Афиша на сегодня

[• Гуго]

Вот сегодня откушивал и задумался.
А кто и как готовит сие блюдо? Настолько разные кушанья приносят

[• kalyan]

Эх, сам давно домашней не едал...
Всё в кафе да в кафе...
Народ, делитесь нормательными рецептами!

--------------------

©All rights reserved. ;-)
Unauthorized copying, public performance, broadcasting, hiring or renting of this massage is prohibited.

[• Cterra]

лучшая солянка получается к обеду 1-го января, из того, что осталось после 31-го )))

и ещё: правильная солянка, как и борщ, или щи, вкуснее на след.день после варки...настояться она должна...

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• Гуго]

Cterra, в жёппу такой рецепт! Давай серьезнее

[• Cterra]

Cterra, в жёппу такой рецепт!   Давай серьезнее

насчет того, куда рецепт затолкати хочешь, енто тебе в интим.
я тебе про свой вкус старого алкоголика рассказываю...
а вообще то, зайди в яндекс - там столько вариантов, что пока ручками не спробуешь приготовить - вкус не получится...

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• kalyan]

Да в инете токмо какие-то столовские рецепты: типа сосиски нужны, колбаса, ветчина и проч. Бред! Ну не варили 200 лет назад солянку из вареной колбасы (зачем дважды варить вареное)!
Нужно мясо, мясо и мясо... За деталями к Cterra

--------------------

©All rights reserved. ;-)
Unauthorized copying, public performance, broadcasting, hiring or renting of this massage is prohibited.

[• Cterra]

ну да, так оно и есть, в правильной солянке должно быть не менее 7 сортов мясных изделий, включая подкопченные...

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• Mistress]

Обычно в бульоне варятся ребрышки копченые(бараньи или как получится и еще хотябы 4 вида мясных фиговин(ветчина, сосиски, п/копченая кобласка,карбанат)
А еще хорошо в солянку(на 3 литра) добавить литр рассола огуречного(немаринада!)
Сама в солянку пускаю только капуску, но некоторые и картофель туды шинкуют(брр..)
шшшссльп...чегойта кушать захотелось.. мма!


--------------------

Quod licet Jovi, non licet bovi!

[• Tani]

Гуго, мой рецепт (моим нравится): отвариваю говядину, потом вытаскиваю и нарезаю и опять в бульон. Добавляю уже нарезанные колбасные изделия (обычно это колбаса вар. звениговская, краковская, салями, иногда ветчина), нашинкованный и прожаренный в томатном соусе лук, нарезанные маринованные огурцы (соленые пробовала, не понравилось), рассол, 1-2 картофелины в зависимости от объема (но не могу я без него), соль. Кста, прожар. лук добавить в последнюю очередь, за нес. мин до выключения. Ну еще различные специи и зелень. Подавать с ломтиком лимона и с маслинами или со сметаной.

[• Мяу-Мяу]

лучшая солянка получается к обеду 1-го января, из того, что осталось после 31-го )))

и ещё: правильная солянка, как и борщ, или щи, вкуснее на след.день после варки...настояться она должна...

Собираюсь сварить соляночку уже 31-го, чтобы было чем прийти в себя 1-го января!

[• Cterra]

Собираюсь сварить соляночку уже 31-го, чтобы было чем прийти в себя 1-го января!

это правильный подход

p.s. и ради бога НИКАКИХ сосисек в солянке.

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• kalyan]

Кстати, можа кто не знает, но солянки ваще-то бывают двух видов: жидкие (привычные, типа супа) и густые (которые запекаются в скороводках, похоже на жаркое/рагу).
Вот.

--------------------

©All rights reserved. ;-)
Unauthorized copying, public performance, broadcasting, hiring or renting of this massage is prohibited.

[• HIPP]

После дня рождения,которое прошло в выходные,
сварил кусок свинины на кости, свинину вытащил, срезал мясо.
В бульон добавил порезанные сосиски, шейку, окорок копченый, огурцы маринованные(домашние), свинину вареную и немного овощной икры, ну и специи само собой в процессе.
Поставил все это дело вариться, пока варилось, пожарил лук в томатной пасте.
Через 10 минут варки добавил лук, через 5 минут все это дело выключил и оставил на час.
Когда подавал солянку, добавил еще лимончик порезанный, оливки и маслины(маслины в солянке не очень люблю, но для вкуса надо ), набухал туда еще сметанки жирной и зелени.
Классическиф рецепт почти, сложно что то придумать новое. Иногда, правда, квашеную капустку туда кладу, в этот раз не оказалась под рукой.

[• Cterra]

да чтож вы всё портите сосиськами то?

ну это так же как конъяк лимоном закусывать...

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• Feline]

да чтож вы всё портите сосиськами то?

Cterra, а наличие картопли тебя значит устраивает?

--------------------

ПионЭры, идите в жопу! ©