Новости кафе

[• alexey]

Гастропаб "Тот самый" - Информация в справочнике

[• epicure]

Ждем подтверждения слухов о принятии решения...Очень хотелось бы конечно!Пять месяцев - это срок  
Пугают,единственное слова Лугановской ,что на фоне стабилизации заболеваемости - спад небольшой и некоторые ограничения не будут сняты даже не третьем этапе...
Очень хочется верить,что под словом "ограничения" - не имели в виду бедный общепит,который уже боится верить своему счастью  

Ну всё! Открывайтесь!

В Чувашии на третьем этапе снятия ограничений разрешили работу общепита и части образова…

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• Цезарь и Натали]

Ну всё! Открывайтесь!

В Чувашии на третьем этапе снятия ограничений разрешили работу общепита и части образова…

УРА!!!
Третий долгожданный этап!!!
В жизни, наверное, не ждали чего-то больше, чем это😂😂😂

Мы открыты в обычном режиме и снова ждём Вас в гости в полноценно режиме🧡🧡🧡

Но есть некоторые правила, которые и Вы и мы должны соблюдать :

✔️ За столом не более 4 человек;
✔️ Заходить в зал необходимо в масках и перчатках, при приёме пищи маску и перчатки, конечно, снимаете.
⠀
Со своей стороны, мы обещаем полное соблюдение правил:
✔️ Посадка 50%;
✔️ Столики будут на расстоянии 1,5 м. На некоторых столах будут отметки, за них мы вас посадить не сможем;
✔️ Проверка температур у сотрудников;
✔️ Наличие масок и перчаток для сотрудников и гостей;
✔️ Наличие антисептика для рук.
⠀
Если остались какие-то вопросы задавайте в комментариях?

Бронирование столов по
телефону 44 70 44
Работаем с 12.00 до 23.00
Сайт доставки vkysnoest.ru
Бесплатная доставка от 800 руб

Присоединённые эскизы

[• epicure]

Цезарь и Натали, Ваши топ 5 блюд.

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• slov]

✔️ Заходить в зал необходимо в масках и перчатках, при приёме пищи маску и перчатки, конечно, снимаете.

--------------------

Каждый слышит только то, что он понимает.
Иоган Вольфганг Гете

[• Цезарь и Натали]

Требования Роспотребнадзора священны😉 и неуклонно должны соблюдаться, даже не задумываясь над целесообразностью😄😄😄

[• slov]

Требования Роспотребнадзора священны😉 и неуклонно должны соблюдаться, даже не задумываясь над целесообразностью😄😄😄

да в курсе, кстати готовьтесь к тотальным проверкам
узнал, что оказывается есть требования по мусору
для пищевого нужен холодильник


--------------------

Каждый слышит только то, что он понимает.
Иоган Вольфганг Гете

[• diman3d]

Цезарь и Натали, Ваши топ 5 блюд.

присоединяюсь к вопросу! Актуально)

[• Цезарь и Натали]

присоединяюсь к вопросу! Актуально)

Уточняющий вопрос!
Что именно подразумевает топ-5?
Блюда,которые называются,так скажем "имиджевые" и представляющие главную направленность кухни?
Или же блюда,которые в 5-ке самых продаваемых?
Как ни странно,отличие кардинальное

[• Цезарь и Натали]

да в курсе, кстати готовьтесь к тотальным проверкам 
узнал, что оказывается есть требования по мусору
для пищевого нужен холодильник 

Это как??
Нужно купить мусорные охлаждаемые контейнеры?
Это что-то новенькое...
Можно поподробнее?
В требованиях,которые мы получили-ничего похожего нет...

[• slov]

Это что-то новенькое...

как выясняется ни фига не новенькая

В требованиях,которые мы получили-ничего похожего нет...

