Новости кафе

[• Administrator]

Паб "Пивная библиотека" - информация в Справочнике
Бронирование столов по тел. 38-39-58.

[• Sommelier]

Зато, если я в "спортивном", я точно знаю, что в клуб я не попаду. Равно как и в Ваше заведение. Аналогия ясна, надеюсь.

Аналогия ясна, но я ее не принимаю, так как отказываюсь оценивать толщину кошелька по внешнему виду гостя. Ренгеновским зрением Супермена не располагаю

[• Molot]

Поэтому то, что пишет молот завод +25% утопия

Сколько процентов транспортная доставка МЕСТНОГО пива?

Пиво хорошее от 75 рублей в центре очень неплохо

МЕСТНОЕ - не всегда значит хорошее.

--------------------

Услуги по организации свадеб\корпоративов\юбилеев и прочих праздников. Связь - в ПМ.
Квазиживой и псевдоразумный незаслуженный критик.

[• Sommelier]

Если все это привезете будет просто отлично! попробовать в Чебоксарах раушбир - это просто отлично, тем более Grimbergen! Но это все сорта из традиционных пивных стран Бельгии, Англии и Германии, странно, что не увидел Чехии. Планируются ли Чешские сорта? Может быть Белорусь или Украина?
Бельвю - kriek? или может быть что-то оригинальное типа framboise или cassis или peach?
Планируется ли какая-то пивная атрибутика, типа фирменных бирдекелей или бокалов?

Чешские сорта будут, но может быть не столь оригинальные: Крушовице и Будвайзер.
Да, бельгийский Бельвью Крик, кроме него из классических ламбиков будет Клостерброй, правда он германский, но зато из частной пивоварни.

Вообще мы изначально планирум не останавливаться на определнных сортах, а менять их по мере необходимости.

[• Sommelier]

А мне кажется,лучше просто Паб "Библиотека"

Такой вариант вполне возможен.
Вообще, "библиотека" - это место, хранящее в себе огромное количество печатной продукции. В нашем случае, место, хранящее огромное количество пива.

Сообщение отредактировал Sommelier - Jul 5 2011, 17:18

[• Sommelier]

В Москве было, а может быть и до сих пор существует, "Трахтенберг" кафе. Основной принцип которого: хочешь дешево? получай, но в алюминивой посуде, с алюминевой ложкой, на полу и без работы официанта, то есть принес и убрал за собой сам. Вот было бы популярное место.....

[• Sommelier]

Насколько я понимаю, прибыль заведения складывается еще и по кухне, доп. услугам и т.д.

есть такое понятие, срелняя наценка по всем товарам и услугам, которые продаються в том или ином заведении. У нас она очень не большая.
И, вообще, если говорить о наценке, обращу ваше внимание, например, на блины. Себестоимость одного блина, правда без масла, составляет 90 копеек. Внимание, вопрос. Какова наценка на блин, если его продажная стоимость - 20 рублей? Вот где жаловаться надо.

[• Элвис]

бар еще не открыт, а какие страсти. По мне так абсолютно плевать, если человек продает пиво по 300 р/0,5 л и при этом бизнес прибылен и не приходится на половине кеги придумывать мнимые акции дабы впарить клиентам уже далеко не свежее пиво.
Те, кто хочет пиво по заводской цене +25% , езжайте на завод, сэкономите 25% себе на другие радости. Мы, кстати, на днях взяли на заводе 20 литров, неспешно посидели в свое удовольствие.
Я , например, вполне спокойно проживу без посещения каких либо заведений, относясь к этим заведениям вполне нейтрально.

Сообщение отредактировал Элвис - Jul 5 2011, 17:53

[• Cterra]

Вот и подошли плавно к мысли, что не понятно за что платить, если в соседнем магазине тот же продукт, но дешевле. За эксклюзив платить можно.

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• Mashyla]

футбол, живая музыка, картишки?
как развлекать-то будете?

[• coff]

Непонятны мне высказывания про невозможность жить при +25% наценки. Есть отрасли где средняя наценка 3-5% и редко когда превышает 10. Взять те же комп фирмы. И ничего, живут и развиваются. А тут 25 оказывается очень мало.
Прикольно конечно что открывается еще одно заведение, но 75р за бч имхо дороговато.

[• Cterra]

coff, в ресторации себестоимость продукции должна составлять не более 20-22% от конечной цены, иначе - провал.

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• coff]

20-25 это нормально, но на 200-300 же

[• Molot]

Вот и подошли плавно к мысли, что не понятно за что платить, если в соседнем магазине тот же продукт, но дешевле

собственно, и я об этом )))

Те, кто хочет пиво по заводской цене +25% , езжайте на завод, сэкономите 25% себе на другие радости

Вы удивитесь, но периодически так и делаю.

--------------------

Услуги по организации свадеб\корпоративов\юбилеев и прочих праздников. Связь - в ПМ.
Квазиживой и псевдоразумный незаслуженный критик.

[• Molot]

есть такое понятие, срелняя наценка по всем товарам и услугам, которые продаються в том или ином заведении. У нас она очень не большая.

Позвольте не согласиться. Если 0.5 местного пива Вы планируете продавать по цене импортного

--------------------

Услуги по организации свадеб\корпоративов\юбилеев и прочих праздников. Связь - в ПМ.
Квазиживой и псевдоразумный незаслуженный критик.

[• Элвис]

Позвольте не согласиться. Если 0.5 местного пива Вы планируете продавать по цене импортного

Не путайте отпускные оптовые цены с розничными. А если политика заведения не устраивает уже до посещения, то смело проходите мимо. займитесь чем нибудь другим.