Мои рецепты: делимся рецептами, советами...

[• Пеппи]

или отварить в мундире, а потом почистить и потолочь?

ни разу не пробовала.
обычно делаю из вчерашнего пюре, которое уже кушать неохота - т.е. помимо мятого картофеля там уже молоко и яйцо присутствуют.
ингридиенты те же добавляю - лук/яйца/сухари, иногда в качестве начинки вкладываю вовнутрь тоненькую пластинку сыра и на сильном огне обжариваю.
Кстати, однажды даже и в сухарях не обваливала - и ничо, не разваленные получились --------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• LadyJ]

котлеты сделала
чет опять развалились
видать не мое блюдо просто

[k3n]

котлеты сделала
чет опять развалились
видать не мое блюдо просто

Яйцо добавляла в фарш? --------------------

Ничто так не укрепляет веру в человека, как предоплата.
Настоящих мужчин придумали женщины, чтобы пугать ими своих мужей.
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники!

[• LadyJ]

Яйцо добавляла в фарш?

2 яйца, 2 жареных луковицы, 2 ложки муки, пучок зелени на 1 кг густого пюре

[k3n]

2 яйца, 2 жареных луковицы, 2 ложки муки, пучок зелени на 1 кг густого пюре

Яйцо же должно свернуться и держать форму... --------------------

Ничто так не укрепляет веру в человека, как предоплата.
Настоящих мужчин придумали женщины, чтобы пугать ими своих мужей.
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники!

[• LadyJ]

Яйцо же должно свернуться и держать форму...

сама в трабле
завтра сделаю бефстроганов

[• Аська]

сама в трабле
завтра сделаю бефстроганов

Не подскажете рецептчик

[• LadyJ]

Не подскажете рецептчик 

мясо порезать кусочками или полосочками
быстро обжарить до золотистой корочки, обжарить лук
сложить все в горшочек, залить сметаной, можно развести водой, добавить душистого перца, соли, тушить в духовке минут 40 на среднем огне
я еще добавляю шампиньонов, а когда уже готово - немного сыра с плесенью
когда горшков не приобрела все то же самое тушила на газу в сковородке
когда готово = посыпать зеленью

[• Fagot]

LadyJ, я, конечно, не суперкулинар, но раз не получаются котлеты, то может у вас получатся кнедлики?
Просто сварить картошку и сделать пюре. Добавить два яйца, муки, перемешать. "Тесто" должно легко отлипать от рук. Слепить маленькие шарики (аки перепелиное яйцо или чуток побольше). Кинуть в кипящую воду и отваривать до всплытия (как пельмени). Потом обвалять в сухарях и во фритюр...
А можно и не жарить, а просто снабдить маслом и каким-либо соусом (без соуса суховато). --------------------

Если я в споре с Вами оставил за Вами последнее слово - не обольщайтесь! Я просто решил, что спор с дураком не сделает меня ни умнее, ни счастливее...

[• Пеппи]

котлеты сделала
чет опять развалились
видать не мое блюдо просто

так-с.
а в морозилку клала после формовки, чтоб схватились? --------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• LadyJ]

Елена К., фарш скатать в шар и с силой сбросить в чашу, в которой вымешивался, собрать и снова сбросить - я раз до 20 иногда делаю
получается воздушное котлетное "тесто", котлеты так и тают во рту
Fagot, кнедлики получаются

[• LadyJ]

так-с.
а в морозилку клала после формовки, чтоб схватились?

неа не догадалась
так и сделаю в следующий раз

[• Елена К.]

LadyJ, спасибо, а то я никогда так не делаю

[• Пеппи]

неа не догадалась
так и сделаю в следующий раз

чо, серьезно?
ну вот поэтому и разваливаются. Их не до каменности, а хотя б чтоб слегка схватились нужно в морозилку.

тёртый картофель я в фарш кладу, когда пельмени леплю еще нравятся с капустой ммммм --------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• crazy]

Вчера готовила драники (картофельные оладьи). 6 картофелин, 1 небольших размеров лук, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, соль, перец. Картошку и лук нетерла на терке, добавила яйцо, муку, соль, перец. Все перемешала. Пожарила на растительном масле на сковороде.
Со сметанкой  - вкусняшка! 

тоже сеня пожарила, тока еще соду добавила чуток, получилось чуть пышненько. Съели за 5 минут --------------------

Продаю детское автокресло Britax Romer 1-2-3