спросите у коллег
соммелье тут на форуме
они как раз сейчас под тотальной проверкой

--------------------

Каждый слышит только то, что он понимает.
Иоган Вольфганг Гете

[• diman3d]

Уточняющий вопрос!
Что именно подразумевает топ-5?
Блюда,которые называются,так скажем "имиджевые" и представляющие главную направленность кухни?
Или же блюда,которые в 5-ке самых продаваемых?
Как ни странно,отличие кардинальное

давайте, первый вариант 😁

[• Цезарь и Натали]

как выясняется ни фига не новенькая

спросите у коллег
соммелье тут на форуме
они как раз сейчас под тотальной проверкой

Спасибо за подсказку!!!
Вы прям меня сейчас реально заинтриговали...

[• slov]

Вы прям меня сейчас реально заинтриговали...

когда услышал тоже был крайне удивлен
а нет, существуют нормы... может это и не единственная
то есть повод выписать предписание или приостановить работу


--------------------

Каждый слышит только то, что он понимает.
Иоган Вольфганг Гете

[• Цезарь и Натали]

давайте, первый вариант 😁

Тогда представлю Вам именно наш,Тот Самый ТОП 5 ,который мы очень любим и гордимся:
1. Стейк из северного оленя с брусничным соусом
Причем,каждый раз,мы уточняем откуда именно поставка мяса - потому как на самом деле это очень важно - из Красноярска - это будет очень сильно печеночный вкус мяса - мы его вымачиваем в ледяном молоке...с Ухты - среднепеченочный вкус - и мясо помягче..с Нарьян-Мара - прям молочный олененок - как будто говядинка...
на каждый вкус - свой любитель!
2 .Строганина из Муксуна или из оленя - ну это классика!!!
Просто рай для любителей сыроедения.
3. Стейк из Мурманского Палтуса.
Благодаря нашему сотрудничеству с коллегами из Мурманска мы узнали удивительную вещь:как только рыба приезжает в порт - она идет на 2 конвейера - на Россию и на Импорт.Мы патриоты нашей страны - но лучше Вам не видеть какая разница в обработке...
В общем,мы поняли,что готовы переплатить и брать поставки из Мурманска импорта , с уже НЕРУССКИМИ , заметьте этот грустный момент этикетками - но качество не оставляет сомнений!
4.Карпаччо из северного оленя или из муксуна.
Ничего,как говорится,лишнего...
Ты,дичь и вкусовое блаженство рецепторов.
5.Кусочки печени трески с яйцом,соленым огурчиком и зеленью на тостах бородинского хлеба.
Ну об этой печени уже легенды написаны.Она сделана сразу напрямую в море после вылова,из специй в ней только соль,лавровый лист и перец горошек.Она не хранится долго из-за отсутствия консервантов.Ну и все витамины группы В в ней живые и натуральные - а в наше время это действительно ценно.


Ну и самый "ЦИМУС" конечно же..
ЭТО НАШИ НАСТОЙКИ!!!
да-да..они,родимые...
когда мы открывались в далеком 2014 году - тогда и в помине не было настоек в барах т ресторанах нашего города.Я до сих пор помню - как мы ставили в бочках Хреновуху,Облепиховку,Кедровуху,Брусничку...и т.д.
и могу сказать с гордостью - мы родоначальники этой темы в Чебах - и до сих пор у нас постоянно в наличие около 12 видов настоек на разный вкус.
А ввел их и привез рецепты из далекой Сибири и Якутии один из наших соучредителей и первый наш шеф повар -Александр Жомиру,который там жил,готовил и пил

Вот как-то собственно так выглядит наш ТОП-5

[• Цезарь и Натали]

когда услышал тоже был крайне удивлен
а нет, существуют нормы... может это и не единственная
то есть повод выписать предписание или приостановить работу

Ну им же мало,что мы и так 5 месяцев сидели в бункере,скажем мягко))
Мне кажется,сейчас для проверяющих органов вообще просто рай настал-куда не зайди - везде можно бабла срубить на ровном месте - настолько запугали малый бизнес и загнали под плинтус...
Позиция многих сейчас - отдадим последнее - дайте только работать...платить вам налоги...поднимать экономику этой страны...

стоп.не хочу дальше продолжать.в политику не лезу - люблю готовить и угощать