В Балаклаве 2 октября прошёл второй день фестиваля молодого вина WineFest.
Гости праздника продолжили дегустацию напитков и устроили масштабную виноградную битву.
Была масштабная битва виноградом, множество музыкальных коллективов. За участие в битве давали сертификат на экскурсию по "Золотой балке". Как и в первый день фестиваля, гости давили виноград, за это им дарили сертификат на 100 рублей – деньги можно потратить на поездки на такси, - сообщил он. В первый день все желающие могли за 100 рублей продегустировать три вида вина и за 500 рублей прокатиться на воздушном шаре.
Организатором фестиваля выступил севастопольский винзавод "Золотая балка".
Впечатлений как раз и много. И фото много. А пожелание одно, что бы таких мероприятий было поболее.
Что бы быть кратким, про вино...
Вино.
Вино
Сообщение отредактировал Борода477 - Oct 4 2016, 20:44
Перекусить на Фестивале можно было везде и всем. И мяско и рыбка..и местные крымские сыры к вину шли хорошо. Кто то расположился с бутылочкой вина с бутерами, взятыми из дома на импровизированных лежбищах на соломе...Сама атмосфера праздника вызывало стойкое чувство что то попробовать.
Хлеба и зрелищ! Так говорили древние. На фестивале было все! О своих впечатлениях расскажет и покажет Виталий Blyzen.
WineFest 2016 в Балаклаве. День 1 Виталий Blyzen
1 октября посетили фестиваль молодого вина WineFest. Поучаствовали в давке вина, а так же в битве виноградом. Из оружия у каждой команды несколько ящиков винограда и 200 литров вина, которым стреляли из водяных пистолетов, а так же делали бомбочки. За участие каждому вручили по бутылке вина. В обще буря эмоций.
WineFest 2016. Битва виноградом. День 2 Виталий Blyzen
Второй день фестиваль порадовал не меньше первого. Битва еще масштабные, коллективы радовали своей музыкой. Не плохие получились выходные вместе с Золотой балкой.
Тема вина с окончанием Фестиваля не закрыта, а наоборот начинается. Бурда это..человек. Фамилия такая. И этот человек всю жизнь занимается вином. В смысле производит вино в Крыму. Про вино знает все. Все таки Главный технолог одного из известных заводов. Борода дружит с Бурдой тыщу лет и именно Виктор научил Бороду разбираться в вине. Виктор Евстафиевич съел собаку в технологии вин. Кандидатскую Диссертацию можно полистать тут http://www.kubansad.ru/media/uploads/files...is_burda_we.pdf
Бурда большой друг чувашского народа, долгое время работал с чувашами, которые после Вурнарского техникума остались в Крыму. С Виктором мы начинаем цикл репортажей, в которых встретимся с местными виноделами, посетим фермерские хозяйства, узнаем о вине все. И как производить и как употреблять. Свои вопросы Виктору Бурде отправляйте мне в РМ или на почту conexp@mail.ru
Кстати, если кто захочет взять с собой из Крыма хорошего настоящего винца, Борода знает где это можно сделать. Особым любителям и ценителям могу доставить в Чебоксары.
Вина Крыма. Бурда бурду не делает...
О Крымских винах рассказывает Виктор Бурда к.т.н один из ведущих крымских виноделов
Говорят же, мысли материальны. 20 лет думали и хотели жить в России, полуостров начал двигаться в эту сторону
Институт прикладной астрономии с помощью комплекса "Квазар-КВО" зафиксировал тектоническое движение Крымского полуострова в сторону материковой России. Об этом сообщил на научной конференции в Институте космических исследований директор Института прикладной астрономии РАН Александр Ипатов.
"Мы попробовали осуществить такую задачу в момент присоединения Крыма - узнать куда движется Крым. Определили - к России, и известно с какой скоростью. Это на самом деле, это измерения, это не шутка. Движется к северо- востоку", - сказал он.
Согласно представленной им презентации, аппаратура, установленная в населенном пункте Симеиз, зафиксировала движение полуострова в северо-восточном направлении со скоростью 2,9 мм в год.
В состав радиоинтерферометрического комплекса "Квазар- КВО" входят три радиоастрономические обсерватории в Ленинградской области, Карачаево-Черкессии и Бурятии. Он участвует в крупнейших международных астрометрических, геодезических и астрофизических наблюдениях.
Отменено в общей сложности более 30 рейсов из аэропорта Симферополь вылетом 3-го и 4-го октября. Что произошло - пока не понятно. Пресс-служба аэропорта заявляет, что они работают в штатном режиме, отмены идут по вине перевозчиков.
