Новости кафе

[• News]

В администрации города обсудили проблемы кафе и ресторанов

Визит съемочной группы программы «Ревизорро» в Чебоксары до сих пор не дает покоя не только представителям общепита, но и чиновникам.



Во вторник в администрацию города пригласили руководителей кафе и ресторанов города, чтобы обсудить качество блюд, которые заведения общепита предлагают гостям.

В Министерстве экономического развития республики считают: во многих кафе и ресторанах не внедрена система управления качеством ХАССП, отсюда и несоблюдение техпроцесса, и нарушение санитарных норм. Хотя уже с февраля 2015-го такую систему должны были принять все предприятия, которые имеют дело с пищевыми продуктами.

Говорили на совещании не только о кулинарной безопасности. Курение кальянов в кафе — еще одна больная тема для чиновников. Позиция правительства республики однозначная: явление это вредное. Однако законодательно кальяны не запрещены. Поэтому воздействовать можно только убеждением.

- Большинство руководителей с пониманием относятся к этому вопросу, отказываются от этой услуги. Ряд предприятий создают специальные условия, кабинки для курящих кальяны. Мы будем и дальше работать в этом направлении, - говорит заведующая сектором регулирования торговли и сферы услуг Министерства экономического развития Чувашии Имма Иванова.

ГТРК "Чувашия"

--------------------

Следуй за нами, если хочешь быть в курсе!
VK, Telegram. А это просто новостной Telegram-бот.
Связь с редакцией: https://t.me/chebmediaBot

[• Seksot]

Смешно все это, что там можно обсуждать, когда есть нормы, ГОСТЫ и др. И более того есть специальные службы, которые все это должны проверять. Вот с ними и надо поговорить, причем явно не по голове погладить.

[• LED777]

Какой то совок полный со всеми этими : " Мы всех собрали ...... обсуждаем , убеждаем ....." Насколько я догадываюсь на этом рынке вообще нет "не своих" ....... Кого убеждать ? Какого нибудь бывшего министра владельца сети ........или клуба ? Проблему выкурили - кальяны . Россияне по своей природе всегда что то брали из культуры других народов , потом забрасывали это , переключались на другое . И так всегда было и будет .