Кафе паназиатской кухни "Chophobo"
•
alexey
|
|
-
Сообщений: 68 195
Из: Чебоксары
|
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18552220 Наверх
|
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016
|
Кафе паназиатской кухни "Chophobo" , вьетнамская кухня, ТРК Каскад
•
epicure
|
|
Гурман
Сообщений: 21 814
|
не хватило только рыбного соуса Так он же там продается и можно купить целую банку этого нам пла и добавить по-вкусу.
--------------------
I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18554778 Наверх
|
|
•
А.Шипилевский
|
|
прохожий
Сообщений: 15 439
|
Далеко не везде мы его видели Вот по наличию рыбного соуса на столе кафешки можно сразу определить туристической она направленности или местной. В нетуристических кафешках рыбных соус на столе стоит ВСЕГДА.
--------------------
"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18554786 Наверх
|
|
•
А.Шипилевский
|
|
прохожий
Сообщений: 15 439
|
Цитата( epicure @ Jul 24 2019, 16:46) Так он же там продается и можно купить целую банку этого нам пла и добавить по-вкусу. Во-первых, я его не заметил. Во-вторых, зачем мне банка ныок мам (нам пла это его тайское название), если я пришел не в магазин, а в кафешку?
--------------------
"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18554793 Наверх
|
|
•
epicure
|
|
Гурман
Сообщений: 21 814
|
А.Шипилевский, да, там и желтое манго можно купить и мангустины и соусы разные, хочешь нам пла, хочешь ныок мам ))))
--------------------
I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18554807 Наверх
|
|
•
Сhimaera
|
|
DEUS VULT!
Сообщений: 14 995
Из: Cyberdyne Systems
|
Вот по наличию рыбного соуса на столе кафешки можно сразу определить туристической она направленности или местной. В нетуристических кафешках рыбных соус на столе стоит ВСЕГДА. Я про московские заведения, их же за последний год где только не появилось, даже доставка есть
--------------------
Вся жизнь - спектакль, я в ней актер
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18554855 Наверх
|
|
•
А.Шипилевский
|
|
прохожий
Сообщений: 15 439
|
Цитата( epicure @ Jul 24 2019, 17:06) хочешь нам пла, хочешь ныок мам Существует еще тук-трей (Камбоджа) и нган-пья-е (Бирма).) Я уже, щадя моих собеседников, не упоминаю про нгапи.)
--------------------
"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18554859 Наверх
|
|
•
LevaLeva
|
|
Мужеробот
Сообщений: 23 564
Из: Москва
|
в Москве на Даниловском, Баратионовском рынках, в гастромаркете Балчуг сетевуха Бо (Bổ), там только один размер тарелки за 350 р. Соус рыбный, насколько я понял, в виде пасты. Есть сеть Лао Ли. Там порции 0,5 и 0,7, 250 и 350 р., на столах и рыбный, и соевый, и уксус чесночный и два соуса, острый и не острый. Есть микросетка из двух Дядуешек Хо. 290 маленькая, 350 большая. Лучший фо, мне нравится больше, чем Лао Ли. Хотите аутентики — велком в вонючую вьетнамскую общагу-рынок на Марьиной роще )) Вот там ни слова по русски ))
--------------------
гриб-шпиён!
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18554965 Наверх
|
|
•
А.Шипилевский
|
|
прохожий
Сообщений: 15 439
|
А вообще, кроме уже получившего российскую известность фо бо, в чудесной вьетнамской кухне есть и другие замечательные супы, такие как, бун ча и бун бо. Жаль, что в наших палестинах до них пока не дошло.
--------------------
"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18555003 Наверх
|
|
•
epicure
|
|
Гурман
Сообщений: 21 814
|
Сегодня еще раз заехал - отведал Том Ям (ничего такого особенного), спринг роллы с фаршем - Нем Ран (обалденная штука) и роллы с морепродуктами Нем Хай Сан (тоже весьма неплохо). Хотел отведать вьетнамский чай, но продавец не смог мне объяснить, чем он отличается от классического чая, поэтому не стал заказывать. Также еще взял стеклянную лапшу с морепродуктами (вполне вполне так по азиатски). В целом, всем, кто еще не ел жареные спринг роллы с фаршем - советую - мнямка!
