На токийском рынке морепродуктов Цукидзи прошли аукционы по продаже рыбы фугу, печень которой содержит смертельный яд. Мясо этой рыбы не отличается особо изысканным вкусом. Деликатесом считается ее печень, поедание которой может стать похожей на игру в "русскую рулетку".
Приготовление фугу разрешается лишь поварам, прошедшим особую подготовку и имеющим специальное разрешение. Однако ежегодно до 30 человек в Японии умирает от яда, когда пытаются приготовить фугу сами в домашних условиях. За щекотание нервов приходится платить. На рынке цена одного килограмма фугу доходила до 25 тысяч иен (около 250 долларов).
Сообщений: 4 051
Из: Бабруйская обл. ЖЫвотноводческая ферма
Цитата(крошка)
На рынке цена одного килограмма фугу доходила до 25 тысяч иен (около 250 долларов).
6500 руб - это еще фигня... Вот черная икра щас на рынке под 20 000 руб - вот это уже жесть... По теме фугу... Там фишка в том, что нужно очень правельно ее готовить... Держать ее на огне нужно строго определенное время и тогда она становиться не ядовитой, но если ее чучуть недодержать, то весь яд не успеет распасться, а если передержать - то в ней образуеться еще более смертельный яд Японцы, дикий народ
Хотя вспоминая как когда то у нас все бухали "Родничек" из пакетикоф - почти таже самая русская рулетка Или отравился или нет гггг
--------------------
Silver - мы всегда будем помнить о тебе.... Профессиональное pen-тестирование. Демократия в аду, а на небе - Царство ! (с) Иоанн Кронштадтский
GruFed, тетродотоксин содержится только в печени и молоках, и если их правильно удалить, не повреждая, то никакого яда не образуется. Не дезинформируй публику.
Сообщений: 7 953
Из: язвы желудка и прочего ливера
Самые дорогие моллюски Стоимость 1кг моллюсков "пер-себес" около 390 долларов. Их называют "морскими трюфелями". Для выживания им требуется большое количество кислорода поэтому они прикрепляются к скалам, где их омывает волнами, а вода насыщена кислородом. Они водятся на островах Сисаргас, принадлежащих Испании, где рыбаки ловят их, рискуя жизнью. Моллюски так высоко ценятся, что в их честь проводится праздник "Фиеста де Лос-Персебес".
Самая дорогая икра в мире - это икра "Алмас", желтые яйца белуги-альбиноса. 100г икры стоит почти 2 000 долларов!
GruFed, тетродотоксин содержится только в печени и молоках, и если их правильно удалить, не повреждая, то никакого яда не образуется. Не дезинформируй публику.
Груфед прав
Цитата
Печень, молоки, икра, кишечник, глаза и кожа рыбы фугу содержат смертельно опасный природный нервно-паралитический яд – тетродотоксин. По своему действию этот яд превосходит и знаменитый кураре и цианид. В одной рыбке яда хватит на то, чтобы убить 30-40 человек. Эффективного противоядия от отравления фугу не существует до сих пор.
Цитата
Высший пилотаж при приготовлении рыбы-фугу – оставить ровно столько яда, сколько необходимо для того, чтобы вызвать у едоков чувство легкой наркотической эйфории.
Цитата
Смертельная доза для человека - один миллиграмм. Антидот против тетродотоксина неизвестен
тетродотоксин в активной форме содержится в печени и половых органах рыб.
и в требуемых для отравления количествах, разумеется.
при отравлении - нужно немедленно (сразу как только начинают проявляться признаки отравления) выпить раствор соды. (тетродотоксин активен только при pH<8)
Сообщение отредактировал ChameleoN - Oct 15 2006, 04:38
выпить раствор соды. (тетродотоксин активен только при pH<8)
Это ж скоко надо соды выпить, чтобы РН всего чела довести до 8? И как ты думаешь у чела после этого будут ферментные системы работать, или уже нет? Мне кажется что смерть от алкалоза ничуть не прияятней чем от токсина.
выпить раствор соды. (тетродотоксин активен только при pH<8)
Это ж скоко надо соды выпить, чтобы РН всего чела довести до 8? И как ты думаешь у чела после этого будут ферментные системы работать, или уже нет? Мне кажется что смерть от алкалоза ничуть не прияятней чем от токсина.
зачем всего? Желудок и ДПК. можешь предложить другой способ первой помощи?
зачем всего? Желудок и ДПК. можешь предложить другой способ первой помощи?
Лучшее лечение - профилактика. Не надо ради понтов жрать всякую дрянь. У меня муж пошел, как то в суши бар - рвало умника потом всю ночь. Теперь ему уже экзотики не хочется - как нормалы бутеры с черной икрой жрет.