Еще такого понятия не было "крафтовое пиво", а почти в каждом доме в чувашской деревни варили пиво, даже безалкогольное для детей ....
В одной чувашской деревне десятки мини пивоварен ...
Что за пивоварни? в каждой избе пиво варили, правда "по поводу" стройка/свадьба/поминки...ну и самогон конечно. Пива деревенского не понимаю...как самогон по сравнению с хорошей водкой...так и пиво это. Суррогат какойто, ЭРЗАЦПИГО Насчёт хмеля читал, что НАШ ХМЕЛЬ ГАВНО. Не чувашский, а именно в средней полосе. Чего-то там "не хватает" (ну...условно как виноград или арбузы выращивать).
Сам хмель убирал (студентом на картошке)....ДИКИЙ, НЕПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЙ РУЧНОЙ ТРУД. Лиану отщёлкул с троса (как с тетивы лука)....и ОЩЩИПЫВАЕШЬ, каждую шишку ручками. НИ ОДНОГО КОЛХОЗНИКА...все нах послали такой труд. Из колхоза, тока БАБА, бригадефюрер....ОРАЛА...чо так мало. А хмель этот...он и сырой то ничего не весит, а после сушилки как ТОПОЛИНЫЙ ПУХ))))
Если комбайн какой-то есть, другое дело. Далёк от мысли, что в Европах так же, руками ощщипывают...хотя фиг знает. На частной пивоварне в германии был...говорит, что ВСЁ РУКАМИ....как и стописят лет назад, отсюда пиво ДОРОЖЕ.
А вообще, типично совковское "весь мир насилья мы разрушим, до основанья, а затем...мы наш, мы новый мир построим"....)))) Так и живём....РАЗРУШАЕМ и СТРОИМ....не новое, а то, что разрушили)
Да они каждый год эти площади увеличивают и дотации осваивают."Ленинская Искра" это черная дыра.Каждый год дотации на хмель,на племенной скот и прочее,а результата 0.Ничего нового не построено,не развито.Они и налоги в администрацию не платят за аренду земель.Я вообще не понимаю зачем из бюджета держать убыточные хозяйства.
Да они каждый год эти площади увеличивают и дотации осваивают."Ленинская Искра" это черная дыра.Каждый год дотации на хмель,на племенной скот и прочее,а результата 0.Ничего нового не построено,не развито.Они и налоги в администрацию не платят за аренду земель.Я вообще не понимаю зачем из бюджета держать убыточные хозяйства.
Хмель крутиццо, бабло мутиццо)))) Наск я понял, ПИВНОЙ РЫНОК давно занят. И уж если концентрат пивной идёт...кто ХМЕЛЬ, даже выращенный, в производство возьмёт. Имею хмель хмелем...а СБЫТ???? Свиньям? Там пиво....такая МОЩНАЯ индустрия, что хз...задавят конкурентов...плантации поджигать будут...селитрой))) короче фиг знает, эт мои домыслы...но на ГОСЧИНОВНИЧЬЕМ уровне (командно-административном) вряд ли чего получится. Приказать можно....но ЦЕНА...главное Цена. Если конкурентной будет - ЧЕСТЬ И ХВАЛА. А если как мы....руками шишки ощщипывать...пиво по цене золота будет. А если комбайны? А если своих нет? Пиво жешь давно ГЛОБАЛИЗИРОВАНО. Другое дело частные пивоварни...в европе...дык и там, всё "инфраструктурно" вписано))) так просто не получится: а дайка я сварю пига/сур замучу??? Кончится тем, что разорится тупо.
Но в целом согласен...Чувашия СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ республика...(в основном, хотя бы по территории сельхозугодий)...в этом направлении перспективней действовать...НО КОМУ НАДО? Поцреотам, которые орут НАШ ХМЕЛЬ, НАШИ РЕЛЕ, НАШИ ТРАКТОРА а сами тока в инторнетах заседают?)))
Хмель крутиццо, бабло мутиццо)))) Наск я понял, ПИВНОЙ РЫНОК давно занят. И уж если концентрат пивной идёт...кто ХМЕЛЬ, даже выращенный, в производство возьмёт. Имею хмель хмелем...а СБЫТ???? Свиньям? Там пиво....такая МОЩНАЯ индустрия, что хз...задавят конкурентов...плантации поджигать будут...селитрой))) короче фиг знает, эт мои домыслы...но на ГОСЧИНОВНИЧЬЕМ уровне (командно-административном) вряд ли чего получится. Приказать можно....но ЦЕНА...главное Цена. Если конкурентной будет - ЧЕСТЬ И ХВАЛА. А если как мы....руками шишки ощщипывать...пиво по цене золота будет. А если комбайны? А если своих нет? Пиво жешь давно ГЛОБАЛИЗИРОВАНО. Другое дело частные пивоварни...в европе...дык и там, всё "инфраструктурно" вписано))) так просто не получится: а дайка я сварю пига/сур замучу??? Кончится тем, что разорится тупо.
Но в целом согласен...Чувашия СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ республика...(в основном, хотя бы по территории сельхозугодий)...в этом направлении перспективней действовать...НО КОМУ НАДО? Поцреотам, которые орут НАШ ХМЕЛЬ, НАШИ РЕЛЕ, НАШИ ТРАКТОРА а сами тока в инторнетах заседают?)))
Тут все дело в отмывании денег в экономике страны под разными предлогами, какими возможно, под видом поддержки экономики страны. Таким способом подавляется экономика страны, чтобы не восстанавливалась.
Власти подготовили план по развитию хмелеводства в республике
В ближайшие пять лет в Чувашии заложат 50 га хмельников, что позволит почти на 50% увеличить площади хмеленасаждений (с 112 до 162 га). Благодаря этому появятся 130 новых рабочих мест (итого 380 к концу 2025 года). Эти цифры заложены в концепции развития хмелеводства в Чувашской Республике на 2020–2025 годы.
Фото
Республика является лидером в России по числу хмельников (более 90%). По данным на 2017 год, в целом по стране плодоносили 114 га хмельников. При этом, к примеру, в США площади хмельников в том году составляли 22,9 тыс. га, Германии — 19,54 тыс. га, Чехии — 4,95 тыс. га, Китай — 2 тыс. га.
За рубежом в основном выращивают хмель с высоким содержанием альфа-кислот (до 15–18%). В республике из-за нашего климата выращивают сорта ароматического типа (3,5–8% альфа-кислот). В последнее время спрос на них вырос.
Кроме того, из-за сурового климата (Чувашия — самый северный регион, где выращивают хмель в таких масштабах), большая часть вредителей зимой погибает. Поэтому вместо 10-12 химобработок за сезон, в Чувашии достаточно проводить 2-3. Это говорит об экологической чистоте чувашского хмеля, считают авторы концепции.
Основные хмелепроизводящие предприятия республики расположены в Ядринском (36% от всего объема хмеля, производимого в республике), Урмарском (29,5%), Вурнарском (26,0%) и Цивильском (8,5%) районах. В советское время лидировали Мариинско-Посадский и Козловский районы.
Вырастить это одно. Реализовать - совсем другое. Если сейчас планируются какие-то объемы по сбору хмеля, то уже на этом этапе нужно думать куда реализовать этот урожай.