Афиша на сегодня

[• Александра П.]

Блинчики с мясом.
Количество продуктов написать не могу, так как всё зависит от того, сколько соберётесь делать блинчиков.Печём блинчики по вашему любимому рецепту. В фарш добавляем лук измельченный в блендере или тёртый на меленькой тёрке, солим, перчим, хорошо вымешиваем.
Берём испеченный блинчик разравниваем на столе, на одну половинку распределяем фарш, тоненько, закрываем второй половинкой блинчика и на половинку этого полумесяца снова намазываем фарш и складываем вдвое, получается треугольник.Яйцо взбиваем вилочкой, обмакиваем в нём  подготовленный блинчик и жарим на растит. масле на небольшом огне с двух сторон.Начинку я делаю разную,но с мясом быстрее уходят)))))))))))))

Классно!!! А мы еще любим с такой начинкой, только на целый блин выкладываю колбасу, лук порей кольцами, кусочки сыра ломтиками побольше и сверху второй блин и также на сковородке обжариваю с двух сторон, типо закрытая пицца

[• *Мирослава*]

Классно!!! А мы еще любим с такой начинкой, только на целый блин выкладываю колбасу, лук порей кольцами, кусочки сыра ломтиками побольше и сверху второй блин и также на сковородке обжариваю с двух сторон, типо закрытая пицца 

ленивые пирожки я это называю . тоже так делаю. с разными начинками.
фото с телефона.



Сообщение отредактировал *Мирослава* - Mar 13 2014, 19:27

[• Имбирь]

Вкуснейшие банановые панкейки на овсяной муке сегодня делала *___*

Овсяно-банановые панкейки с нектариново-мятным соусом и творожным кремом.

Для панкейков:

1 банан
3/4 стакана овсяной муки (следите, чтобы мука была свежая, иначе будет горчить!)
1 упаковка разрыхлителя теста
1 яйцо
1 стакан (200 мл.) кефира
1 - 2 ст.л. пшеничных отрубей или муки, кому как нравится.
щепотка соли, сахар по вкусу

по желанию добавить: ваниль, корицу или любой экстракт, 1 ст.л. ростков пшеницы. Они очень полезные и стоят всего 15-30 рублей за пачку. 1 ст.л. поджаренных семян (подсолнуха, мака, льна, чиа, рубленных орехов)

Для соуса:

2 небольших нектарина и 8 - 10 листьев мяты мелко порезать, положить в сотейник (кастрюлю, сковороду), сильно нагреть и выключить. Затем добавить мед по вкусу.

Для творожного крема:

кремообразный творог (простоквашино 0% и 5% есть у почти в любом магазине)
немного кефира
немного меда
ваниль (корица, ореховый или любой другой экстракт)
Все ингредиенты перемешать и подавать с оладушками.

Сообщение отредактировал Имбирь - Jul 13 2014, 21:12

--------------------

Trying to be a wizard

ВК сайт

[• яся28]

Я каждый год с упертой уверенностью весь огород засаживаю тыквой-надеясь на то что я своих смогу приучить к тыкве.Пока удача не в мою пользу.но все таки деток я смогла заставить кушать тыкву в одном блюде-в оладушках-они ее просто в них не распознали.Если у вас тоже такая проблема делайте оладушки с тыквой-очень вкусно.Я вот так делаю.

http://www.youtube.com/watch?v=RBNp6uHShbI

[• Maxim.K]

В оригинале блинчики должны быть аж прозрачные! и мои любимые со сладкой начинкой.

[• Hare]

В оригинале блинчики должны быть аж прозрачные!

--------------------

Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...

[• Кроша]

Хочу поделиться своим рецептом блинов. Я обычно пеку на завтрак.
Девочки, мужчины ваши заценят)

Блины с жареным луком и сыром.
На 3 порции.
Вода 0.5, молоко 200 гр, смешиваем.
Добавляем 2 яйца, чайную ложку соли, сбитую и столько же сахара, можно полную. Блинчики не должны быть сладкие. Добавляем пол чайной ложки разрыхлителя. Перемешиваем.
Жарим лук на растительном масле, луковица большая, с женский кулак). Добавляем в смесь. И завершаем тертым на мелкой терке твёрдым сыром, примерно 150 гр.
Замешиваем тесто мукой до состояния сметаны. Оно не должно быть жидким.
Я выпекаю не на всю сковороду, меньше.
Ну и к готовым блинчикам обязательно сметану.
Приятного аппетита.