Однако вероятнее всего причина банальна: кончились туристы...
В Севастополе будут производить вина с защищенным географическим указанием — «Крым» и с защищенным наименованием места происхождения — «Севастополь».
Правительство Севастополя приняло Постановление №901-ПП «Об определении географического объекта, в границах которого осуществляется производство винодельческой продукции с защищенным географическим указанием», согласно которому винодельческие заводы региона будут производить вина с защищенным географическим указанием (ВЗГУ) «Крым». Для вин с защищенным наименованием места происхождения (ВЗНМП) будет принято наименование «Севастополь».
Принятие постановления было инициировано Департаментом сельского хозяйства города на основании обращения СРО «Крымское бюро винограда и вина» и по итогам совещания с представителями винодельческих предприятий Севастополя, которое состоялось 23 сентября 2016 года. Переговоры представителей винодельческой отрасли региона позволили найти золотую середину между интересами малого и крупного бизнесом, работающего в Севастополе в отрасли виноградарства и виноделия.
Маркировка ВЗГУ и ВЗНМ применяется, чтобы проинформировать потребителя, в каком регионе произведен виноматериал и разлита каждая конкретная бутылка. Применение защищенной маркировки призвано отделить производителей, реально работающих «на земле», от компаний, разливающих импортный виноматериал неизвестного качества.
Маркировка ВЗГУ применяется к винодельческой продукции, производство которой осуществляется в границах конкретного географического объекта. Вино должно быть сделано из винограда, не менее 85% которого выращено в границах данного географического объекта с его характерными природными условиями.
Выпускать вина c защищенным географическим указанием «Крым» более удобно крупным компаниям, поскольку их винзаводы производят вино не только из севастопольского винограда, но и используют виноград, выращенный на территории всего полуострова. Например, холдинг «Инкерман» имеет виноградники в Бахчисарайском районе Крыма, но конечная продукция производятся на Инкерманском заводе марочных вин. Под маркировкой ВЗГУ удобнее выпускать большие партии «серийных» марок вин.
Маркировка ВЗНМП более применима к авторским винам, выпускаемым небольшими партиями. Весь используемый для производства виноград должен быть выращен и переработан в границах данного географического объекта. Кроме того, для вин ВЗНМП применяются более строгие требования к агротехническим мероприятиям при выращивании и сборе винограда и технологическим приемам при производстве виноматериала и выдержке вина.
Справка
За 2015 год в Севастополе было произведено 13,716 млн литров столовых вин и 5,726 млн литров игристых и шампанских вин.
Крым завораживает и притягивает. Так будет всегда - независимо от уровня сервиса и развития инфраструктуры. Тут радиоастрономы установили, что тектоническое движение полуострова направлено к России. Спорить с учеными не буду, но есть версия, что это Россия тянется к Крыму, а не наоборот.
Через час выезжаю в Керчь на пару дней с Анатолием Таврическим. А это значит, что через пару дней мы узнаем еще много и много интересного о сказочном Полуострове под названием - Крым!
Всем удачного дня! Оставайтесь с нами. Будет интересно!
Всем Доброго утра. Борода продолжает трещать из Сева..пардон из Керчи. Из Крыма одним словом. Вчера выехал рано. Торопился в Феодосию, где должна была состояться встреча с иностранным инвестором по "Агропарку" и "Этнодеревне" с "Болгаро - Чувашским" подворьем. Все таки турсезон закончен. Дорога была свободной без пробок, гвоздей и жезла. До Феодосии долетел за 4 часа с остановкой на ...в общем сами понимаете..и покупки. После Симферополя есть одно местечко где всегда покупаю острую самсу и лепешку. Знакомые крымские татары готовят вкусно. Традиционно обмениваемся местными новостями и сплетнями и в дорогу. Дождик был до Симферополя. Но и далее периодически включал дворники. Дождь это хорошо. Ведь через пару недель у нас должен быть грибной сезон. А пока в лесах сушь и пожарная опасность.
Успешно поработав в Феодосии в Керчь добрался только ночью. Так что про Керчь буду рассказывать сегодня. Вчера сил хватило только поесть переговорить с коллегами и спать.
"Макдональдс" в Крыму заменит "Петрушка" с разделом "халява" в меню
Бизнесмен Александр Лебедев запускает новый проект по созданию крупной сети кафе здоровой еды "Петрушка". В ближайшие несколько лет он надеется приучить россиян к здоровому питанию по минимальной цене, а также составить конкуренцию McDonald’s и Burger King, пишет Forbes.
