О проблемах, с которыми сталкиваются производители картофеля в регионе, ГТРК «Чувашия» министр сельского хозяйства республики Сергей Артамонов.
25 % всего картофеля в стране выращивают в Приволжском федеральном округе, Чувашия занимает в ПФО вторую строчку после Нижегородской области (на нашу республику приходится 7 %), а по России мы на девятом месте.
«Мы производим в три раза больше картофеля, чем потребляем сами. Но продавать картофель становится сложнее, особенно некачественный. И, надо признать, очень много некачественного картофеля мы производим в частных подсобных хозяйствах: есть болезни, несвоевременно обновляются сорта».
Для того чтобы не было зависимости от конъюнктуры рынка, необходимо наладить на территории республики глубокую переработку картофеля, считает министр:
«Мы научились производить картофель, но мы даже почистить и помыть картофель, расфасовать его не можем».
Во-первых, нет соответствующего оборудования, во-вторых, если помыть и почистить, то будут видны изъяны. Хотя по качеству наша картошка намного лучше, чем в других регионах, отмечает Артамонов.
Министр заявил, что уже в этом году в Чувашии появится первое предприятие по производству чипсов:
«Мы пробовали сушить картофель, но такой продукт не совсем востребован на рынке, а чипсы пользуются спросом» .
Также в Комсомольском районе начнут строить крупное предприятие по переработке картофеля, в этом году появится хранилище и помещение для установки оборудования.
В Чувашии собираются начать производить чипсы О проблемах, с которыми сталкиваются производители картофеля в регионе, ГТРК «Чувашия» министр сельского хозяйства республики Сергей Артамонов.
pixabay.com
25 % всего картофеля в стране выращивают в Приволжском федеральном округе, Чувашия занимает в ПФО вторую строчку после Нижегородской области (на нашу республику приходится 7 %), а по России мы на девятом месте. «Мы производим в три раза больше картофеля, чем потребляем сами. Но продавать картофель становится сложнее, особенно некачественный. И, надо признать, очень много некачественного картофеля мы производим в частных подсобных хозяйствах: есть болезни, несвоевременно обновляются сорта». Сергей Артамонов Для того чтобы не было зависимости от конъюнктуры рынка, необходимо наладить на территории республики глубокую переработку картофеля, считает министр: «Мы научились производить картофель, но мы даже почистить и помыть картофель, расфасовать его не можем». Во-первых, нет соответствующего оборудования, во-вторых, если помыть и почистить, то будут видны изъяны. Хотя по качеству наша картошка намного лучше, чем в других регионах, отмечает Артамонов. Министр заявил, что уже в этом году в Чувашии появится первое предприятие по производству чипсов: «Мы пробовали сушить картофель, но такой продукт не совсем востребован на рынке, а чипсы пользуются спросом» . Также в Комсомольском районе начнут строить крупное предприятие по переработке картофеля, в этом году появится хранилище и помещение для установки оборудования.
было уже. В Республике производили в нулевых чипсы "Казачок". Не пошло дело. Потому что у нас не вырашивают именно те сорта картофеля, из которого делают нормальные чипсы. Лучше бы они завод по переработке яблок построили. Столько яблок в регионе пропадает зря.
Сообщение отредактировал Агафья - Feb 9 2021, 12:35
Для чипсов нужны специальные сорта картофеля, качество и стабильные поставки. Если это все будет, то с реализацией картофеля проблем не будет. А из плохого картофеля хороших чипсов не будет. ))
В лихие 90-е какие-то предприимчивые люди их производили. Объёмы были небольшие, продавались на Северном рынке. Упаковка вполне фирменная была, прозрачный пакет с незатейливой полиграфией.
В лихие 90-е какие-то предприимчивые люди их производили. Объёмы были небольшие, продавались на Северном рынке. Упаковка вполне фирменная была, прозрачный пакет с незатейливой полиграфией.
"Главная проблема цитат в интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность." В.И. Ленин Я самый демократичный человек на свете. Если найдется кто-то демократичнее, я закрою ему рот и снова стану самым демократичным человеком на свете. (с) Жальченко
Feb 9 2021, 12:13 
Сразу вспомнил картинку
--------------------