Пишу с телефона, может т9 где-то перевернул слова.

[• *Мирослава*]

обязательно сметану.

попробуй с этими блинами соус: сметана, укроп, чеснок

[• Кроша]

попробуй с этими блинами соус: сметана, укроп, чеснок 

Хорошо, спс)

[• katya_Solne4naya]

Всем блинчиков))) с масленицей


Присоединённые эскизы

[• Venera_D]

оладьи не пышные. В чем причина?

[• Октябрина06]

оладьи не пышные. В чем причина?

Нашла один рецепт, по нему готовлю, пышные получается. Обязательно нужно просеять муку, когда все перемешала, оставляю на 30 минут и больше вообще не мешаю и потом когда кладу на сковороду тоже беру все с одного края и не перемешиваю.

Сообщение отредактировал Октябрина06 - May 20 2016, 12:44

Присоединённые эскизы

[• Sonnaya]

у нас блинчики всегда ажурные, заварные по бабушкиному рецепту вкусныееее хоть с медом, хоть фаршированные )))

Рецепт такой, подробный
Ставишь чайник )) это ключевой момент, кипяток нужен будет
Берешь 2 яйца, соли 1/2 ч.л. - мешаем
+ стакан домашней простокваши (или кефир) + стакан молока - мешаем
+ 1 ч.л. соды = взбиваем легко венчиком
Забыла сказать - делается это все неспеша, потому что после добавления муки должно пройти какое-то время до набухания клейковины в муке. Можно конечно после замеса теста подождать минут 15, но я предпочитаю просто неспеша все делать и все получается вовремя и перерыв делать не надо))

Теперь мука. Просеиваем и добавляем порциями на глаз, вмешиваем, пока не получится тесто как на оладьи, как густая сметана. Следим, чтобы не было комочков. Добавляем 3 ст.л. раст. масла, мешаем. Можно подготовить сковородки )) промазать хорошо раст. маслом и поставить разогреваться. А в тесто начинаем добавлять почти кипяток из чайника, льем понемногу, размешиваем уже половником, смотрим... добавляя кипяток, я размешиваю тесто уже сверху вниз, лью из половника тесто свысока, разбивая капельки масла в тесте мельче и заодно смотрю консистенцию. Ну как жидкая-жидкая сметана должно быть, поначалу не переусердствуйте, лучше с каждым блином добавлять еще воды по четверти стакана и размешивать, чтобы в один прекрасный момент, наливая тесто на шипящую сковородку, понять - вот оно! ))))) в принципе можно жарить без масла, но в идеале нужно разрезать луковицу пополам, нанизать на вилку и плоской стороной лука размазывать тонко масло по сковороде после каждых 4 блинов, какой-то особенный аромат это дает.

Блинчики получаются солоноватые, но мы именно такие и любим, тончайшие и в дырочку. С пылу с жару домашние лопают тока так остатки идут на фаршировку. Наши хотелки - с мясным фаршем с много-луком )))))

Можно в рецепте использовать только кисломочные продукты, можно только молоко (только соду тогда надо гасить), можно больше молочного, относительно яиц, можно меньше, не суть важно, главное "заваривая" тесто кипятком, добиться нужной консистенции. А чтобы первый блин не был комом, наливайте теста немного в самый центр, так и справиться с ним несложно, переворачивая, и края достаточно накаляться для следующего блина, и опять же понаблюдаете за густотой, надо разводить еще водой или нет.

Здравствуйте.Хочу сказать Вам большое спасибо за рецепт.Наконец-то я нашла то,что меня и моих устраивает полностью))Облилась потом сейчас ну кухне,делала с мясом для заморозки.Уезжаем с дитем на море,папе надо будет всего лишь разогреть:-)

Присоединённые эскизы

[• Пеппи]

Психанула)))


Присоединённые эскизы


--------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• Пеппи]

Присоединённые эскизы


--------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©