Новости кафе

[• dima_mih]

Друзья, будем рады увидеть вас на открытии нашей мини-кофейни в среду, 5 ноября.

зы: с 5 ноября по 19 ноября у нас действует скидка 50% на кофе.
Данный купон вы можете распечатать и предъявить в нашей кофейне.

Ваше 'Crema de Caffe' (улица Гагарина, 55. Деловой Центр 'Palladium')
/event78716299

Присоединённые эскизы

[• dima_mih]

меню {кофе}

Присоединённые эскизы

[• dima_mih]

Появились десерты ручной работы от нашего шеф-кондитера Евы.
welcome
/cremadecaffe

Присоединённые эскизы

[• dima_mih]

Десерт дня - 'Пчелка'
от нашего шеф-кондитера Евы

#доброеутро ))

Сообщение отредактировал dima_mih - Nov 10 2014, 09:20

Присоединённые эскизы

[• geo8532]

что то мы с мужем - любители кофеен не дочитали,что у вас мини-кофейня(( приехали сегодня полакомиться десертами и приятно посидеть, но очутились в помещении очень маленьком, но отмечу приятном. Кофейня а-ля кофе на вынос. Из десертов был только торт пчелка...Признаюсь честно, мы очень расстроились))) надеялись на что то большее видимо, но опять таки от отсутствия информации. Нам поведали что у вас нет холодильника, поэтому мы решили не рисковать тортом...и отправились в другую кофейню...

Отмечу, девушка нас очень приятно приняла и даже не хотела отпускать расстроенными.

[• dima_mih]

Десерт дня 'КАКАО-ТОРТ' от нашего шеф-кондитера Евы

мини-кофейня 'Crema de Caffe'
ул. Гагарина, 55. Деловой Центр 'Palladium' (вход слева)

Присоединённые эскизы

[• dima_mih]

{ меню + скидка 50% }. распечатай, предъяви, получи 50% скидку на любой напиток на основе кофе или чай

*купон действует до 19 ноября
мини-кофейня 'Crema de Caffe'. улица Гагарина, 55. Деловой Центр 'Palladium' (вход слева)

Присоединённые эскизы

[• eronik]

Посетила сие заведение в день открытия. На тот момент "баристы" не знали, какой стакан у них большой, а какой- маленький. Десертов не было вообще. Вопрос зачем надо было открывать кофейню с незавезенными десертами остается без ответа. Ну да ладно. На следующий день десерт появился (ура!), но только один, и,как нам объяснили, хранился он не в холодильнике, а прямо на витрине. Но это мелочи. В разгар обеда офисных клерков в кофейне не оказалось молока! - не подвезли. Ну а в третий раз пошла моя коллега, и с ней просто по-хамски разговаривала официантка. И, что самое неприятное, кофе оказался совсем невкусным (это уже не со слов коллеги, кофе принесли с собой). У меня нет цели поливать заведение грязью. Так же как и вы, я больше всего хочу чтобы в нашем городе было много хороших мест, где можно выпить вкусный кофе.

[• dima_mih]

Посетила сие заведение в день открытия. На тот момент "баристы" не знали, какой стакан у них большой, а какой- маленький. Десертов не было вообще. Вопрос зачем надо было открывать кофейню с незавезенными десертами остается без ответа. Ну да ладно. На следующий день десерт появился (ура!), но только один, и,как нам объяснили, хранился он не в холодильнике, а прямо на витрине. Но это мелочи. В разгар обеда офисных клерков в кофейне не оказалось молока! - не подвезли. Ну а в третий раз пошла моя коллега, и с ней просто по-хамски разговаривала официантка. И, что самое неприятное, кофе оказался совсем невкусным (это уже не со слов коллеги, кофе принесли с собой). У меня нет цели поливать заведение грязью. Так же как и вы, я больше всего хочу чтобы в нашем городе было много хороших мест, где можно выпить вкусный кофе. 

Спасибо за ваш отзыв. Нам важно ваше мнение - плохое или хорошее.
Наша мини-кофейня пока находится в тестовом режиме.

[• dima_mih]

))

Присоединённые эскизы

[• Сitizen 12-DIGIT]

Ложка дегтя в бочке меда.

Сегодня в 9:45 привез супругу на работу в Палладиум и пошел с двумя купонами за кофе - один себе, один ей: оказывается в одни руки два кофе со скидкой не дают.
Ок! Немного поворчал и пообещал написать сюда, купил как обычно большой капучино с корицей. Один купон отнес ей обратно, чтобы она потом зашла.

На купоне не написано ограничение по количеству кофе. Нигде не написано что только один кофе в руки.

Собственно кофе отличный и цены отличные, интерьер удался, Палладуим завоеван, конкурентов нет.
Я вам как руководитель крупного отдела продаж задаю вопрос: вы этим купоном что хотите достичь? Цель мероприятия какая? 100 рублей за 400 мл капучино - это нормальная цена. 50 рублей за обычный - более чем нормальная. Кого вы демпингуете? Кофейный аппарат в фойе? 50% дисконта это перебор.

Думаю что вы хотели, чтобы люди прочитали о кофейне на форуме и со всего города ломанулись к вам, но на самом деле создали противоположную ситуацию - вы просто потеряли деньги на фоне растущей популярности и хорошего сарафанного радио (а оно отличное пока что, я вас уверяю).

