www.forum.zarulem.ws - АвтоФорумы
Место общения автолюбителей г.Чебоксары

Pasha_K
post Jul 28 2010, 17:44
Отправлено #76


Активный



Сообщений: 22 001



Давно хотел создать такую тему и решающий толчок дал вот этот пост в теме по близости.

Цитата(Лариска @ Jul 28 2010, 17:56)
Еще очень нравится книга Сталика Ханкишиева "Казан, мангал и другие мужские удовольствия", там подробно расписаны все этапы приготовления срежнеазиатского плова. Рекомендую почитать.
*


И так, делюсь кулинарной литературой, которую с удовольствием читаю, перечитываю с целью узнать ещё что-то о технологии обработки продуктов или просто разглядываю вкусные картинки.

1. поддерживая предыдущего оратора, Сталик Ханкишиев (он же stalic в ЖЖ) "Казан, мангал и другие мужские удовольствия". Очень интересная и полезная книжка. Рекомендую всем.
опубликованное пользователем изображение
Кстати, был на вечере авторской кухни Сталика. Он действительно очень-очень вкусно готовит. smile3.gif
2. Книга Марата Абдуллаева (он же Дунduk или dunduk-culinar в ЖЖ) "Мои оригинальные рецепты". Рецепты действительно оригинальные. Очень много неординарных и поистине авторских.
опубликованное пользователем изображение
3. Недавнее приобретение - книга Максима Сырникова (он же kare-l в ЖЖ) "Настоящая Русская Еда". Книга ценна даже не столько правильными и давно многими забытыми рецептами, столько интересной информацией из истории русской кухни.
опубликованное пользователем изображение
4. Ну и многим, наверное, знакомая Елена Молоховец. Переиздание известной кулинарное книги 19-го века с просто огромным количеством рецептов.
опубликованное пользователем изображение

Есть ещё кое-какие книжки, но из я открываю намного реже, чем вот эти.
Profile CardPM
  0/+2  
6 Страницы « < 4 5 6  
Ответить Создать тему

Кулинарная литература , рекомендуем полезное чтиво

Cesar67
post Jun 26 2013, 15:06
Отправлено #77


Активный



Сообщений: 3 726



Цитата(Cesar67 @ Jun 24 2013, 07:21)
 M Мне бы не хотелось видеть тут ссылки на ворованную интеллектуальную собственность

*
Я так понимаю, эти видеоролики выдернуты из какой то общедоступной передачи НТВ, канала транслируещего на всю страну и для всех людей.
Я конечно не компетентен в вопросах интеллектуальной собственности, и скорее всего Вы правы в этом вопросе, просто по теме, выкладывающие на форуме отрывки или целые передачи из разных телеканалов, или которые копипастят новости, тоже без ссылок, это тоже нарушение интеллектуальных прав создателей и владельцев сайтов и телеканалов?
В таком случае форум "Болтология", а особенно "ПиО" наполовину заполнены ворованным контентом. cool.gif
P.S. Да в принципе, даже перепечатку здесь рецептов тоже можно подвести под воровство интеллектуальной собственности, тогда какая разница, в каком виде подан рецепт приготовления блюда, в текстовом режиме с фото, или в виде видеороликов? cool.gif

Сообщение отредактировал Cesar67 - Jun 26 2013, 15:15
Profile CardPM
  0/0  
Pasha_K
post Nov 29 2013, 10:05
Отправлено #78


Активный



Сообщений: 22 001



крошка, у Дундука книга новая продается. Наконец-то нормальная верстка и хорошие фотографии. smile3.gif
Profile CardPM
  0/0  
крошка
post Nov 29 2013, 10:29
Отправлено #79


***



Сообщений: 11 799



Pasha_K, честно сказать вообще уже не покупаю подобного рода литературу, вполне хватает сайтов.
ну в любом случае оч за него рада, от личного общения очень приятные впечатления сложились.

--------------------
I followed daylight right into the dark
Profile CardPM
  0/0  
Полька89
post Jun 10 2014, 17:06
Отправлено #80


Постоялец



Сообщений: 356



Пользуюсь советами Сталика, Дундука, а сама страсть к южной кухне началась с сайта эхау.ру. 
Profile CardPM
  0/0  
Фестиваль 79
post Jun 24 2019, 13:18
Отправлено #81


Гуру



Сообщений: 1 431



Цитата(Next Авто @ Jun 22 2019, 16:36)
А книжка ваша?
Насканировать есть возможность?
*

Такие поваренные переизданные книги есть в свободной продаже и электронных вариантах)) Если прям уж очень вас интересуют старинные рецепты - могу подарить)))
По устаревшим рецептам очень сложно готовить - и вкусовые пристрастия изменились за 100 лет и продуктов некоторых уж нет и в помине.

Присоединённые эскизы
Присоединённое изображение:
 - Hf2VifznD_8.jpg
 - Размер: 184,65кб, Скачано: 4 Присоединённое изображение:
 - FX2tuo98PWI.jpg
 - Размер: 159,29кб, Скачано: 1

--------------------
Чем старше становишься, тем труднее найти своих. Круг сужается (с)
Profile CardPM
  0/0  
Next Авто
post Jun 24 2019, 13:30
Отправлено #82


Активный



Сообщений: 3 612



Цитата(Фестиваль 79 @ Jun 24 2019, 13:18)
Такие поваренные переизданные книги есть в свободной продаже и электронных вариантах)) Если прям уж очень вас интересуют старинные рецепты - могу подарить)))
По устаревшим рецептам очень сложно готовить - и вкусовые пристрастия изменились за 100 лет и продуктов некоторых уж нет и в помине.
*

Интересуют и даже очень...

--------------------
Защита участка от комаров, клещей, вредителей ТУТ
Profile CardPM
  0/0  
андрюха_21_rus
post Jun 24 2019, 14:56
Отправлено #83


Активный



Сообщений: 20 953



Цитата(Next Авто @ Jun 24 2019, 13:30)
Интересуют и даже очень...
*

https://ru-oldrussia.livejournal.com/160002.html biggrin.gif
Profile CardPM
  0/+1  

6 Страницы « < 4 5 6
ОтветитьTopic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Быстрый ответ
Кнопки кодов
 Расширенный режим
 Нормальный режим
    Закрыть все тэги


Открытых тэгов: 
Введите сообщение
Смайлики
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
         
Показать все

Опции сообщения
 Смайлики?