Новости кафе

[• Новости]

Роспотребнадзор проверил семь киосков с шаурмой и везде нашел нарушения

На основании обращений граждан были проверены три объекта в Чебоксарах, по два в Новочебоксарске и Канаше.

Посмотреть фото


Фото: wikipedia.org

Во всех предприятиях общественного питания выявлены многочисленные санитарно-эпидемиологические нарушения, а также нарушения требований технических регламентов:

– отсутствуют централизованные системы водоснабжения и канализации, все объекты работают на привозной воде;

– из-за малых площадей отсутствуют условия для обработки мяса и овощей, приготовления полуфабрикатов, многокомпонентных начинок для шаурмы, все технологические процессы осуществляются непосредственно на местах (киоски, павильоны);

– нарушаются условия хранения пищевой продукции (готовая продукция хранится совместно с сырой), нарезанные компоненты (томаты, огурцы, капуста) и соусы хранятся вне холодильного оборудования;

– нет условий для мытья инвентаря;

– в объектах, расположенных в жилых зданиях, выброс от системы вытяжной вентиляции осуществляется под окнами жилых квартир;

– к работе допускается персонал без прохождения медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки.

Лабораторная проверка проб продукции показала, что еда не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям безопасности.

Надзорное ведомство составило 12 протоколов об административном правонарушении, наложены штрафы на сумму 60 тыс. рублей. В суд направлены 6 административных дел. Решениями судов деятельность шести предприятий общественного питания, реализующих шаурму, приостановлена на срок от 30 до 90 суток.

--------------------

Следуй за нами, если хочешь быть в курсе!
VK, Telegram. А это просто новостной Telegram-бот.
Связь с редакцией: https://t.me/chebmediaBot

[• Толик]

А адреса будут?

[• Черницына]

Не представляю, как люди могут это есть. Да и вообще что то приготовленное не собой.

[• flesh]

А без обращений они не могут свою задницу со стула оторвать ? Согласно данному списку нарушений - почти ни один киоск с шаурмой не соответствует санпину, а их никак не 7 шт в республике.

[• miron111]

Да всего 7? Думаю там 100% результат нарушений по любому киоску шаурмы в городе

--------------------

"Скажи мне кто твой друг и ... вместе идите на ..уй." Д. Стэкхэм

[• ДимON]

А адреса будут?

Мне кажется под эти нарушения можно подвести практически все подобные заведения.

Сообщение отредактировал ДимON - Oct 29 2018, 12:37

[• ЛЕВ 007]

Да и вообще что то приготовленное не собой.

Выпечка хлебозавода, кефир от "Ядринмолоко" тоже попадает под ваше мнение?

--------------------

День Победы! - http://www.dvorec.ru/holiday/9may.php
Мне безразлично мнение людей, которые мне безразличны.

[• ezhik-88]

Да в любом кафе такие нарушения, а еще мухи летают и тараканы бегают.

[• tonymontana]

там и курицу используют просроченную , в интернете есть адреса где ее купить по дешевой цене с истекшим сроком годности

[• РеАгент]

А без обращений они не могут свою задницу со стула оторвать ? Согласно данному списку нарушений -  почти ни один киоск с шаурмой не соответствует санпину, а их никак не 7 шт в республике.

Про "надзорные каникулы" слышали? Проверять подобные заведения можно только по жалобам, обращениям граждан. Плановым проверкам они не подлежат.

[• oOl3g]

Есть жалобы - есть проверки.
Нет жалоб - нет проверок.
Были бы жалобы - каждое заведение закрыли бы влегкую. Это нам на лекции в санэпидемстанции читали

Сообщение отредактировал oOl3g - Oct 29 2018, 14:41

[• Begemot]

Если объект общественного питания нестационарный (киоск), то как там можно провести централизованное водоснабжение и канализацию?
При отсутствии централизованного водоснабжения и отсутствия централизованной системы канализации обеспечивается бесперебойная доставка и использование воды, отвечающей требованиям качества воды централизованного водоснабжения, и обеспечивается вывоз стоков, с последующей дезинфекцией емкостей для питьевой воды и емкостей для стоков в установленном порядке (пункт 16.3 СП 2.3.6.1079-01).
Учите матчасть, граждане проверяющие из Роспотребнадзора.

--------------------

Nobody likes you. Everybody hates you. You're gonna lose. Smile, you fuck.

[• Хрюн]

Не представляю, как люди могут это есть. Да и вообще что то приготовленное не собой.

Идешь в магнит/пяторочку, покупаешь замороженную рыбу. Размораживаешь, и оказывается, что от нее мало что осталось, вся разваливается.
От замороженного мяса почти всегда прет какой-то химией.
И ничего, никаких нарушений.

Сообщение отредактировал Хрюн - Oct 29 2018, 13:37

--------------------

со свиным рылом да в калашный ряд...

[• ДАНИЛ2006-2012]

Читайте как в Москве работают товарищи из Рос надзора
http://www.yaplakal.com/forum1/topic1859451.html

--------------------

1

[• iggor]

Не представляю, как люди могут это есть. Да и вообще что то приготовленное не собой.

Как можно носить одежду сшитую не тобой, ездить на машине, собранную не тобой, а уж в дом построенный не тобой лучше вообще не заходить.

--------------------

I have a dream.