Весовой творог - покупаете? , безопасно ли...

[• Majra]

Став мамой, начинаешь серьёзнее относиться к выбору продуктов, чтобы с маминым молочком в организм малыша попадало все +- качественное. Интересует вопрос качества весового творога в магазинах. В продаже вижу творог Ядрина, Ибресь, атлашевский и яльчикский. Чаще беру последний 130 за кг. Но насколько безопасен такой продукт? Не слишком ли дёшево это для творога? Откуда закупаются магазины - в частных хозяйствах?
На витрине, по обыкновению, никакой информации, только цена, жирность и место производства. Как уберечься от просрочки?
Буду благодарна, если кто владеет информацией от продавцов. На мои расспросы отвечают: "все свежее, все вкусное"...
P.s. творог, конечно, едим только после термообработки)

Сообщение отредактировал Majra - Aug 14 2017, 14:26 --------------------

[• Хриза]

Большинство мелких точек бодяжат творог из ведра. В ведре том творожная масса, полежавшая рядом с творогом. Лучше в пачках берите. Хотя там тоже хрень.
ПС. Если продают пустые пластиковые ведра в той же точке где и "творог" - точно ерунда. Так же как и сметана и творожная масса с изюмом. --------------------

Ни любви.. Ни тоски. Ни жалости.

[• корвет]

на северном мама покупает развесной, там больше 200 р/кг

тут же сыворотку продают...как моча

[• Яло]

За 130 точно не творог, а намешано непонятно что.
Лучше уж взять в пачке, или у проверенных деревенских поставщиков. --------------------

"Существует две бесконечности:Вселенная и Глупость.Впрочем, я не уверен насчет Вселенной."

[• *Мирослава*]

В продаже вижу творог Ядрина, Ибресь, атлашевский и яльчикский. Чаще беру последний 130 за кг.

Яльчикский как-то проверяла йодом, крахмал там был, ярко-фиолетовый творог стал.
Мне нравился Ядринский, с коровой 5%, в наш Магнит его ежедневно свежий привозили.
Лучше его возьму, чем не пойми чей "домашний".

[• Хриза]

Majra, вы решили точку открыть по продаже молочки? Бесперспективняк. --------------------

Ни любви.. Ни тоски. Ни жалости.

[• Ст.Ворчун]

На Центральном рынке, в молочном павильоне, много постоянных продавцов, продающих молоко, творог, сыр из подсобных и фермерских хозяйств.

[• Majra]

Яльчикский как-то проверяла йодом, крахмал там был, ярко-фиолетовый творог стал.
Мне нравился Ядринский, с коровой 5%, в наш Магнит его ежедневно свежий привозили.
Лучше его возьму, чем не пойми чей "домашний".

я тоже как-то проверяла на крахмал яльчикский - не посинел, повторила сейчас - результат тот же. видимо, он тоже в продаже разный...
Ядринский да, люблю и покупаю, но я его ем так. А для выпечки больно много пачек "нашей коровки" нужно (особенно, если готовить творог так часто как я ) --------------------

[• Majra]

На Центральном рынке, в молочном павильоне, много постоянных продавцов, продающих молоко, творог, сыр из подсобных и фермерских хозяйств.

вот нельзя, интересно, документы какие-н спросить, чтобы убедиться что это точно творог, а не творожный продукт? --------------------

[• Irishok]

Покупала творог Атлашевский, 300г - 69 руб. Очень вкусный, и пахнет как домашний.

[• Эля04]

Покупать лучше всего у деревенских. В прошлом году купила у постоянного продавца на Центральном рынке. При попытке сварить домашний сыр, даже не свернулся, как манная каша. Наверное крахмал. Сама покупаю у знакомой из деревни. Разница с магазинным- колоссальная.

[• Хриза]

вот нельзя, интересно, документы какие-н спросить, чтобы убедиться что это точно творог, а не творожный продукт?

Ну я же говорю точку собралась открывать
Можно. На пробу сдаёшь нормальный творог. Получаешь заключение. Дальше торгуй чем хочешь. Как в принципе все и делают. --------------------

Ни любви.. Ни тоски. Ни жалости.

[• diman3d]

Покупать лучше всего у деревенских. В прошлом году купила у постоянного продавца на Центральном рынке. При попытке сварить домашний сыр, даже не свернулся, как манная каша. Наверное крахмал. Сама покупаю у знакомой из деревни. Разница с магазинным- колоссальная.

разница во вкусе -да, а в остальном, увы..лотерея

[• BaTpywkuH]

Нынче, а может уже давно и очень, твороги любые, хоть магазинные запакованные, хоть какие, разбавляют пальмовым маслом. Масла сливочные точно также, сыры... Сыры особенно, если плавленый сырок

Сообщение отредактировал BaTpywkuH - Aug 16 2017, 07:15

[• BaTpywkuH]

На Центральном рынке, в молочном павильоне, много постоянных продавцов, продающих молоко, творог, сыр из подсобных и фермерских хозяйств.

Сказать, бумажку показать много ума не надо. А на самом деле хрен знает откуда и что