Не слышала про ледяной, это как? Уксусная эССенция - это разведенная в большей или меньшей степени уксусная кислота, так что разная бывает. Уксусная кислота - 70%, Уксус столовый - 6 и 9 %, так что давайте более точный рецепт
70% это эсенция когда концентрация около 100% называют ледяной. такую в продаже не видел.