7 Страницы « < 4 5 6 7 >  
Ответить Создать тему

Как приготовить утку

Margusya
post Sep 20 2014, 18:08 
Отправлено #76


осуществляю мечту

Сообщений: 14 687



Елена К., где уток берешь? Всё время утки в морозилке дожидаются, когда их съедят biggrin.gif
Я только пару раз у знакомых брала, но это неудобно и долго ждать. Думаю про колхозный - может там попробовать?...
Утку очень хочу... вот еще про индоутку думаю - стоит она того?

--------------------
Ребенок больше всего нуждается в вашей любви как раз тогда, когда он меньше всего её заслуживает ©
И даже то, что быть не может, однажды тоже может быть ©
Profile CardPM
  0/0  
Елена К.
post Sep 21 2014, 10:20 
Отправлено #77


замужняя

Сообщений: 15 730
Из: СЗР



Цитата(margusya_kiss @ Sep 20 2014, 19:08)
Елена К., где уток берешь? Всё время утки в морозилке дожидаются, когда их съедят biggrin.gif 
Я только пару раз у знакомых брала, но это неудобно и долго ждать. Думаю про колхозный - может там попробовать?...
Утку очень хочу... вот еще про индоутку думаю - стоит она того?
*

У меня мама выращивает их, в этом году нет (у мамы здоровье не позволяет)
Profile CardPM
  0/0  
Margusya
post Sep 21 2014, 12:01 
Отправлено #78


осуществляю мечту

Сообщений: 14 687



Цитата(Елена К. @ Sep 21 2014, 11:20)
У меня мама выращивает их, в этом году нет (у мамы здоровье не позволяет)
*

пусть поправляется yes.gif

--------------------
Ребенок больше всего нуждается в вашей любви как раз тогда, когда он меньше всего её заслуживает ©
И даже то, что быть не может, однажды тоже может быть ©
Profile CardPM
  0/0  
Hare
post Nov 15 2014, 21:30 
Отправлено #79


контролёр

Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары



утка сорта "Cairina moschata" или в быту индоутка

Присоединённое изображение

готовим специи: травки+перец+соль

Присоединённое изображение

но этого кажется мало, прямо по ходу действия решаем добавить куркуму

Присоединённое изображение

--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
Profile CardPM
  0/+3  
Hare
post Nov 15 2014, 21:33 
Отправлено #80


контролёр

Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары



обмазываем птичку

Присоединённое изображение

потом долго советуемся с домашними, что же в неё запихнуть, решили, в этот раз картоху...
добавляем в миску с остатками специй каплю масла и обмазываем картоху

Присоединённое изображение

--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
Profile CardPM
  0/+3  
Hare
post Nov 15 2014, 21:35 
Отправлено #81


контролёр

Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары



картоху в утку

Присоединённое изображение

утку в мешок

Присоединённое изображение

мешок в духовку smile3.gif

--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
Profile CardPM
  0/+5  
Hare
post Nov 15 2014, 21:41 
Отправлено #82


контролёр

Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары



чтобы было нескучно ждать пока готовится птичка делаем закуску гарнир, для гарнира берём горсточку риса и мао портрет варим его до полуготовности.
пока варится рис берём лук и грибы

Присоединённое изображение

лук мелко рубим и отправляем в сковородку жариться, масла можно налить чуть больше - рис в последствии впитает
жарим лук до коричневого цвета

Присоединённое изображение

пока жарится лук, крошим ломтиками грибы

Присоединённое изображение

потом их к луку в сковородку и жарим до коричневого цвета

Присоединённое изображение


--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
Profile CardPM
  0/+3  
Hare
post Nov 15 2014, 21:44 
Отправлено #83


контролёр

Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары



пока возились с луком-грибами, рис сварился

Присоединённое изображение

отправляем его к грибам и жарим буквально 5 минут чтобы масло впиталось в рис

Присоединённое изображение



--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
Profile CardPM
  0/+3  
Hare
post Nov 15 2014, 21:48 
Отправлено #84


контролёр

Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары



затем отправляем рис в кастрюльку где он варился, закрываем крышкой, пусть настаивается, а в это время готовим последний компонент:

2 зубчика чеснока

Присоединённое изображение

выдавливаем через давилку, в эту же миску разбиваем яйцо, добавляем соль и перец

Присоединённое изображение

всё тщательно перемешиваем и добавляем примерно 2 (две) столовые ложки молока

Присоединённое изображение

опять всё перемешиваем и выливаем на сковородку

Присоединённое изображение



--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
Profile CardPM
  0/+3  
Hare
post Nov 15 2014, 21:51 
Отправлено #85


контролёр

Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары



жарим до румяной корочки, затем переворачиваем

Присоединённое изображение

доводим до готовности и мелко рубим (я это делал прямо в сковороде лопаткой)

Присоединённое изображение

затем перемешиваем с рисом

Присоединённое изображение




--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
Profile CardPM
  0/+3  
Hare
post Nov 15 2014, 21:55 
Отправлено #86


контролёр

Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары



ну и пока возимся с гарниром, моем посуду и занимаемся прочими важными вещами, птичка доходит до кондиции

Присоединённое изображение

(если что сама лопнула, видимо от удовольствия напряжения)

отрезаем себе кусочек по душе и едим, хоть с картошкой, хоть с рисом, я себе решил ни в чём не отказывать и положил сразу всё smile3.gif

Присоединённое изображение





--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
Profile CardPM
  0/+16  
Margusya
post Nov 15 2014, 23:43 
Отправлено #87


осуществляю мечту

Сообщений: 14 687



Hare, какая у вас уточка... и гарнир что надо... сразу повторить захотелось good.gif
Мы тоже очень полюбили сию птичку.
А вы где их покупаете? А то я в последний раз на рынке была - не видела там.

--------------------
Ребенок больше всего нуждается в вашей любви как раз тогда, когда он меньше всего её заслуживает ©
И даже то, что быть не может, однажды тоже может быть ©
Profile CardPM
  0/0  
Hare
post Nov 16 2014, 10:07 
Отправлено #88


контролёр

Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары



Цитата(margusya_kiss @ Nov 15 2014, 23:43)
А вы где их покупаете? А то я в последний раз на рынке была - не видела там.
*

утки домашние - прямые поставки из села

--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
Profile CardPM
  0/0  
LevaLeva
post Nov 19 2014, 14:35 
Отправлено #89


Мужеробот

Сообщений: 23 564
Из: Москва



Цитата(margusya_kiss @ Nov 15 2014, 23:43)
А вы где их покупаете? А то я в последний раз на рынке была - не видела там.
*
сезон забоя птицы скоро начнется.


--------------------
гриб-шпиён!
Profile CardPM
  0/0  
Лизетта
post Nov 21 2014, 00:37 
Отправлено #90


Начинающий

Сообщений: 24



Подскажите мне, пожалуйста, что можно приготовить из гусиных/утиных потрохов??? (печень и желудок) blush2.gif Заранее спасибо.

--------------------
Не судите о человеке по его друзьям. У Иуды они были безупречны. (с)
Это только на добро надо отвечать добром. На зло надо отвечать справедливостью. (Конфуций)
Profile CardPM
  0/0  

7 Страницы « < 4 5 6 7 >
ОтветитьTopic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Быстрый ответ
Кнопки кодов
 Расширенный режим
 Нормальный режим
    Закрыть все тэги


Открытых тэгов: 
Введите сообщение
Смайлики
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
         
Показать все

Опции сообщения