Фасоль , где, с чем и как?

а для особо "одаренных кулинаров" можно рецептики лобио? очень люблю, но сама не готовила ни разу... --------------------

в поиске....

Я Слышал что от фасоли...

бобовые не надо употреблять с углеводами - с картошкой или с хлебом.
Лучше всего фасоль усваивается с томатами и луком (без хлеба)
Пробовала сама готовить фасоль (отваривала, а потом обжаривала) с томат-пастой и луком. Получается не очень. наверно, не доваривала. Покупала фасоль в томате в банках, вроде, более аппетитно поедается. --------------------

Экскурсии по Чебоксарам и в соседние города

dmita, ее сначала надо слегка вымочить.

бобовые не надо употреблять с углеводами - с картошкой или с хлебом

просто с мясом - объедение! --------------------

знатная Боярыня

А еще рекомендую фасолевый супчик: варим бульон, картошечки-моровки-луку и запустить банку консервированной фасоли, суп получается просто блеск!!! Рекомендую

-банка красной фасоли
-банка кукурузы
-3 пакетика сухариков со вкусом чеснока
-чеснок
-майонез
просто и вкусно

Дед у меня на своем огороде любит сажать, и любя выращивает все лето, снабжает нас, внуков Он выговаривает название еще интересно: "Васоль"

Мне лично нравится салатик: отваренный фасоль, с подсолнечным маслом и луком - обьедение!

Очень люблю фасольку! больше в виде лобио, конечно. вчера пробовала белую консервированную в томатной пасте - тоже ничего. В универ, помнится, с собой в коробочке брала )))

мы с моим любимым очень любим фасоль.........ему больше нравится стручковая. как-то мы приготовили ужин........в состав ужина входила стручковая фасоль... и позвали друзей, могу сказать одно........оценили не все....((((

Говядина 500 г.
2 банки белой фасоли
Упаковка помидорок черри.
4 зубчика чеснока.
Щепотка тимьяна.
Соль, сахар, черный молотый.
Тобаско или аналоги.
Масло подсолнечное.

Мясо промыть, мелко порезать, обжарить на сковороде, посолить, поперчить, мелко нарезать чеснок и к мясу его, затем упаковку черри ( если покажется кислым можно пару ложек сахара в конце приготовления добавить) + табаско.
Затем положить фасоль, все хорошо перемешать, за 10 минут до конца приготовления бросить щепотку тимьяна.
всё.
--------------------

знатная Боярыня

А еще есть фасольтушеная с фаршем....

а рецептик, вот у меня варится фасоль, отдельно красная, отдельно белая, есть фарш, - готовых рецептов не знаю, что-нибудь придумаю- потом возможно, отпишусь.

Сообщение отредактировал dmita - Jan 18 2009, 16:05

а рецепчик, вот у меня вариться фасоль, есть фарш, а фасоль арится отдельно красная, отдельно белая - готовых рецептов не знаю, что-нибудь придумаю- потом возможно, отпишусь.

/Hare
самый простой рецепт: обжариваешь фарш с луком и специями, затем туда банку помидоров в собственном соку (если нет то сойдет и томатная паста), чуть подсолить, поперчить можно хорошо. в процессе приготовления помидоры желательно раздавить чтобы была более-менее однородная масса. как только слегка загустеет добавляем вареную фасоль, тушим еще минут 10. подавать можно как самостоятельное блюдо так и с любым гарниром. в качестве приправы я например люблю мелко рубленную зелень с чесноком. --------------------

Рожденный ползать, уйди со взлетной полосы!!! ©

Fly, спасибо, я примеро точно так же собиралась, но было желание еще морковку туда - так поняла, не надо.

А помидоров в собственном соку у меня нет (закон подлости - в магазине я их вроде брала,домой пришла - оказалось тамотной пастой - рядом стояли - на НГ затаривалась тогда).

Мы сажаем у себя на даче фасоль-красную и белую.
Красную фасоль так готовим: долго-долго варим(или можно заранее залить ее водой и пусть вымачивается, набухает, потом зато на варку времени меньше уйдет). Затем добавляем к почти готовой фасоли томатную пасту (можно помидоры, кетчуп), еще морковку(мелко нарезанную) и чесночок. Солим, перчим, добавляем зелень. Снимаем с плиты. Лучше, конечно, чтобы все это немного постояло, закрытое крышкой, но обычно от запаха просыпается аппетит и все съедается сразу же.

Лучше, конечно, чтобы все это немного постояло, закрытое крышкой, но обычно от запаха просыпается аппетит и все съедается сразу же.

Кстати, знакомые турки научили: блюда из фасоли особенно хороши на следующий день после готовки, т.е. "настоявшиеся"
--------------------

HAPPY

Кстати, знакомые турки научили: блюда из фасоли особенно хороши на следующий день после готовки, т.е. "настоявшиеся"

Это точно, самое вкусное-это вчерашнее А нас болгары такому научили