Афиша на сегодня

В ближайщих уже спрашивала, но сейчас большинство соков продают в картоне, так что ничего нету

--------------------

"Существует две бесконечности:Вселенная и Глупость.Впрочем, я не уверен насчет Вселенной."

Соковыжималка у нас мощная за 1 мнуту - литр сока.
Расходного материала - банок- НЕТУ!!! ПОМОГИТЕ!!!

На рынке же в колхозном продают...

А кто знает, как можно замариновать зеленую фасоль, чтоб вкусненько было?

А кто знает, как можно замариновать зеленую фасоль, чтоб вкусненько было?

у меня есть рецепты для спаржевой фасоли (если не ошибаюсь, это разновидность зеленой) : есть простая маринованная фасоль, квашеная, икра (с тыквой) и закуска (тоже с тыквой). Нужны?

Посоветуйте пожалуйста соковыжималку хорошую! у кого какая? выбрать никак не могу
ну и рецептик яблочного сока тоже

Хорошая соковыжималка для больших объемов: "Журавинка" или "Садовая". А сок тяжело выжимается, а варится просто: доводишь до кипения, снимаешь пенку, пускаешь сахар по вкусу. Закипит, можно сразу разливать по стерилизованным банкам и закатывать. Сок потом можно разводить пополам с водой (после открытия банки, иначе будет кисловатым.
Яблоки перед отжимом предварительно очистить от сердцевины.

а мне в лом соковыжималкой возиться, предпочитаю соковарку но в этом году меня заменила невестка, я только буду употреблять

Мы купили "Россошанку"( то же самое "Салют"- один в один). Продают на оптовом рынке - 2400-3000 руб.
Яблоки нужно помыть, ничего резать и чистить не надо, кидаешь яблоки в этот агрегат и получаешь отличный сок - 1 литр в минуту .
Затем доводишь сок до кипения, сахару я кладу грамм 500 на 8 литров, разливаешь кипящий сок в стерилизованные банки, и закрываешь железной крышкой. ВСЁ!!!
При активной работе можно выжать и закатать по банкам до 50 литров сока в день.

зы Многие знакомые брали, не нарадуются.
"Садовые и журавинки" - это конечно хорошо и стоят они раза в 2 дешевле, но при нынешнем урожайном на яблоки году чистить их заколебёшься.

--------------------

"Существует две бесконечности:Вселенная и Глупость.Впрочем, я не уверен насчет Вселенной."

у нас спросом пользуются соления и маринады.....
варенье уже лет 10 никто не ест, разве, что как начинка в блинчики и рулеты...

--------------------

Очаровательные щенки с документами РКФ

варенье уже лет 10 никто не ест

то же самое. но ягоды некуда девать, поэтому засахариваю (земляника, облепиха) и замораживаю.

из планированного осталось только перчики заготовить. Если кому нужно - поделюсь рецептом.

Я тут почитала, что в маринады (огурцы помидоры) уксус, или лимонную кислоту пускают, а вот моя мама (теперь и я тоже) всегда кладет на 3-х литровую банку 3 таблетки аспирина (Для помидор 2 таблетки). Считаю это очень удобным, и не стреляют банки, и не мутнеют.

Nadja, а малюсенькие корнишоны я тоже делаю сама. Их даже приятней засыпать горстью в банку, чем укладывать огурчики средних размеров Просто почаще приходится на грядку выходить, чтобы не переросли.

из планированного осталось только перчики заготовить. Если кому нужно - поделюсь рецептом.

рецепт и перчики - в студию


--------------------

тожи мне

Люди! На хрена вы сахар и воду консервируете?
В современном мире все можно есть в свежем виде круглый год - живьем!!!
Опять же на витаминных комплексах и БАДах экономия.
Я уже не считаю стоимость банального человеческого труда по закатке этих самых банок. Посчитайте стоимость вашего рабочего часа по ЕТС, умножьте на количество потраченного времени и подумайте - оно того стоит?.
Плюс стоимость продуктов, банок, электричества в холодильнике и т.д. и т.п. - к тому же венгерские огурчики все равно вкуснее домашних (маде by чувашия).

Я тут почитала, что в маринады (огурцы помидоры) уксус, или лимонную кислоту пускают, а вот моя мама (теперь и я тоже) всегда кладет на 3-х литровую банку 3 таблетки аспирина (Для помидор 2 таблетки). Считаю это очень удобным, и не стреляют банки, и не мутнеют.

Аспирин это лекарственный препарат, который разжижает кровь и влияет на многоие органы. Он противопоказан людям со многими заболеваниями и детям до 12 лет! А вы его в еду ....
когда мы учились в мед нам приводили подобный пример - все же безопаснее использовать уксус или лимон кислоту.

--------------------

Очаровательные щенки с документами РКФ