Афиша на сегодня

[• Лимошка]

Куриные желудочки с овощами
Рецепты из куриных желудочков обладают несомненными достоинствами – блюда получаются недорогими, сытными, готовятся быстро, а сделать их вкусными мы вам поможем. Готовим куриные желудочки – рецепт с овощами.
Куриные желудочки промыть и порезать небольшими кусочками.
В сковородочку наливаем немного масла и на сильном огне обжариваем желудочки, за это время ставим кипятить воду.
Обжарили куриные желудочкии заливаем водой, чтобы вода их покрыла полностью.
Накрываем крышкой и на медленном огне тушим минут 40. За это время режем морковку, болгарский перец, лук и чеснок.
По истечении 40 минут, к желудочкам добавляем морковь, перец и лук. Накрываем крышкой и оставляем еще минут на 10.
Затем добавляем 1-2 столовых ложки сметаны, перемешиваем.
Через пару минут добавляем чесночок, зелень, накрываем крышкой и через 1-2 мин. куриные желудочки с овощами готовы.
Ингредиенты:
желудки куриные
морковь
перец болгарский
лук
чеснок
масло оливковое
или масло подсолнечное
зелень петрушка и укроп
сметана
соль
перец

Сообщение отредактировал Hare - Feb 4 2011, 08:42

[• Ksusik]

Я готовлю куриные желудочки в томатном соусе, мужу очень нравится:
сначал долго отвариваю, потом нарезаю, обжариваю морковь лук, добавляю желудочки, поммидорки нарезанные, томатную пасту или соус или кетчуп (что под рукой), обязательно специи (перец, шафран), и слегка тушу на мелком огне минут 15. Все домашние очень любят.

Сообщение отредактировал Ksusik - Feb 8 2011, 14:47

[• icVic78]

Очень люблю куриные желудочки. Готовлю их так: промываю хорошо, кидаю в кипящую воду(первую воду сливаю), во второй воде варю минут 40, иначе жесткие получаются. потом достаю из бульона, режу на 2-4 части. В сотейнике или глубокой сковороде обжариваю много моркови и много лука, добавляю туда желудки. Через 3-5 минут пачку сметаны (почти всю) туда же и потом добавляю бульон от желудков(столько чтобы соус получился не слишком жидкий и не слишком густой). Всю эту байду готовлю на маленьком огне еще минут 10 и выключаю. Мои домашние любят с картофельным пюре, сама ем вообще без гарнира. Просто и вкусно.

[• Colorama]

а я ими только собаку кормила, может и самой попробовать?)

[• Пенелопа]

а я ими только собаку кормила, может и самой попробовать?)

советую попробовать...думаю что не разочаруетесь..)))

--------------------

В бизнесе, как и в жизни, важно делать добро.

[• loni]

а я ими только собаку кормила, может и самой попробовать?)

Не надо, не пробуйте, а то вдруг понравится и собака будет голодной ходить

А вообще люблю суп: желудки+куриная печень+лук+морковь+броколли+брюссельская капуста+зелень+чеснок+специи. Подсела на него просто )) Иногда еще отдельно готовлю макароны и добавляю уже в тарелку (не люблю, когда макаронины в супе огромными и разбухшими становятся).

Сообщение отредактировал loni - Mar 10 2011, 17:16

--------------------

Give Peace a chance!

[• lena86]

Мне суп вот такой очень нравится:
вода - 3-4 л
куриные желудки - 500 г
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
рис - 1/2 стакана
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:

Куриные желудочки тщательно помыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
Затем переложить в кастрюлю, залить прохладной водой и на сильном огне довести до кипения.
Варить в течении 5 минут, затем воду слить, а желудочки тщательно промыть и снова положить в кастрюлю.
Залить чистой водой и варить на умеренном огне в течении 30 минут.
Затем добавить рис, соль и варить еще в течении 30 минут.
Лук и морковь почистить и очень мелко нарезать, затем обжарить на разогретом растительном масле до румяности и переложить в суповую кастрюлю.

