Афиша на сегодня

[• loni]

Не приемлю майонез категорически. А вот какую тему/рецепт не почитать - везде "заправить майонезом". Где-то даже каждый слой майонезом "удобряют"
Давайте здесь собирать рецепты вкусных и интересных салатов без майонеза

Что я помню и делаю:
1. Греческий.
Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук режем, аккуратно смешиваем. Готовим заправку: оливковое масло, соевый соус (лимонный сок). Посолить, поперчить. Заправляем. Я обычно выкладываю на широкую плоскую салатницу. Добавляем брынзу (фету), оливки, украшаем зеленью.



2. Любые другие овощные (помидоры, огурцы, перец сладкий, редис, зелень и т.д.) с маслом оливковым или подсолнечным, со сметаной.

3. Корейская морковь и свекла (свекла даже любимее и всегда первая "уходит" со стола).
Сырую свеклу нарезать/натереть длинными тонкими полосками (как морковь для аналогичного салата), пассировать на сухой горячей сковороде мин. 5-7, постоянно помешивая. Добавить уксус, чеснок, перец (я черный молотый предпочитаю, можно чили), масло подсолнечное или оливковое. Дать остыть. И есть )))

4. Салат "мясо по-корейски" (когда-то в "Савое" его делали).
Говядина отварная, грибы обжаренные с луком, фасоль стручковая отварная, кукуруза консервированная. Ингредиенты аккуратно смешать, посолить, поперчить, добавить лимонный сок, соевый соус, оливковое масло. Немного дать настояться.

5. Свекла с сухофруктами и орешками со сметаной.

Приятного аппетита

Может потом еще чего-нибудь вспомню. Но хочется разнообразия )))
А ваши рецепты?

Сообщение отредактировал Hare - Nov 10 2010, 11:57

--------------------

Give Peace a chance!

[• Дольче Вита]

Мой любимый салат: 1 банка консерв.фасоли в собств.соку,1 банка конс.кукурузы, 1-2 сладкого перца, 1 банку- тунец для салатов и пекинскую капусту .Перец и капусту нарезать и все перемешать и заправить раст. маслом.

--------------------

Жизнь прекрасна!

[• табби]

САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
Очень вкусный,лёгкий и нежный салатик.От этого название
Для этого потребуется:
половинка маленькой китайской капусты
1 свёжий огурец
0,5 банки консервированной кукурузы
1 маленькую пачку крабовых палочек
1/4 лимона
0,5 чайной ложки сахара
соль по вкусу
2 соловые ложки растительного масла.
китайскую (пекинскую) капусту,огурец поделенный на 4 части и крабовые палочки нашинковать,посолить.Затем залить заливку.
Для заливки:1/4 лимона выжать в чашку,добавить 0,5 чайной ложки сахара,перемешать до полного растворения.Затем добавить 2 столовые ложки растительного масла и снова перемешать

[• Marina26]

Мои домашние очень любят такой салат:

1 б. красной фасоли
1 б. белой фасоли, желательно в томатном соусе
1 б кукурузы
200 гр. вар. колбасы
200 гр. ветчины
1 большая красная луковица

Лук порезать полукольцами, можно еще помельче, но не в крошку. Колбасу и ветчину порезать кубиками. С фасоли и кукурузы слить жидкость.

Заправка: 2 ст. ложки уксуса, соль и сахар по вкусу, 4 ст. ложки раст. масла.

Салат должен немного настояться, лучше в холоде.

Приятного аппетита!

[• beaver]

2 помидора, 1 огурец (если маленькие, то 2), лук репчатый (можно красный), оливковое масло, пол-банки зелёных маслин, петрушка, соль/чёрный перец (без фанатизма) - что ещё нужно для полного счастья?!!

--------------------

PROMISCUOUS

[• Cterra]

оливковое масло с луком не очень то соседствует, лук "забивает" вкус масла. я стараюсь в салаты с оливковым маслом лук не добавлять.

--------------------

Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.

[• beaver]

оливковое масло с луком не очень то соседствует, лук "забивает" вкус масла. я стараюсь в салаты с оливковым маслом лук не добавлять.

Тут главное баланс...

--------------------

PROMISCUOUS

[• yagodka80]

Пекинская капуста, огурцы, помидоры, маслины, сыр( лучше мягкий, Адыгейский или Фета), оливковое масло, можно лимонным соком сбрызнуть. Солить, перчить по вкусу. приятного аппетита!

[• adv]

Обожаю весьма простенький элементарный салатик - из маринованного репчатого лука, нарезанного колечками.

--------------------

После слов "пора валить!" либерал спрашивает "куда?", а патриот - "кого?".
Гуманитарный конвой 1941

[• Stein]

Обожаю весьма простенький элементарный салатик - из маринованного репчатого лука, нарезанного колечками.

adv, есть еще такой же элементарный салатик
маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками, репчатый лук кольцами и масло растительное чуток и все

[• adv]

adv, есть еще такой же элементарный салатик
маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками, репчатый лук кольцами и масло растительное чуток и все 

воспользуюсь
простота спасет мир

--------------------

После слов "пора валить!" либерал спрашивает "куда?", а патриот - "кого?".
Гуманитарный конвой 1941

[• milenkaya]

Греческий форевер:))...в разных вариантах и модификациях....например сейчас только что пожевали его, только вместо оливок и сыра использовала сырную пасту Фетакса с кусочками оливок:))...нам-нам - как вкусно!!!

[• adv]

adv, есть еще такой же элементарный салатик
маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками, репчатый лук кольцами и масло растительное чуток и все 

вчерась хотел такой салатик сделать под жареную картошку, купил банку маринованных огурчиков - а они оказались какими-то размякшими. Фу. Выкинул их. Обламился. Торговая марка "урожайный год".

--------------------

После слов "пора валить!" либерал спрашивает "куда?", а патриот - "кого?".
Гуманитарный конвой 1941

[• solnzeya]

кефир+зеленый лук или
кефир+свежие огурчики(мелко нарезанные) и все салат готов

[• mommy]

кефир+зеленый лук или
кефир+свежие огурчики(мелко нарезанные) и все салат готов 

желудок не ругается?

[• Наталья88]

кефир+зеленый лук или
кефир+свежие огурчики(мелко нарезанные) и все салат готов 

Да еще с картошечкой