Новости кафе

[• epicure]

Тем, кто бывал в Стамбуле и других городах Турции доводилось не раз слышать на улицах призывные крики торговцев бубликами:
- Taze simit! Taze simit! Buyurun!
(Бублики! Свежие бублики! Налетай-покупай!)

И ведь там их покупают постоянно, просто десятками тонн ежедневно продаются эти, казалось бы заурядные хлебобулочные изделия... Есть целая сетевая концепция Simit Saryi, которая развивается по франшизе, в стенах которой можно купить большое разнообразие бубликов на любой вкус, в том числе и бутеров на основе этих бубликов...

Странно, что в Чебоксарах, понаоткрывалось множество пекарен со схожим ассортиментом выпечки, но нигде еще не встречал таких бубликов.



--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• Мистер Дая]

У нас их в Чебоксарах тоже делали. Я работал в турецкой пекарне здесь, в Чебоксарах и в Н. Новгороде. Там мы делали эти симиты - бублики с кунжутом. Рецепт там не очень сложный и, думаю, что в современных печках легко добиться такого же качества как тогда. Помню ещё рецепт записывал в блокнотик, но родители, когда убирались, всё выкинули.

--------------------

На небесах только и говорят, что о море. Как оно бесконечно прекрасно. О закате, который они видели..

[• epicure]

Мистер Дая, а что за турецкая пекарня? Впервые слышу. Она сейчас работает? Или закрылась? И как покупали эти симиты?

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• Мистер Дая]

Мистер Дая, а что за турецкая пекарня? Впервые слышу. Она сейчас работает? Или закрылась? И как покупали эти симиты?

Это давно было. Лет 10 назад. Симиты хорошо покупали. Ещё делали турецкие батоны с разрезом вдоль. Но может и симиты только в Нижнем делали. Теперь вот задумался. Точно не помню уже

--------------------

На небесах только и говорят, что о море. Как оно бесконечно прекрасно. О закате, который они видели..

[• epicure]

Симиты хорошо покупали.

А потом почему перестали их печь? Или до сих пор пекут их там?

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• Мистер Дая]

А потом почему перестали их печь? Или до сих пор пекут их там?

Эти пекарни у нас закрылись во время кризиса. Дрожжи и разрыхрители перестали возить. Не знаю, пекут ли их сейчас в Нижнем.Это ж довольно давно было

--------------------

На небесах только и говорят, что о море. Как оно бесконечно прекрасно. О закате, который они видели..

[• epicure]

Мистер Дая, т.е. имеем Стамубл, где ежедневно продается несколько сотен тысяч бубликов (если не миллион), каждый по 1-1.5 турецких лир (15-20 рублей).
И имеем Чебоксары, Нижний и т.д. где не продается ни один.
Это ли ни лакуна потребительской сатисфакции?

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• Холли]

что за турецкая пекарня? Впервые слышу. Она сейчас работает? Или закрылась? И как покупали эти симиты?

По-моему, это была пекарня (турецкая) в Мега Молле на 0 этаже, когда там был самый первый (в этом здании) супермаркет. Там был много всякой выпечки: хлеба разнообразного, булок всяких и десертов.

[• IceImp]

По-моему, это была пекарня (турецкая)  в Мега Молле на 0 этаже, когда там был самый первый (в этом здании) супермаркет. Там был много всякой выпечки: хлеба разнообразного, булок всяких и десертов.

Да. Рамстор. Сеть продовольственных магазинов, принадлежащая турецкой компании Migros.

[• epicure]

Холли, IceImp, вот ведь дела, а я и не помню, что там Рамстор был когда-то. )))

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• Мистер Дая]

По-моему, это была пекарня (турецкая)  в Мега Молле на 0 этаже, когда там был самый первый (в этом здании) супермаркет. Там был много всякой выпечки: хлеба разнообразного, булок всяких и десертов.

Я не знал про эту пекарню. Нашёл свою трудовую книжку, оказывается, я работал в той пекарне в 1998-1999 годах. Одна пекарня была на Текстильщиков, 10, с двумя печами:

а вторая была здесь, это пониже гостиницы "Чувашии", если свернуть в сторону Президентского бульвар до "Дома Торговли":

Пекарня была на втором этаже с тремя специальными печами.


--------------------

На небесах только и говорят, что о море. Как оно бесконечно прекрасно. О закате, который они видели..