Лебедев рассказал также, что планирует открыть в Профессорском уголке (Алушта) клинику натуротерапии (массаж, акупунктура, анализы крови, восстановительные процедуры) на 25 000 квадратных метров, но сделает это, "если местные власти уберут с части набережной помойку".
- Большую часть этой набережной я за свои деньги сделал зоной отдыха европейского уровня – с плиткой, фонарями, клумбами и лавочками. Там сеть наших отелей – спа-отель "Море", "Миндальная роща" и другие. Хочу сделать в Алуште экокультурный кластер, который работал бы в межсезонье – клиника, бальнеологический курорт, музей Дружбы народов, выставка современного искусства, рестораны, спортивные площадки.
"Петрушка", со слов Лебедева, станет сетью кафе правильного питания, аналогичным "дорогому европейскому" подходу, но со средним чеком в 3-4 доллара.
– Более пяти лет ушло на разработку концепции, экспертизу, бизнес-план. Готово меню, производство. Целевая аудитория – женщины и дети. Мужчины нередко относятся к себе как к старой тачке, куда не важно, какой бензин залить, а мамы очень хорошо понимают, что мы предлагаем. Основная идея: кафе – "культурное пространство" в провинциальном городе, где можно вкусно и дешево поесть. Цены будут ниже, чем в Burger King, минимум вдвое. Внутри большой экран, где будут объяснять, как правильно питаться и почему вредно ходить в MacDonald’s, что такое PH, Omega 3 и 6, витамины, минералы, антиоксиданты, redox-потенциал воды и прочее. В кафе должна быть уютная атмосфера — местные художники, музыканты, пресса, фольклорные коллективы. Речь идет о мини-культурной революции в провинции. Там ведь сейчас зачастую "очаги культуры" – магазин «Магнит» с такой картошкой, которую нельзя есть, да забегаловка, где бухают. Вокруг ямы и рытвины, полуразвалившийся храм и сталинский клуб, - говорит Лебедев.
Он отмечает, что исторически Петрушка – главный герой народного театра, "персонаж, который развлекал публику и боролся с коррупцией".
- Петрушка был предтечей свободы слова, которая, вопреки расхожим штампам, в России есть. И борьба с коррупцией тоже, - считает бизнесмен.
Лебедев сообщил, что Крым для "Петрушки" станет тестовой площадкой. Власти полуострова, добавил он, поддерживают проект. Всего в России планируется открыть минимум полторы-две тысячи кафе при примерных затратах на одну точку в три миллиона рублей.
В меню, заверяет бизнесмен, заявят продукты собственного производства, а овощной бульон и чай из трав крымской яйлы будут бесплатными, в разделе меню "halyava" ("халява").
Кот-турист проехал по Крыму и взобрался на Эльбрус
Граф побывал в Севастополе, Симферополе, Ялте
Альпинист из Нижнего Тагила Андрей Останин совершил восхождение на гору Эльбрус вместе со своим котом Графом.
Путешествие стартовало 10 сентября. Кот-турист проехал со своим хозяином сотни километров; готовили его к дороге заранее: за две недели до подъёма Останин начал выгуливать животное на поводке, чтобы тот привык к природе.
После нескольких проб Граф и альпинист покорили Эльбрус. Чтобы кот не замёрз, его одели в комбинезон и сделали в рюкзаке специальный "стакан" из туристической пенки.
Следующим этапом путешествия стал Крым: кот успел отметиться в Севастополе, Балаклаве, Ялте, Симферополе, а ещё побывал в сафари-парке "Тайган".
В следующем году Андрей Останин собирается вместе с Графом отправиться на Байкал.
Центральный банк России выпустил в обращение памятную монету с изображением евпаторийской мечети Джума-Джами.
Серебряная монета имеет номинал три рубля, она была выпущена в серии "Памятники архитектуры России", тираж составил пять тысяч штук.
- На оборотной стороне монеты расположены рельефное изображение мечети Джума-Джами, имеются надписи: вверху по окружности – "Мечеть Джума-Джами", внизу – "Евпатория". Монета изготовлена по технологии чеканки монет улучшенного качества, - сказано в сообщении.
Масса драгоценного металла в одной монете составила 31,1 грамма, проба сплава – 925, то естьна 92 процента она состоит из чистого серебра.
Справка:
Джума-Джами (Хан-Джами) – соборная пятничная мечеть в Евпатории, главная мечеть города. Мечеть расположена в районе парка имени Караева. Была заложена в Гезлёве в 1552 году при хане Девлете I Герае. Сейчас, возвышаясь над прилегающей застройкой, она хорошо видна и с моря, и с берега. Объект культурного наследия федерального значения.