Продам - трехкомнатную квартиру, бульвар Солнечный, 14-2 (Стройка, 16 эт) - 7 366 590 р. |
Продам - однокомнатную квартиру, бульвар Солнечный, 14-2 (Стройка, 16 эт) - 4 100 000 р. |
Продам - однокомнатную квартиру, бульвар Солнечный, 14-2 (Стройка, 16 эт) - 4 200 000 р. |
Продам - Кладовку, Чебоксары, Миначева, 17 (Жилой дом, 10-16 эт) - 3 600 р. |
|
|
Составляете ли вы меню для дома? , или готовите, что придет в голову?
•
Nava
|
|
Сообщений: 7 219
|
Составление меню.
Слово меню в переводе с французского языка означает перечисление блюд, которые готовятся или подаются на завтрак, обед или ужин.
Чтобы обеспечить питание семьи, необходимо составлять меню на несколько дней вперед, лучше на неделю.
Для составления меню нужно знать средние нормы продуктов на человека, учитывать вкусы членов семьи, наличие продуктов, а также, сколько денег может тратить семья ежедневно на питание. Составляя меню, необходимо обеспечить разнообразие блюд с учётом сезона. Надо избегать совпадения тяжелых (мясных) блюд, чередовать острые блюда с пресными, жидкие с густыми, твердые с мягкими и т.д.
На обед рекомендуется закуска, первое блюдо, второе блюдо и сладкое. Зимой меню обеда и завтрака составляют из более сытных мясных и рыбных блюд, а в летнем меню широко используют свежие овощи, молочные продукты, фрукты и ягоды. Наряду с мясными и рыбными блюдами необходимо в течение всего года как можно больше употреблять свежие овощи, молочные продукты, фрукты и ягоды.
Составляя меню обеда, необходимо учитывать, что набор продуктов должен насыщать, но не вызывать пресыщения. Поэтому надо сочетать блюда сытные и лёгкие. Например, если на первое подают заправочный суп (борщ, щи и т.п.), то на второе вполне достаточно порции отварного мяса или рыбы, каши с подливой, овощных котлет и т.п. Если первое и второе блюда лёгкие (без мяса), то на третье можно подать сладкую крупяную запеканку, блинчики с яблоками. После сытного обеда на сладкое подают компот, кисель, фрукты, чай.
Меню следует составлять не только на обед, но и на завтрак и ужин. Причем следует учитывать, что некоторые блюда можно приготовить на 2-3 дня, а перед выходными или в свободный от работы день можно приготовить более сложные блюда, а когда нет свободного времени – более простые 9супы из макаронных изделий, на второе – заготовленное тушеное мясо, отварную свинину, сардельки и т.п.).
Составляя меню, необходимо учитывать и режим питания семьи. При трехкратном питании дневную норму продуктов распределяют приблизительно так: на завтрак – 30 %, на обед – 50 % и на ужин – 20 %.
Ужин должен состоять из молочных, овощных или крупяныхблюд. Ни в коем случае не следует есть перед сном.
(с) «Домоводство. Учебник для 5-7 классов» 1965 год
|
|
|
|
•
Татьяна275
|
|
Активный
Сообщений: 15 160
|
примерно панирую в какие дни будет мысо, рыба и курица и гарниры примерно раскидываю так, чтоб не повторялись, но реально считать колории и витамины не пробовала, меню зависит от вкусов семьи, это факт, ибо не станешь готовить то ,что в семье не едят просто напросто...
--------------------
Сейчас самые лучшие годы моей жизни!
|
|
|
|
•
kozerogg
|
|
Продвинутый
Сообщений: 184
|
Обычно готовим по настроению, что чрево пожелает
|
|
|
|
•
Nadin1104
|
|
Активный
Сообщений: 5 680
|
Цитата(Nava @ Oct 14 2009, 10:09) ...Ни в коем случае не следует есть перед сном. (с) «Домоводство. Учебник для 5-7 классов» 1965 годвот ведь еще давно это было известно Меню не составляла, готовлю по решению в тот же день, решаю чаще по пути с работы до магазина. Вообще идея хорошая, надо попробовать на 2-3 дня вперед составить и посмотреть приживеться ли такое)
|
|
|
|
•
Дядя Саша
|
|
GREEN PEACE
Сообщений: 5 828
Из: Казань
|
Вчера только обнаружил: жена, чтобы не ломать голову каждый день, месяц записывала в ежедневник то, что готовила. Теперь просто берет "готовые" наборы блюд (не строго придерживаясь их, конечно).
--------------------
HAPPY
|
|
|
|
•
shurick
|
|
Активный
Сообщений: 4 048
Из: Чебоксары
|
Дядя Саша, Опубликуй, чтобы другим жёнам тоже голову не ломать... :)
|
|
|
|
•
Katerina-nv3
|
|
коса в бровь
Сообщений: 6 507
Из: далёка
|
Обычно готовлю исходя из продуктов и того что выведу на сайте кулинаров.
|
|
|
|
•
crazy
|
|
Активный
Сообщений: 6 831
|
часто сеня вечером думаю, что сварить завтра, дабы завтра не забыть купить, если чего-то не хватает
--------------------
|
|
|
|
•
Pasha_K
|
|
Активный
Сообщений: 22 051
|
Чаще в течение дня придумывается, что будет делаться на вечер. Очень редко заранее что-то думаю. Только если хочется что-то конкретное, что давно не ел, тогда планирую за несколько дней, закупаю продукты, прокручиваю в голове процесс.
И ещё, чем меньше дома продуктов, тем больше выбор вариантов ужина! : ))
|
|
|
|
•
Гренка Молочная
|
|
Говорящая голова
Сообщений: 5 339
Из: цикла ЖЗЛ (Жизнь За...вших нас Людей)
|
Ащще не считаю нужным, кроме как на праздники. Всегда чутко прислушиваюсь к пожеланиям организма и максимум, что могу - это минут за 20 до начала готовки решить, чего мне хочется Цитата(Pasha_K) Только если хочется что-то конкретное, что давно не ел, тогда планирую за несколько дней, закупаю продукты, прокручиваю в голове процесс. здесь аналогично
--------------------
Ps: поток сознания - это когда мозги вытекают через уши.
|
|
|
|
•
KATY
|
|
Постоялец
Сообщений: 240
|
Тоже уже с ума схожу от мясных продуктов. Супруг без них никак, а мне очень надоели. По теме: стараемся просто "держать" постоянный набор продуктов в холодильнике + покупаем то, что очень захочется. Стараюсь чередовать - мясо, печень, курица, рыба и гарниры. Салаты. Просто овощи и грибы в нашей семье не прокатывают.
|
|
|
|
•
Katerina-nv3
|
|
коса в бровь
Сообщений: 6 507
Из: далёка
|
Цитата(KATY) Просто овощи и грибы в нашей семье не прокатывают. хи, как и у нас, вари че хочешь, но чтоб мясо там было.
|
|
|
|
•
ЧПЛ
|
|
Пользователь
Сообщений: 34
|
ем то что найду )))))
|
|
|
|
•
Golden Lady
|
|
Пользователь
Сообщений: 26
|
только по праздникам)в праздники без этого никуда)очень много блюд и все таки приходится записывать что и как)) а так по обычным дням можно обойтись и без этого))
|
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
|