Administrator
post Sep 21 2011, 15:47 
Отправлено #46


Эксперт

Сообщений: 897



Паб "Пивная библиотека" - информация в Справочнике
Бронирование столов по тел. 38-39-58.
Profile CardPM
  0/+3  
86 Страницы « < 2 3 4 5 6 > »   
Ответить Создать тему

Паб "Пивная библиотека" , ул. Карла Маркса, 21 "А"

Ленивый Пастух
post Jul 4 2011, 17:21 
Отправлено #47


Главный Пастух

Сообщений: 1 361



Цитата(LevaLeva @ Jul 4 2011, 16:39)
дело не в том, что Гинесс подлинный или нет. Дело в цене. 350 рублей не отражают вкус на 350, а отражают выские накладные расходы и \или высокую закупочную цену.
*


был в Мюнхене, там средняя цена на пиво - 1 л. за 6.90 евро в скромном гаштете.

Присоединённые эскизы
Присоединённое изображение

--------------------
Profile CardPM
  0/0  
Molot
post Jul 4 2011, 17:52 
Отправлено #48


Большой Змей

Сообщений: 26 145
Из: вестный умник



Цитата(Sommelier @ Jul 3 2011, 21:52)
А какая цена вас бы устроила?
*

заводская, + 25% накрутки.

--------------------
Услуги по организации свадеб\корпоративов\юбилеев и прочих праздников. Связь - в ПМ.
Квазиживой и псевдоразумный незаслуженный критик.
Profile CardPM
  0/0  
Tigr
post Jul 4 2011, 18:23 
Отправлено #49


Постоялец

Сообщений: 290



Цитата(Ленивый Пастух @ Jul 4 2011, 16:04)
в Чувашии есть местные частные пивоварни? не знал!
*

Есть, в Моргаушском районе.
https://forum.na-svyazi.ru/?showtopic=746291&st=135
Profile CardPM
  0/0  
andr2
post Jul 4 2011, 19:13 
Отправлено #50


Продвинутый

Сообщений: 163



Цитата(Molot @ Jul 4 2011, 18:52)
заводская, + 25% накрутки.
*

Молодца! Ну вот открой такое заведение и бери "по-честному" - 25% от заводской цены. Особенно будет забавно пересчитать это на реальные рубли. Вычти зарплату сотрудников, налоги. Ну и оставь себе сколько-нибудь, как организатору бизнеса. И все это не считая инвестиций (вплоть до дизайна интерьера) и рисков (пойдет/не пойдет). Так смешно рассуждают и бухтят только те, кто сидит на наемной работе, не рыпается и даже не знает сколько налогов за него платит работодатель.

Кроме того, сам принцип заведения предполагает, что там 1) много пива не выпьют 2) пить будут долго 3) будут приходить поодиночке или малыми группами 4) в помещении должна быть относительная тишина. Помещение, обслуживание, столики, атмосфера, даже идея - вещи отнюдь не бесплатные.

Сообщение отредактировал andr2 - Jul 4 2011, 19:17
Profile CardPM
  0/0  
Элвис
post Jul 4 2011, 19:32 
Отправлено #51


Активный

Сообщений: 3 219



Цитата(Molot @ Jul 4 2011, 18:52)
заводская, + 25% накрутки.
*


Вы,кстати, в курсе какова заводская цена на Жигулевское, например, от БЧ? и какова она том же подшефном Сахарке ?
Profile CardPM
  0/0  
Бавария
post Jul 4 2011, 20:34 
Отправлено #52


Завсегдатай

Сообщений: 600



Цитата(Molot @ Jul 4 2011, 18:52)
заводская, + 25% накрутки.
*

тогда БЧ стоило бы 35 рублей за литр. Вы представляете во что превратится заведение, Вы сами бы решились в таком находиться smile.gif.
Хотя мы продавали у себя настоящее бельгийское пиво бланш де намур завод +25% никто его не брал, потому что считали что это дорого smile.gif. Зачем если рядом стоит биль нефильтрованный за цену в 1,5 раза меньше, а по вкусу ничуть ему не уступает.

