Афиша на сегодня

[• loni]

Не приемлю майонез категорически. А вот какую тему/рецепт не почитать - везде "заправить майонезом". Где-то даже каждый слой майонезом "удобряют"
Давайте здесь собирать рецепты вкусных и интересных салатов без майонеза

Что я помню и делаю:
1. Греческий.
Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук режем, аккуратно смешиваем. Готовим заправку: оливковое масло, соевый соус (лимонный сок). Посолить, поперчить. Заправляем. Я обычно выкладываю на широкую плоскую салатницу. Добавляем брынзу (фету), оливки, украшаем зеленью.



2. Любые другие овощные (помидоры, огурцы, перец сладкий, редис, зелень и т.д.) с маслом оливковым или подсолнечным, со сметаной.

3. Корейская морковь и свекла (свекла даже любимее и всегда первая "уходит" со стола).
Сырую свеклу нарезать/натереть длинными тонкими полосками (как морковь для аналогичного салата), пассировать на сухой горячей сковороде мин. 5-7, постоянно помешивая. Добавить уксус, чеснок, перец (я черный молотый предпочитаю, можно чили), масло подсолнечное или оливковое. Дать остыть. И есть )))

4. Салат "мясо по-корейски" (когда-то в "Савое" его делали).
Говядина отварная, грибы обжаренные с луком, фасоль стручковая отварная, кукуруза консервированная. Ингредиенты аккуратно смешать, посолить, поперчить, добавить лимонный сок, соевый соус, оливковое масло. Немного дать настояться.

5. Свекла с сухофруктами и орешками со сметаной.

Приятного аппетита

Может потом еще чего-нибудь вспомню. Но хочется разнообразия )))
А ваши рецепты?

Сообщение отредактировал Hare - Nov 10 2010, 11:57

--------------------

Give Peace a chance!

[• *Мирослава*]

Обожаю всякие салаты микс, травки - муравки «белая дача».
Вчера был такой микс «олимп» с фриссе, радиччо, романо, моркови... маринованные куриные грудки на пару, поджарила на сухой сковороде с чесноком, Черри и перепелиные яйца, пармезан на мелкой терке, огурцов от себя добавила))) Ржаные тосты натерла чесноком. Заправила нат. йогуртом, в него сухую приправу Котанви «Цезарь».
Слоями выкладывала, салаты, сыр на мелкой терке, соус, огурцы, курица, опять соус, украсить черри и перепелиными яйцами + ржаные чесночные тосты.


Присоединённые эскизы

[• *Мирослава*]

В последнее время влюблена в этот салат с рукколой и морскими гадами.

Руккола, "морской коктейль", черри, маслины, пармезан, кедровые орешки, перепелиные яйца (всмятку) лучше подошли бы, но их не было.
Заправка: зернистая горчица, соевый соус, сок лимона, черный перец.
Ну и ржаные чесночные тосты.
Потрясающе!

[• ОсаЯ]

Делала сегодня салатик с яблоками, репой, морковкой, (натереть на крупной терке) апельсиновым соком, чёрным перцем, чуток сахара и растительное масло. ещё гранатовых зерен накидала. Короче витамин на витамине

Сообщение отредактировал ОсаЯ - Jan 28 2018, 23:17

--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• *Мирослава*]

Делала сегодня салатик с яблоками, репой, морковкой, (натереть на крупной терке) апельсиновым соком, чёрным перцем, чуток сахара и растительное масло. ещё гранатовых зерен накидала. Короче витамин на витамине

О, витаминный.... завтра сделаю. Капуста, морковь, яблоко, огурец, клюква, укроп, чеснок, соль, яблочный уксус.

Сообщение отредактировал *Мирослава* - Jan 28 2018, 23:39

[• ЭКто]

Капуста, морковь, яблоко, огурец, клюква, укроп, чеснок, соль, яблочный уксус.

Какая то "гремучая смесь" Пронесет однозначно

--------------------

Я все больше убеждаюсь, что у некоторых людей голова - это декоративное приложение к жопе.
Если Ваша жизнь похожа на жопу, купите ей хотя бы красивые трусы

[• *Мирослава*]

Какая то "гремучая смесь"   Пронесет однозначно  

Ну, так лечи свой ЖКТ, для язвенников отдельная тема есть.

[• Objora]

я вместо майонеза сметану кладу.