 литров. Половина объёма тентовонной газели

P.s. так для наглядеости

200 кг сушеных белых:
- это 2800 кг свежих белых грибов
- это 600 ведер грибов
- это 8 м3 грибов, уложенных в ящики
- это полный станд.тентованный кузов грузовой Газели

[• 211]

Результат:

Привет "минусаторам": я знаю, что Вам не нравится майонез в пицце в чистом виде, но после дня, проведенного в лесу, сортировки и чистки грибов, смешивать кетчуп и майонез, а так же добавлять туда свежедавленый чеснок и мелконарезанный укроп и петрушку или иную "зелень", извините, нету сил...

[• stasya_A]

200 кг сушеных белых:
- это 2800 кг свежих белых грибов
- это 600 ведер грибов
- это 8 м3 грибов, уложенных в ящики
- это полный станд.тентованный кузов грузовой Газели
   

Ну те грибы что вы собираете возможно усыхают и больше чем в 10 раз
Ладно оставим лирику.
Я знаю людей которые сушат и в последствии прекрасно хранят, и у них усыхание 1 к 7.
Я взял усредненные значения значения (1 к 10), к тому же проверенные на своем опыте. У вас 1 к 14 получается, и это думаю возможно.
Ну здесь вы превзошли себя: 600 ведер это 8 кубических метров (т.е. 8000 литров) небось литровых ведер? или кому как угодно?
Ладно хоть в объеме кузова тентованной газели расхождений нет

Сообщение отредактировал stasya_A - Oct 22 2016, 21:26

--------------------

Саженцы клубники

[• ОсаЯ]

Привет "минусаторам": я знаю, что Вам не нравится майонез в пицце в чистом виде, но после дня, проведенного в лесу, сортировки и чистки грибов, смешивать кетчуп и майонез, а так же добавлять туда свежедавленый чеснок и мелконарезанный укроп и петрушку или иную "зелень", извините, нету сил...

разве нет никого, кто наготовит усталому охотнику добычу?

--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• 211]

Ну здесь вы превзошли себя: 600 ведер это 8 кубических метров (т.е. 8000 литров)    небось литровых ведер? или кому как угодно? 

600 ведер*10 л=6000 л или 6м3
Ящики по 12 л, но кладут туда 10 л грибов
Вплотную ящики тоже не поставить...
Соответственно объем 8м3

Зы: так в чем я превзошел себя?
И причем тут литровые ведра?

ЗыЗы: компенсацию в качестве извинения грибами не предлагать

[• 211]

разве нет никого, кто наготовит усталому охотнику добычу?  

Я жить еще хочу...
Поэтому на кухню никого не допускаю

[• ОсаЯ]

Я жить еще хочу...
Поэтому на кухню никого не допускаю 

после такой еды выжить до утра будет основным инстинктом

Сообщение отредактировал ОсаЯ - Oct 22 2016, 22:05

--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• stasya_A]

Зы: так в чем я превзошел себя?
И причем тут литровые ведра?

Это я к тому что, такой звезде как вы, следует четче изъяснятся когда беретесь критиковать других.

Про усушку есть что сказать? или 1 к 14 это ваш фирменный стиль, как и сбор "лопухов"?

--------------------

Саженцы клубники

[• stasya_A]

Вывод - еловые рыжики для сохранения цвета, упругости надо однозначно отваривать или бланшировать. Иначе получаем не рыжики, а черныжики, очччень неприглядного вида)).
Сосновые, значит, классом выше грибы, чем еловые рыжики ? Сосновые рыжики при правильной холодной засолке цвет не меняют, и вкуснее, о чем уже многие писали...

Все верно! Только вот по вкусу и сосновые и еловые примерно одинаковы (или мы ничего в этом не понимаем), а вот от размера вкус сильно зависит! Впредь для себя, для засолки будем собирать стараться примерно с 5 рублевую манетку.

--------------------

Саженцы клубники

[• Анна21]

Привет "минусаторам": я знаю, что Вам не нравится майонез в пицце в чистом виде, но после дня, проведенного в лесу, сортировки и чистки грибов, смешивать кетчуп и майонез, а так же добавлять туда свежедавленый чеснок и мелконарезанный укроп и петрушку или иную "зелень", извините, нету сил...

Еще и кушать сам готовишь?

[• 211]

Это я к тому что, такой звезде как вы, следует четче изъясняться, когда беретесь критиковать других.

Про усушку есть что сказать? или 1 к 14 это ваш фирменный стиль, как и сбор "лопухов"?

Не критиковать, а поправлять
За "звезду " спасибо
Стандартная усушка 1:12-1:14
Ога, "лопухи" - это мой фирменный стиль

Зы: в отличии от вас, собирая грибы, я не ставлю цель заработать деньги, я лишь получаю от этого удовольствие

ЗыЗы: от темы далеко отошли, есть что сказать - пишите в РМ

[• stasya_A]

Стандартная усушка 1:12-1:14


ЗыЗы: от темы далеко отошли, есть что сказать - пишите в РМ

Увольте от РМ, не вижу смысла продолжать диалог с Вами. По чьим стандартам такая усушка? не выдавайте желаемое за действительное! Усушка 1:14 это значит содержание сухих веществ около 7%, и плюс вы всю влагу должны выгнать под ноль.

--------------------

Саженцы клубники

[• 211]

Еще и кушать сам готовишь?   

Приходится...

[• stasya_A]

Зы: в отличии от вас, собирая грибы, я не ставлю цель заработать деньги, я лишь получаю от этого удовольствие 

Ну да, чем Вы еще можете упрекнуть

Не всем же раздавать их, а качество грибов при это роли не играет.

На таких маневрах по "бескорыстному" раздаванию, одна из моих бабуль собаку съела (но она в отличии от вас росла в голодные послевоенные годы). Даешь то что неценно абсолютно для тебя, а люди чувствуют себя обязанными. В этом плане денежные отношения намного честнее.

Сообщение отредактировал stasya_A - Oct 22 2016, 23:11

--------------------

Саженцы клубники

[• андрюха_21_rus]

Треть готовится на жаркое, треть на заморозку, треть - ... жаль сушилку не купил...



Присоединённые эскизы