--------------------
Profile CardPM
  0/0  
Snoop-dog
post Jul 4 2011, 20:36 
Отправлено #53


Активный

Сообщений: 1 043



Цитата(Бавария @ Jul 4 2011, 21:34)
тогда БЧ стоило бы 35 рублей за литр. Вы представляете во что превратится заведение, Вы сами бы решились в таком находиться smile.gif.
Хотя мы продавали у себя настоящее бельгийское пиво бланш де намур завод +25% никто его не брал, потому что считали что это дорого smile.gif.  Зачем если рядом стоит биль нефильтрованный за цену в 1,5 раза меньше, а по вкусу ничуть ему не уступает.
*

Сколько у вас бланш стоит? Я в Казани заказывал его по 150 рублей за стакан.

--------------------
=)
Profile CardPM
  0/0  
Бавария
post Jul 4 2011, 20:38 
Отправлено #54


Завсегдатай

Сообщений: 600



Цитата(Snoop-dog @ Jul 4 2011, 21:36)
Сколько у вас бланш стоит? Я в Казани заказывал его по 150 рублей за стакан.
*

0,5 стоил 149 (при закупе в 120 рублей)

--------------------
Profile CardPM
  0/0  
Вернуться к началу
post Jul 4 2011, 22:50 
Отправлено #55


Постоялец

Сообщений: 233



Вот тут всё пиво обсуждают. А что планируется организовать с библиотечной частью?
Profile CardPM
  0/0  
Демьян
post Jul 4 2011, 22:56 
Отправлено #56


Постоялец

Сообщений: 210



Ага, и с библиотекаршами как ?
Profile CardPM
  0/0  
Sommelier
post Jul 5 2011, 07:09 
Отправлено #57


эксперт по алкоголю

Сообщений: 3 227
Из: со дна бутылки Шато Пишон Лаланд'82, Пойак



Цитата(Captain Demo @ Jul 3 2011, 21:56)
Sommelier, по ценам ориентруйся на "Бегемот"
Хорошее соотношение цена/качество
*

концептуально мы планируем от них отличаться, и акценты ставим на импортное пиво.
Кроме того, выше указанны цены без учета гибкой системы скидок, что, гна мой взгляд, очень важно
Profile CardPM
  0/0  
Sommelier
post Jul 5 2011, 07:11 
Отправлено #58


эксперт по алкоголю

Сообщений: 3 227
Из: со дна бутылки Шато Пишон Лаланд'82, Пойак



Цитата(Бавария @ Jul 3 2011, 22:12)
Интересно а на открытие какие-то подарки будут rolleyes.gif
*

Традиционно, весь этап открытия будет разделен на два этапа: тестовое и официальное. И там, и там сюрпризы гостям будут, но, безусловно, на официальном открытии их будет больше.
Profile CardPM
  0/0  
Sommelier
post Jul 5 2011, 07:13 
Отправлено #59


эксперт по алкоголю

Сообщений: 3 227
Из: со дна бутылки Шато Пишон Лаланд'82, Пойак



Цитата(LevaLeva @ Jul 3 2011, 23:50)
честно говоря, я не понимаю смысла цены пива в 350 р. НАценка в 700%? То есть доплата за "причастность к элите". Оно же не вкуснее пива за 100 р.
*

открою вам маленбкую комерческую тайну: закупочная цена на некоторые сорта пива у нас составляет порядка 200 рублей за 0,5 литра. вот и цена. ни о каких 700% процентах и речи нет))
Profile CardPM
  0/0  
Sommelier
post Jul 5 2011, 07:13 
Отправлено #60


эксперт по алкоголю

Сообщений: 3 227
Из: со дна бутылки Шато Пишон Лаланд'82, Пойак



Цитата(Sommelier @ Jul 5 2011, 08:13)
открою вам маленькую коммерческую тайну: закупочная цена на некоторые сорта пива у нас составляет порядка 200 рублей за 0,5 литра. вот и цена. ни о каких 700% процентах и речи нет))
*

Profile CardPM
  0/0  
Sommelier
post Jul 5 2011, 07:16 
Отправлено #61


эксперт по алкоголю

Сообщений: 3 227
Из: со дна бутылки Шато Пишон Лаланд'82, Пойак



Цитата(Molot @ Jul 4 2011, 18:52)
заводская, + 25% накрутки.
*

такие цены, к сожалению, утопичны. особенно с учетом всех расходов
Profile CardPM
  0/0  

86 Страницы « < 2 3 4 5 6 > » 
ОтветитьTopic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Быстрый ответ
Кнопки кодов
 Расширенный режим
 Нормальный режим
    Закрыть все тэги


Открытых тэгов: 
Введите сообщение
Смайлики
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
         
Показать все

Опции сообщения