Новости происшествий

[• Lighter**]

В этом садике получается сами без привлечения сторонней организации готовили еду для детей?

Во многих садах НЧК готовят на кухне, находящейся в самом ДОУ

[• trasher]

///
ну и вообще диагноз "дисбактериоз кишечника" это конечно высший пилотаж нашей гастроэнтерологии

ТОже удивило.Эту шнягу можно найти у любого почти человека. Еще у нас любят диагностировать ВСД, она так же примерно лечится, здоровое питание, движение.

--------------------

"А что тут поделаешь.
- Это что, гребанный план всех ирландцев."

[• Wyristeyn]

Блин, жена дома тоже свеклу на тёрке трет, придется привлечь к дисциплинарной ответственности!

Нет не к дисциплинарной, а к уголовной ответственности. Ну на крайний случай, к административной, оштрафовать ее наконец, за это безобразие.

Тогда уж не "наконец", а "на конец".

[• siyozha]

У нас дома так))

Присоединённые эскизы

[• loupblanc]

все такие не понятно причинно-следственные связи, диагностировано понятно, терка не в тему понятно, отсутствие документов на курицу - ясно, а где заключение о наличии сальмонеллы на кухне, разделочных досках, ножах, ну или в конце концов, на самой курице? может они тортик праздничный в тот день левый поели или молочком кто угостил?
ну и вообще диагноз "дисбактериоз кишечника" это конечно высший пилотаж нашей гастроэнтерологии

Вы судья, что ли или прокурор такие вопросы следствию задавать и дело разваливать? Судья тупо перепишет обвинительное в приговор и делу конец, всем премию за раскрытие особо резонансного преступления, иначе в следующий раз ни один следователь не возьмется за подобное дело где придется изучать инструкции, ГОСТы и т.п. делать кучу анализов и искать причинно-следственные связи.

[• mayleen]

А как отличить овощерезку для вареных овощей от овощерезки для сырых овощей?  

Для этого наносится буквенная маркировка. Одну помечаете как "ВО", другую как "СО".

[• ТанчикТТ]

И.о заведующей. Сама заведующая наверно еще работает?

Вот тоже интересно...Сама бывшая заведующая, по слухам, "переехала" на работу в один из садов НЧК (она, кстати,на момент ЧП в отпуске была вроде), ну и И.о., тоже наверное где-нибудь пристроилась...Образование - такая же Система, как и МВД, и Здравоохранение (своих сдают в случаях крайней необходимости, да и в расход обычно пускают пешек, а уж никак не руководителей). Честнее, на мой обывательский взгляд, еще добавить к решению суда резолюцию - без права занимать определенные должности и заниматься руководящей работой на срок "надцать лет". А желающих поработать поварами в нашем саду дооолго потом искали, объявление висело пол осени.

[• Cterra]

Скажите, у вас дома тоже 5 досок для нарезки разных типов продуктов и все ножи маркированы, и для каждого типа продукта свой нож?
До сих пор не могу понять, чем нож для СО отличается от ВО или СМ?

p.s. Не забыли? Яйца для омлета нельзя бить на кухне, должно быть специальное помещение "Яйцебитня", а иначе используем меланж )

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• Vlad185]

После того как разделали тушку птички и отправили ее на готовку, нужно обработать моющим средством нож, разделочную доску, стол, раковину ( и ушную тоже, если во время разделки в ухе ковырялись) и руки... только потом можно салатик крошить... сам от сальмонелеза чуть не сдох 15 лет назад...

[• mayleen]

Скажите, у вас дома тоже 5 досок для нарезки разных типов продуктов и все ножи маркированы, и для каждого типа продукта свой нож?
До сих пор не могу понять, чем нож для СО отличается от ВО или СМ?

У себя дома хоть на полу все режьте, но в общепите надо придерживаться действующих норм и правил - не на пустом месте они появились.

