Цитата(Инженер 3583 @ Apr 6 2016, 12:58)
...Не стоит забывать и хитрожопость многих сдающих. Снять сливки, разбавить водой, сдать вчерашнее молоко - думаю эти случаи очень даже распространены.
все эти хитрости учитываются скупщиками при оплате за сырье. Его покупают низшими сортами, высшим сортом закупать молоко у населения переработчикам накладно.
Цитата
Возможно из-за кризисного снижения спроса на готовую продукцию упали как объемы покупаемого сырья, так и цены на него. Плюс выросший бензин который съел часть моржи у перекупщиков.
глупость какая.... сырье нужно всегда. если падает спрос на конечный продукт, сырое молоко перерабатывают в сухое молоко, которое хранить можно месяцами-годами и использовать на что угодно, когда угодно.