По поводу скидок есть еще один момент - скидкой вы обнажаете реальную стоимость вашего продукта. Пример: обувь Corso Como. Отличная обувь, дорогая. Но когда я купил ботинки за 3700 вместо 9000 ранее и потом увидел снова цену 9000, я второй раз туда пойду только на распродажу.

О девочках: брюнетка радеет за дело, приятно общаться, молодец. Блондинка вчера спросила грустным голосом: "Вы тоже с купоном?" Печально, видимо их зарплата зависит от выручки и вы еще и их параллельно обломали.

Вы умеете варить кофе - он отличный, дизайнеры сумели сделать фирменный стиль, интерьер вызвал хорошее настроение. Посему, призываю не предлагать скидки, а повышать ценность ваших товаров и услуг, а с вашим качеством это не проблема.
Вот у вас есть фирменный капучино - стоит он 140 рублей.
А почему, что в нем такого? Я бы попросил бариста предложить его попробовать со словами: "Он дороже обычного, но технологию обжаривания зерен для него нам передали древние майя через хрустальный шар. Каждый стакан делает вас моложе на 10 дней. Вам туда маршмелоус положить?"
Я конечно сейчас шучу очень сильно, но подкидываю идею скрипта и увеличения среднего чека.

По маркетингу что-нибудь можете почитать. Советую: Йона Бергер "Заразительный. Психология сарафанного радио. Как продукты и идеи становятся популярными".

А еще рядом есть Текстильщиков 8 и 10 с такой кучей офисного народа, которые спрашивают меня где я такой кофе взял большой. Там вообще офисов до кучи в это районе.

Кофе я у вас пить продолжу, мне с утра без него никак, да и после США привычка осталась.
А вспомнил, еще одно чтиво: Говард Бехар "Дело не в кофе" (книга от бывшего президента Старбакс, я всем ее советую).

Желаю вам успехов в вашем деле прошу прощения за длинный текст.

Сообщение отредактировал Сitizen 12-DIGIT - Nov 15 2014, 12:29

[• dima_mih]

Ложка дегтя в бочке меда.

Сегодня в 9:45 привез супругу на работу в Палладиум и пошел с двумя купонами за кофе - один себе, один ей: оказывается в одни руки два кофе со скидкой не дают.

Желаю вам успехов в вашем деле прошу прощения за длинный текст.

Спасибо за отзыв.
Будем рады видеть вас снова.
Отличного дня!

[• dima_mih]

Ложка дегтя в бочке меда.

Сегодня в 9:45 привез супругу на работу в Палладиум и пошел с двумя купонами за кофе - один себе, один ей: оказывается в одни руки два кофе со скидкой не дают.

Кофе я у вас пить продолжу, мне с утра без него никак, да и после США привычка осталась.
А вспомнил, еще одно чтиво: Говард Бехар "Дело не в кофе" (книга от бывшего президента Старбакс, я всем ее советую).

Желаю вам успехов в вашем деле прошу прощения за длинный текст.

Длинный текст - это хорошо. Такие отзывы очень мотивируют нас делать свою работу лучше.
По поводу скидок: в данный момент мы работаем в 'тестовом' режиме и не преследуем цель заработать много денег )))) Акцией мы хотим показать доступность и возможность пить хороший и качественный кофе в любое время.

Сейчас для приготовления напитков на основе кофе мы используем бленд из арабики и робусты. Со среды все кофейные напитки будут готовиться из 100% арабики на основе бленда из моносортов эфиопия харрар, колумбия супремо, бразилия сантос.

[• пчёлка]

По поводу скидок: в данный момент мы работаем в 'тестовом' режиме и не преследуем цель заработать много денег ))))

В тестовом? Вы же объявили уже тут об открытии? В тестовом - значит тихонечко открыться, наладить работу, а потом объявлять об официальном открытии, проводить акции и скидки. или я чего-то не понимаю?

по поводу купонов - у нас девчонки брали по 2-3 кружки со скидкой, если не ошибаюсь. видимо сейчас ограничили до 1го в руки, очень жаль. спасибо за информацию, хоть знать будем
мне вот ложку дегтя подкинула светленькая девочка, готовившая кофе двум девочкам, видимо знакомым, жалуясь им: "а мне вот жалко готовить большой кофе и за 50 руб.". ну что ж.. жалко, так не делайте.. у кого денег нету, зайдет в соседнюю дверь и купит кофе в автомате за 20 руб. а вот испорченное настроение (почувствовала себя со своим купоном в руках эдаким нищебродом выпрашивающим милостыню) не купишь и хорошим кофе не зальешь. это еще раз по поводу купонов.

ну а в целом удачное заведение! кофе вкусный, интерьер хочется рассматривать в ожидании, цены не кусачие, пожелания на стаканчике маркером воодушевляют, девочка которая брюнетка вообще молодец: откуда столько позитива? заряжает хорошим настроением не хуже самого кофе, даже самый деловой и торопящися клиент не сбежит от нее без пожелания хорошего дня)))

и еще: витрину для десертов все ж соорудите. или хоть колпаком стеклянным накройте, а то стоит он там на стойке и все на него смотрят и дышат - ну как минимум не гигиенично, да и тает он.

--------------------

Можешь не опасаться, что тебя затопчут по дороге в рай. (с)

[• dima_mih]

))


Присоединённые эскизы