Афиша на сегодня

[• Пеппи]

И ещё нужны оливки, ложечка сметаны

каперсы забыли.

--------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• diezka]

diezka, а где лимон? И мясо-колбасных составляющих, на мой взгляд,  маловато...

не все студенты могут позволить себе разнообразие мясо-колбасо составляющих

И ещё нужны оливки, ложечка сметаны

Оливки и сметана были фоткала на скорую руку на чуточку незавершенном этапе в кастрюлю же не добавишь сметану
Пеппи, мы как-то обходимся, не бояре

[• юша]

А, студенты...ну, тогда для вас и это солянка! Приятного аппетита, но лимончик в следующий раз не забудьте( оно совсем недорого).

--------------------

Быть может, был не прав и жил не так, как надо.
Но только Бог судья, а вы не судьи мне!

[• diezka]

А, студенты...ну, тогда для вас и это солянка! Приятного аппетита, но лимончик в следующий раз не забудьте( оно совсем недорого).

Спасибо хорошо, в другой раз так и сделаем-с

[• Gre4ka]

наболевшая тема!!!!!!!Муж однажды попросил солянку.....
Так-то я его супчиками не жалую, а тут солянку, это вам не харчо сварить!!!!!!
Мне стало интересно и я согласилась
По интуиции и своему вкусу стала варить....и получилось!!!!
Все по минимуму: косточка для бульона, колбаски и вареной, и копченой, лук, томатная паста, оливки(маслины не....), огурчики, и кинза-кинзаааа, аромат и все такое от кинзы мммм....
Через 2,5 часа ужин был готов.Мужчина сыт и доволен, и мне хорошо!!!

--------------------

Пусть лишь любовь цветок любви срывает,
Ведь лучший дар принадлежит тому,
Кто сердцем всем откликнеться ему. Ф. Шиллер

[• Masha]

Мой рецепт таков: Кусочек говядины беру, в течение часа его варю, потом добавляют натертые соленые огурчики, в это время жарю лук с морковкой и добавлением томатной пасты. Чере 30 минут варки огрурчиков вынимаю мясо, нарезаю мелкими кусочками и вместе с луком и морковкой отправляю в бульон. Пробую, если не хватает соли, немного добавляю. Пока все варится, режу различную колбасу: вареную, копченую... Как только все мелко порезано, кладу в кастрюлю, в это время добавляю полбанки оливок с соком, специальные специи для солянки (на рынке покупаю), столовую ложку жидкого дыма. Варю 5 минут. Все! Лимон и оставшиеся оливки кладу уже в тарелку. Получается вкусно! )))

[• Lesik]

А кто-нидь пробовал рыбную солянку? Я когда услышала название, не очень верила в аппетитность этого блюда, но когда попробовала...ммм... Очень вкусно!
Готовится она на мясном, а лучше курином бульоне. Отварить курицу, изъять ее из бульона и можно употребить. В этом же бульоне отварить головы, плавники, кости, хвосты. Пока готовится курино-рыбный бульон, поджарить мелко резаный лучок, добавить томатную пасту. Также обжарить тертые соленые огурчики. Как только бульон будет готов, пустить куски разной свежей рыбы 2-3х видов и немного поварить. Добавить лук, огурчики, специи, я добавляю немного соевого соуса, рассола от оливок-маслин, специи и соль по вкусу. Зелень, оливки, маслины, лимон и сметанки в тарелку. Вкусняша!!!

[• CITIZEN]

Lesik, Вот рецептик

--------------------

hate ducks

[• Елена К.]

По рецепту Hare сварила солянку - такая кусная получилась - ум отъешь. Только вместо томатной пасты использовала замороженные помидоры - в блендере измельчила, а место копченного сала - жир от утки.

[• adv]

Нужно мясо, мясо и мясо... За деталями к Cterra

сварил кусок свинины на кости, свинину вытащил, срезал мясо.

вкуснее на след.день после варки...настояться она должна...

тут главное не "переборщить" - а то на следующий день вместо солянки холодец обнаружится

--------------------

После слов "пора валить!" либерал спрашивает "куда?", а патриот - "кого?".
Гуманитарный конвой 1941

[• Галадриэль]

Никогда не добавляю в солянку помидоры - варю на говяжьем или свином бульоне, использую минимум 3 вида мяса (вареную колбасу кладу в крайнем случае), обязательно маслины и каперсы, огурцы (только соленые, никаких маринадов) лук, морковь, лимон, специи.
и зелень!

Вкуснотища.
На мой вкус, в этом супе и так столько всего кислого, что томаты класть совсем не нужно.

[• ЩАСТЛИВАЯ]

Солянка-одно из любимых блюд. Делаю это так:
Варю говядину и курицу, в это время обжариваю соленые огурцы, копченую и вареную колбасу-все отдельно, вынимаю мясо, разделываю его, затем пускаю обратно, пускаю рассол из огурцов,огурцы, оливки, маслины, все с рассолом (по вкусу добавляю соль), довожу до кипения, и все, солянка готова. На все-провсе уходит ок.1,5 часа.

--------------------

Не откладывайте на потом. Потом, каким вы его хотите, не будет. И будет жаль. Долго и оттого мучительно.
В великом и могучем русском языке нет слов "ложит, плотит и звОнит"
СПАСИБО надо говорить КАЖДЫЙ ДЕНЬ, а НЕ раз в году на 9 мая!

[• LARISA67]

А вот вам мой рецептик: Отваривариваю копченые ребра, вынимаю, отделяю мясо от костей, кладу мясо в бульон, добавляю миску нарезанной колбасы, затем миску соленых огурцов, затем обжариваю миску репчатого лука с большой порцией томатной пасты, кладу в бульон, и, не удивляйтесь - щедрую горсть чернослива (желательно с косточками)и сушеных яблок. Вкус - изу-ми-тель-ный! Попробуйте, не пожалеете! Этот рецепт дал моему отцу его коллега по работе. Да, все ингридиенты резать надо соломкой.

[• cfynt[ybr]

В солянку всегда добавляю почку, отвариваю в трех водах, а затем нарезаю соломкой и в кастрюлю.

[• olga160478]

А вот вам мой рецептик: Отваривариваю копченые ребра, вынимаю, отделяю мясо от костей, кладу мясо в бульон, добавляю миску нарезанной колбасы, затем миску соленых огурцов, затем обжариваю миску репчатого лука с большой порцией томатной пасты, кладу в бульон, и, не удивляйтесь - щедрую горсть чернослива (желательно с косточками)и сушеных яблок. Вкус - изу-ми-тель-ный! Попробуйте, не пожалеете! Этот рецепт дал моему отцу его коллега по работе. Да, все ингридиенты резать надо соломкой.

Спасибо за рецепт в ближайшее время обязательно попробую приготовить!