PS: На кухне у меня три доски (одна для мяса/ рыбы, одна для овощей/ фруктов/зелени и еще одна для хлеба/сыра/колбасы), ножи тоже отдельные. С детства родители так учили, теперь и в моем доме также.

Сообщение отредактировал mayleen - Jan 12 2017, 12:24

[• Шамсия]

Скажите, у вас дома тоже 5 досок для нарезки разных типов продуктов и все ножи маркированы, и для каждого типа продукта свой нож?

Для курицы однозначно отдельный, яйца перед битьем мыть. Остальное для дома ваше личное дело, дома вы отвечаете только за свое здоровье и жизнь, хоть убейтесь там сразу, дело ваше.
Сальмонелла - это как его, чуть ли не постоянный житель кишечника курицы, так что если не соблюдать соседство курицы на кухне и готовой продукции, то бактерии могут попасть уже в готовый к употреблению продукт.

Вы судья, что ли или прокурор такие вопросы следствию задавать и дело разваливать?

Да боже упаси! Или "типун вам на язык". Я с глубоким уважением отношусь к следствию, работают стараются в поте лица, курицы мяса света белого не видя, а то вдруг зря...
Они же на уголовку натягивают, а тут без связки никак не получится.
Но все же, чтобы доказать что бактерии попали в желудки детей именно через кухню ДОУ, нужно найти сальмонеллу на кухне ДОУ, на инвентаре.

--------------------

Потому и не теряем. Стикеры ТУТ.
Код скидки: 536zy17

[• loupblanc]

Они же на уголовку натягивают, а тут без связки никак не получится.
Но все же, чтобы доказать что бактерии попали в желудки детей именно через кухню ДОУ, нужно найти сальмонеллу на кухне ДОУ, на инвентаре.

Логика у них другая раз нарушение есть на кухне, есть заболевание массовое кишечной... А сальмонелла есть или нет дело десятое.

[• Cterra]

У себя дома хоть на полу все режьте, но в общепите надо придерживаться действующих норм и правил - не на пустом месте они появились.

Для курицы однозначно отдельный, яйца перед битьем мыть. Остальное для дома ваше личное дело, дома вы отвечаете только за свое здоровье и жизнь, хоть убейтесь там сразу, дело ваше.

А чем ваш дом отличается от общепита?
На каком месте появились эти правила и чем руководствоваться?
Вы, логическим путем, сможете объяснить это?
Для чего разные ножи и доски?

p.s. И без демагогии, как и чего я могу дома.

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• Шамсия]

А чем ваш дом отличается от общепита?

ничесе, я массово людей не кормлю, только себя, мужа и детей, и отвечаю только за себя и их соответственно, т.е. пущу я в суп, допустим, мытую картошку или немытую это сугубо мое личное дело, не? если вы у меня дома в супе немытую картошку найдете, кому жаловаться будете: в роспотребнадзор или моему мужу? а если тоже самое найдете в ресторане? вот в том то и разница,

Для чего разные ножи и доски?

Вы, логическим путем, сможете объяснить это?

А вы сами не в состоянии что ли? Руки перед едой моете или так едите? это же очевидные вещи, объяснять такое взрослому человеку, = оскорбление личности

--------------------

Потому и не теряем. Стикеры ТУТ.
Код скидки: 536zy17

[• Cterra]

ничесе, я массово людей не кормлю, только себя, мужа и детей, и отвечаю только за себя и их соответственно, т.е. пущу я в суп, допустим, мытую картошку или немытую это сугубо мое личное дело, не? если вы у меня дома в супе немытую картошку найдете, кому жаловаться будете: в роспотребнадзор или моему мужу? а если тоже самое найдете в ресторане? вот в том то и разница,
 
А вы сами не в состоянии что ли? Руки перед едой моете или так едите? это же очевидные вещи, объяснять такое взрослому человеку, = оскорбление личности

Так и запишем: внятного ответа нет, одни эмоции.

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.