Афиша на сегодня

[• Hare]

выкладываем рис в сковороду к чесноку и добавляем карри



перемешиваем, обжариваем постоянно помешивая минут 5





--------------------

Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...

[• Hare]

а затем приступаем к ужину



зы затраты времени 1 час, продукты около 200 рублей

--------------------

Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...

[• Svetlana ///81]

Частенько готовлю луковый рулет с курицей. Вкусняшка!
Для рулета: ( также можно использовать обычное пресное тесто, но заварное намного вкуснее)
В сковородке на растительном масле обжарить лук( пол кило) до готовности.
В миске где 0.5 ст. муки и соли( по вкусу) влить 0.5 ст. кипятка,все тщательно перемешать. Когда немного остынет, добавить остальную муку и замесить тесто. Оставить минут на 5. После уже раскатать тонким слоем и выложить слой жареного лука, закрутить в рулет, который порезать на дольки толщиной 1,5~2 см.
Курицу порезать на порционные кусочки,посолить и тушить до готовности/можно жарить ( я не ем жаренное и поэтому тушила) кинуть к курице 3 луковицы, влить немного воды, соли, приправы по вкусу ( у кого какая фантазия)
Когда курица уже приготовится вынуть и положить в этот бульон ( может соус) наши луковые рулеты и закрыв крышкой готовить где-то минут 10-15.
Можно приступать к еде!


--------------------

"В тюрьме столько не сидят, сколько вы в интернете.....

[• Svetlana ///81]

Сегодня приготовила на ужин "Мешочки с курицей в луковом соусе" (в данный момент не ем грибы, томатную пасту, майонез и.т.д, вот и приходится спасаться луком ))
Оказалось тоже вкусно.
Куриную грудку порезала на ломтики и пожарила чуть-чуть с двух сторон и уже дальше тушила до готовности ( но лучше не тушить, а пожарить до готовности).После порезала на на небольшие кусочки и смешала с соусом
Соус: Обжарила тонко нарезанную луковицу пока не стал мягким, смешала с мукой, добавила сливочное масло (грамм 50). Сняв с огня постепенно добавила нежирное молоко непрерывно мешая, соль перец по вкусу. Все хозяйство на огонь пока не загустеет.
В рецепте было написано, что надо взять четыре пластины слоеного теста ( уже тонко раскатанные) и смазав маслом расположить в виде звезды.
Но мне было лень и я взяла вместо 4-х только две пластины .
В середину положить курочку с соусом и собрать углы теста плотно защемив концы.
На противень и в духовку на 15-20 минут.
Подавала с соусом и листьями салата.


--------------------

"В тюрьме столько не сидят, сколько вы в интернете.....

[• танюха.пуська]

"Медовые крылышки"
0,5кг куринных крылышек.
соус:2ст.л меда,2 ст.л горчицы,2 ст.л соевого соуса,2 ст.л майонеза.Все хорошо перемешать.Залить полученным соусом крылышки,перемешать.Дать постоять 2 часа,выпекать в духовке до румянной корочки.
Очень вкусно.Приятного аппетита!

[• БЕАТРИС]

КУРОЧКА В КАРТОФЕЛЬНОМ КЛЯРЕ: Нарезать куриное филе на несколько шницелей, хорошо их отбить. Мелко порубить зелень (укроп,петрушка).Приготовить кляр: картошку почистить и натереть на крупной терке. 1ст. ложку сметаны соединить с 1 ст. ложкой горчицы,перемешать. Отбитое мясо посолить, поперчить, обмазать с двух сторон смесью сметаны и горчицы, дать пропитаться 5-10 мин. Обвалять шницели в рубленной зелени, затем в тертой картошке. Обжарить на сковороде с двух сторон до румянной корочки. Можно запечь в духовке. Оч. вкусно с гарниром из риса.

[• Ф.Диана]

Курицу можно просто пожарить на медленном огне на сковродке, добавив соль, масло . Получается вкусно. В конце можно добавить 2 ст. ложки воды. мягкче будет.

[• Ольга***]

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

На 1 кг крылышек готовим маринад:

3-4 зубчика чеснока (раздавленных)
125 гр.соевого соуса
1 ст.ложка меда (лучше жидкого)
по желанию немного рубленной кинзы.

Крылышки мариновать в этом маринаде 1,5 часа, выложить в форму или на противень и запекать при t 180 примерно 30 минут.

Всем приятного аппетита!

[• крошка]

рулет куриный с зеленью:
4 штуки куриных филе, пучок любой зелени, 2 зубчика чеснока, соль -перец.

филе отбиваем, натираем солью и перцем, выкладываем на фольгу, сверху на филе кладём мелко рубленую зелень и чеснок, с помощью фольги скатываем в рулет и убираем в духовку 180 гр, 40 минут. я делала в аэрогриле 220 гр, 25 минут. через указанное время аккуратно, чтобы не обжечься разрезаем фольгу и запекаем еще 10 минут ( для духовки) 5мин ( для гриля) чтобы образовалась корочка.
На гарнир я делаю рис с соевым соусом, тк рулет получается суховат. Хорош и в горячем и в холодном виде, в холодном виде можно использовать вместо колбасы на бутерброды!

--------------------

знатная Боярыня

[• Светуля-красатуля]

Очень быстро делается куринное филе. Так как муж не любит возится с костями приходится покупать куринное филе, но если его пожарить оно очень получается сухое, я нашла очень легкий способ придать филе сочность. Замачиваю дольки куринного филе в соевом соусе и горчице, соль перец по вкусу, часа 1,5 стоит, затем выкладываю на противеь или форму и минут 40, получается ну очень сочное мясо.

[• k3n]

у нас сегодня - курица, запеченная с шампиньонами.
По-хорошему берется окорочок, вынимается из него аккуратно кость, заместо кости пихается смесь жареных грибов, лука и морковь.
(я купила заранее очищенный от кости окорочок, так быстрее :))

[• loni]

у нас сегодня - курица, запеченная с шампиньонами.
По-хорошему берется окорочок, вынимается из него аккуратно кость, заместо кости пихается смесь жареных грибов, лука и морковь.
(я купила заранее очищенный от кости окорочок, так быстрее )

Точно! Вспомнила, что давно хотела приготовить такие окорочка. В начинке будет сыр адыгейский, яйцо, маринованный огурчик и специи.

--------------------

Give Peace a chance!

[• ирина 2323]

А мне нравиться куриное филе с консервированными ананасами тушить-очень вкусно получается-попробуйте.

[• наилья]

Очень быстро делается куринное филе. Так как муж не любит возится с костями приходится покупать куринное филе, но если его пожарить оно очень получается сухое, я нашла очень легкий способ придать филе сочность. Замачиваю дольки куринного филе в соевом соусе и горчице, соль перец по вкусу, часа 1,5 стоит, затем выкладываю на противеь или форму и минут 40, получается ну очень сочное мясо.

тоже так делаю, только сначала немного отбиваю филе, получается нежнее.

[• Краля]

а я дома делаю курицу в кляре:небольшие кусочки отбиваю,они делаются тонкими,Готовлю кляр:мука,яйцо,соль,можно специи,тесто получаетя как густая сметана,всё беру на глазок.
разогреваю сковороду, наливаю масло,каждый кусочек курицы обмакиваю в кляр и на сковороду.