Афиша на сегодня

[• _XXX_]

Я очень люблю добавлять к мясу маринованный имбирь. Он также используется в японской кухне.
Раньше баночки с маринованным имбирем мне привозила знакомая из Москвы, а сейчас нет возможности.
У нас в продаже он есть? Кто-нибудь видел в наших магазинах?

[• Lel]

Обожаю хмели-сунели, добавляю его практические во все, кроме разве что варенья.

[• blondilla]

Много приправ не используем, обычно перец. При мариновании огурцов - обязательно семена кориандра и гвоздику (ну и лавр, укроп, петрушку и прочее).
Корицу не люблю. Тмин просто ненавижу, до рвотного рефлекса
Может, не в тему, но обожаю Аджику (фирмы Балтимор) - всё готова с ней есть - и макароны, и картошку, даже просто с хлебом!


--------------------

акедия

[• olgamedik]

Люблю индийские приправы,привезенные только прям оттуда,или в Москве есть еще магазин Индийские специи,там тож неплохой выбор...

самая любимая специя-кумин,потому что везде можно пустить-и в салат,и в первое,и в тушеные овощи...

также люблю смешанные специи-типа Гарам масала и других...

ну и карри настоящую...

Также нравится базилик.

Сообщение отредактировал olgamedik - Nov 29 2007, 20:52

--------------------

Записки одной мамы:olgamedik.livejournal.com
Дневничок на сайте Умница

[• LevaLeva]

ТОбаско. Кайненский перец не только острый, но и вкусный.
Тобаско красный, классический.

--------------------

гриб-шпиён!

[• Zhenya]

Люблю много перца, столько что кто ест его мало начинает сразу плакать как попробует... Красный черный... Табаско люблю... Люблю все острое...

[• lenor]

люблю карри, куркуму...
непальские ( хотя в принципе они ж и индийсике наверное)..подарили набор прям из Непала..не знаю названий..все по непальски

[• таева]

люблю хреновину делать -помидоры хрен чеснок соль -вкусно!

[• Pasha_K]

Обязательно присутствует сушеный молотый чеснок, черный-красный перцы в мельницах. Майоран сушеный тож в мельнице...

[• Nati07]

А я наоборот, специй пускаю поминимуму, даже соли мало потребляю, специи на мой взгляд конечно способствуют аппетиту и перевариванию, но все-таки я считаю, что от них больше вреда, чем пользы

[• Milli]

Корицу не люблю. Тмин просто ненавижу, до рвотного рефлекса   

а я очень люблю выпечку с корицей!
да и тминная булочка тоже нравится в меру...

--------------------

Всё будет хорошо! Я узнавала ©
Ищу Митрохиных из Шумерли

[• Лариска]

Лично я не признаю ничего кроме соли, лаврового листа и свежемолотого черного перца.
Зато у мужа огромный арсенал специй. Он ими так обильно приправляет пищу, что я такое варево даже в рот взять не могу, сразу начинается тошнота и изжога. На полке сейчас насчитала 18 баночек со специями Камис. К своему стыду, я даже не представляю, как многие из них можно использовать.

[• FOU]

ХХХ, маринованный имбирь есть в Гроссмарте-в Мегамолле, в Столице.
Специи -аболютное большинство-Kamis. Иногда на рынке покупаем-для шашлыка в основном, барбарис-для плова. Из Египта привозили красный перец молотый, карри, шафран.
Добавляю:
В плов или рис-шафран для цвета, в плов еще барбарис, куркуму.
В капусту тушенную-розмарин.
В пиццу-борщ-душистый перец горошком,черный перец горошком, красный молотый, приправу для борща.
В пахлаву-корицу.
Лаврушку только в бульон для пельменей.
В пиццу-орегано!

[• Pasha_K]

вот читаю я тут временами "специи для рыбы", "специи для мяса", "специи для плова", к примеру... Я надеюсь, вы перед покупкой состав читаете, т.к. очень часто в такие наборчики кладут усилители вкуса.

Сообщение отредактировал Дядя Саша - Jan 11 2008, 18:09

[• Красная шапочка]

т.к. очень часто в такие наборчики кладут уселители вкуса.

И чем они плохи?