Новости кафе

[• epicure]

Поколение, родившееся в 75-85 гг. должны помнить, что в детсадах по различным праздникам, когда проводились утренники, детишкам готовили чудеснейший праздничный обед - мясной наваристый бульон, с замечательными пирожками с мясом. Или это только в нашем детсаду такое было?

С тех пор пытаюсь найти этот вкус в различных заведениях общепита, и нигде, вообще нигде, не могу найти этот вкус, знакомый с детства. Вкус праздника. Или это просто на безрыбье полном мясной бульон таким вкусным казался?

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• shurik]

epicure, в Литве, недалеко от Тракая, есть придорожная кафешка - там подают прекрасные кибинаи с тёплым наваристым мясным бульоном. Очень вкусно! Вспоминать такое за час до обеда - тяжёлое испытание

--------------------

Лохматый лысый белый воробей (с)

[• epicure]

shurik, блииин, чо теперь ради бульона мясного в Литву ехать? )))

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• shurik]

epicure, там очень красиво, дёшево и вкусно. Во всей Литве. До НГ, пока евро не ввели. Ну и пирожки с бульоном, да )))

--------------------

Лохматый лысый белый воробей (с)

[• valerytim]

Поколение, родившееся в 75-85 гг. должны помнить, что в детсадах по различным праздникам, когда проводились утренники, детишкам готовили чудеснейший праздничный обед - мясной наваристый бульон, с замечательными пирожками с мясом. Или это только в нашем детсаду такое было?

С тех пор пытаюсь найти этот вкус в различных заведениях общепита, и нигде, вообще нигде, не могу найти этот вкус, знакомый с детства. Вкус праздника. Или это просто на безрыбье полном мясной бульон таким вкусным казался? 

На пирожках денег не наваришь... Тем более на пирожках с мясом.

Но, есть мнение, что и пирожки, и бульон можно заказать в Шале... Вроде как и сделают, и все будет вкусно... вопрос - сколько будет стоить)))

--------------------

Организация и проведение промо акций, BTL, программы стимуляции продаж: лифлетинг, дегустации, демонстрации, консультации. Мерчандайзинг и аудит. Организация праздников, корпоративов, эвентов, проведение тимбилдингов.
моб. 89023288081

[• Cterra]

На пирожках денег не наваришь... Тем более на пирожках с мясом.

Но, есть мнение, что и пирожки, и бульон можно заказать в Шале... Вроде как и сделают, и все будет вкусно... вопрос - сколько будет стоить)))

Наваришь и очень даже прилично - надо только работать руками много...

p.s. Надо поискать рецептуру детства

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• epicure]

p.s. Надо поискать рецептуру детства

Т.е. Вы поняли о чем я? Тоже знаком этот вкус? А то я уже стал сомневаться, кого ни спрошу, мало кто свое сопливое детсадовское детство в таких подробностях помнит.

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• вэнг]

Т.е. Вы поняли о чем я? Тоже знаком этот вкус? А то я уже стал сомневаться, кого ни спрошу, мало кто свое сопливое детсадовское детство в таких подробностях помнит.

Я понял еще и запеканку из картошки с мясом застанешь Перед Новым годом вспоминал все это Мечты сбываются .Санаторий "Волга" от "Чувашсетьгаз".От Хыркассов недалече. Конечно не на раз заехал,но дня за три -четыре поймаешь,не пожалеешь.

Сообщение отредактировал вэнг - Aug 8 2014, 01:15

[• SEi]

Еще вариант найти повара из детского сада, работавшего в те времена, и выведать рецепт. Сдается, так будет реальнее попасть во вкус.

--------------------

Клеем замазал

[• Leher]

Классическое татарское блюдо элеш с куриным бульоном..казань.баумана дом чая...или напротив в дома татарской кухни.то же самое но в 10 раз дороже))))

[• Papirus]

В нашей группе все ждали гороховый с гренками.

--------------------

Метра - жулик и вредитель чеб фотографии
Новости чувашской фотоэстрады

[Банан]

разве тема о детсадовских хотелках?
тогда мое: однажды давали кукурузную кашу, вообще не понял, возненавидел прям
а со 2го раза так хорошо пошла, что я даже девушке спустя ...цать лет крупу привез, типа, удиви и порадуй меня ))

[• Cterra]

Поколение, родившееся в 75-85 гг. должны помнить

Т.е. Вы поняли о чем я? Тоже знаком этот вкус? А то я уже стал сомневаться, кого ни спрошу, мало кто свое сопливое детсадовское детство в таких подробностях помнит.

Я родился на 6 лет раньше указанного вами периода

Пока выяснил следующее: бульон строго на курице, минимум специй, лук. Процеживают и подают исключительно свежим, не разогретым.
Пирожки с начинкой - печеные, допустимо использовать и курицу и говядину в начинке.

Продолжаю поиски

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• blondilla]

Я родился на 6 лет раньше указанного вами периода

Я тоже, но не припомню никаких мясных бульонов с пирожками. Это точно в Чебах было?
В садике не помню вообще, а в школе супы всегда были ужасные, на полтарелки жидкости пара здоровых ломтя картошки и один-два таких же куска вареного сала Даже сейчас вспоминаю и затошнило, аж лицо перекосило

Сообщение отредактировал blondilla - Aug 9 2014, 08:28

--------------------

акедия

[• Памела Ли]

Позвонила маме, она у меня повар со стажем, потом она временно работала в саду,правда в нчк,там вот она сказала ни разу никакого бульона по праздника с пирожками не давали и не готовили,по праздникам только печенье "персики" они делали. Мож Вам говядину на косточке долго потомить и будет точно мясной наваристый бульон

--------------------

Говорят, наглость - второе счастье. Первое, несомненно, - сиськи. Стало быть, я абсолютно счастлива =)