[• sneg]

Мне суп вот такой очень нравится:
вода - 3-4 л
куриные желудки - 500 г
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
рис - 1/2 стакана
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:

Куриные желудочки тщательно помыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
Затем переложить в кастрюлю, залить прохладной водой и на сильном огне довести до кипения.
Варить в течении 5 минут, затем воду слить, а желудочки тщательно промыть и снова положить в кастрюлю.
Залить чистой водой и варить на умеренном огне в течении 30 минут.
Затем добавить рис, соль и варить еще в течении 30 минут.
Лук и морковь почистить и очень мелко нарезать, затем обжарить на разогретом растительном масле до румяности и переложить в суповую кастрюлю.

я тоже готовлю обычно такой суп но правда не пускаю рис....мне кажется в такой суп надо либо перловку либо пшенку но какую крупу пускать я пока не решила и варю просто без крупы

[• ta-sha]

А мой муж обожает гуляш из куриных желудуов:

Желудки долго варятся, тем временем пассеруется лук, подсушивается мука. Лук и муку смешиваем в сковородке, добавляем томатную пасту, бульон из кастрюльки, все это хорошенько размешиваем до однородной массы и в кастрюльку к желудкам.
Добавляем чеснок, ложку сметаны, кусочек слив.масла, перчик, еще немножко варим и все! На гарнир можно все, что угодно- рис, гречку, макароны, картофель... Кастрюльки гуляша нам хватает дня на три, только остается гарнир быстренько приготовить.

[• Танк Т-34]

вчера готовила куринные желудки.
сначала отварила минут 40 после кипения, потом мясо нарезала полосками.
в сковородке обжарила лук, добавила куриные желудки, куриный будьон и тушила минут 10. потом добавляем соевый соус, чеснок, приправы и минут через 5 выключаем.

а сегодня тупо пожарила свинину с приправами и сделала пюре.

Я вообще готовлю как гуляшь, не отваривая сразу бросаю на раскаленную сковородку и тушу с лучком и чесноком, в конце заливаю сметаной и выключаю. Вкуснятина!!!

[• knopka15]

У меня свекровь, из куриных желудков готовит плов!!!! Необычный такой вкус, но есть можно...

Я из них готовлю салатик, очень сытный, мне нравится!!!

Салат «Сытный»
Приготовление:
200 г куриных желудков,
лук,
морковь,
1 баночка консервированных шампиньонов,
майонез,
соль.
Ингредиенты:
Куриные желудки отварить. Лук и морковь пережариваем. Консервированные шампиньоны и желудки режем соломкой. Все ингредиенты смешиваем с майонезом. Солим по вкусу!


--------------------

Ребёнок - это когда спишь на самом краю кровати, а в центре лежит звёздочка :)

[• Vanílla]

а я ими только собаку кормила, может и самой попробовать?)

И я только кота кормлю ими.

--------------------

Лучшая карьера для женщины - это хороший муж

[• kity]

куриные желудки в соевом соусе со стручковой фасолью и болгарским перцем...мммм..нямка низкокалорийно и полезно

Сообщение отредактировал kity - Apr 18 2011, 14:01

[• Анна80]

куриные желудки в соевом соусе со стручковой фасолью и болгарским перцем...мммм..нямка низкокалорийно и полезно

Вот позавчера практически тоже самое было, только в сметане, с чесноком и кучей уропа. На гарнир рис. Слопали махом .

[• Sharp]

Вчера на ужин были куриные желудки в сметанно-томатном соусе.
Желудки промыл, мелко порезал. Лук (2 луковицы средние) и чеснок (2 зубчика) порезал и поставил обжаривать в мультиварку в режиме выпечка, минут через 7 добавил туда желудочки и потомил минут 10-15, чтобы сок пустили. Потом добавил 2-3 ст. ложки сметаны и ложку томатной пасты, налил примерно полстакана воды. Посолил, поперчил, добавил сушеной аджики и поставил тушить на 2 часа. На гарнир было картофельное пюре, объедение!