--------------------
I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18555142 Наверх
|
|
•
Seksot
|
|
Продвинутый
Сообщений: 179
|
У меня дома для фо бо стоит вот такой вот соус. Если увидите -смело покупайте). И он уже с чесночком и чили перцем. Сообщение отредактировал Seksot - Jul 25 2019, 15:29
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18556211 Наверх
|
|
•
печкин
|
|
Активный
Сообщений: 6 232
|
Цитата( epicure @ Jul 23 2019, 08:20) Seksot, DDP, LevaLeva, Банан, сходил вчера вечерком, специально на разведку. Поел и фо бо (с говядиной) и фо га (с курицей). Бульон наваристый, но мне показался несколько более сладковатым, чем я ожидал. В целом весьма неплохо, ушел сытым, и приятное послевкусие еще долго ощущалось во всем организме вкупе с еще более приятным ощущением тотальной сытости. ))) Этот эффект азиатских супов мне очень нравится. Что можно было сделать лучше? Ввести в меню порцию объемом 350 мл по цене в 150 р. Сейчас там два объема на выбор - либо 700 мл. за 250 р, либо 1000 мл за 350 р. При таких раскладах, я думаю, посетителей было бы существенно больше. С собой забрал салат со стеблем лотоса и манго, а также несколько спрингроллолв. Да, это вьетнамский фастфуд, но все вкусно, свежо, быстро. Кто еще не был - сходите, попробуйте. Бывал там пару раз, ну очень слабо, даже в сравнении с Казанью, я уж про Вьетнам молчу. Фо бо ладно, но все остальное - невозможно есть...
--------------------
Хороший внешний вид не гарантирует примерное поведение
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18560867 Наверх
|
|
•
epicure
|
|
Гурман
Сообщений: 21 814
|
печкин, спрингроллы зачетные, с удовольствием еще раз поел бы.
--------------------
I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18560925 Наверх
|
|
•
печкин
|
|
Активный
Сообщений: 6 232
|
Цитата( epicure @ Jul 29 2019, 15:15) печкин, спрингроллы зачетные, с удовольствием еще раз поел бы. Я ел один раз, да, более-менее. Второй раз пришел, заказал, через минут 10 говорят, не хватает ингредиентов Заказал другой какой-то, который оказался таким жирным, что есть невозможно (жареный ролл с морепродуктами). Этот жареный ролл, который с добавлением грибов, ты его ел? И как? (мне тоже не понравился). Что касается именно Фо Бо, то да, вполне съедобно, но мало ингредиентов, подход слабоват. У Казани надо учиться, как минимум, HOT PHO в Парк Хаусе
--------------------
Хороший внешний вид не гарантирует примерное поведение
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18560954 Наверх
|
|
•
epicure
|
|
Гурман
Сообщений: 21 814
|
печкин, ел все роллы, из них больше всех понравился именно НемРан - с курицей который. Во Вьетнаме не был. Ничего насчет аутентичности вкуса сказать не могу.
--------------------
I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18560978 Наверх
|
|
•
печкин
|
|
Активный
Сообщений: 6 232
|
Цитата( epicure @ Jul 29 2019, 15:40) печкин, ел все роллы, из них больше всех понравился именно НемРан - с курицей который. Во Вьетнаме не был. Ничего насчет аутентичности вкуса сказать не могу. Да я был во Вьетнаме, но не в этом суть, точнее в этом кншн, но я все понимаю, здесь - это не там, но блин, можно и лучше. В Казани скоро буду, обязательно в Парк Хаус наведаюсь.
--------------------
Хороший внешний вид не гарантирует примерное поведение
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016&qpid=18560989 Наверх
|
|
|
/?act=Post&CODE=02&f=58&t=2817016
|
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
|