Цитата(Sashurik @ Jul 9 2011, 01:54)
у меня при слове Органика вспоминаются первым делом какие-то удобрения
вместо полноценного копчения мяса - обработка от души коптильной жидкостью (мясо, курица). Осторожно, Органика?!
вы не представляете, насколько я вам благодарна: я наконец поняла, ПОЧЕМУ после покупки вяленого мяса курицы (карпаччо) от "Чувашского бройлера" через три часа буквально из этого так называемого "мяса" получается рассадник опарышей. Вы правы, я этого просто не знала и наивно полагала, что оно подлежит вЯлению. А оно подлежит вАлянию в жидкости коптильной!