Афиша на сегодня

[• А.Шипилевский]

Очередь была за одним из центровых блюд Хайнаня – ароматным «тун ша янг», полной тарелкой тушеного мяса барашка (или все же козленка?), щедро приправленного морковкой, зеленым перцем, фиолетовым луком, чесноком и кинзой.

Присоединённые эскизы


--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• А.Шипилевский]

В дополнение к мясу подали рис и мясной бульон с зеленым луком.

Присоединённые эскизы


--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• А.Шипилевский]

А также замечательный соус, состоявший, как я понял, из смеси рисового уксуса, соевого соуса и кунжута. Жаль, что нельзя бесконечно макать в него мясо, заедать его рисом и запивать ложкой бульона. Желудок, ведь, увы, не резиновый.

Продолжение следует..

Присоединённые эскизы


--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• ya-ya]

Как аппетитно вы едите... сижу и глотаю слюни и с нетерпением жду продолжения!

[• blondilla]

Очередь была за одним из центровых блюд Хайнаня – ароматным «тун ша янг», полной тарелкой тушеного мяса барашка (или все же козленка?), щедро приправленного морковкой, зеленым перцем, фиолетовым луком, чесноком и кинзой.

Ооо, полная тарелка мяяяяса с луком и морковкой А почему вы упомянули про козлёнка - у него привкус или запах особый был?

--------------------

акедия

[• А.Шипилевский]

А почему вы упомянули про козлёнка - у него привкус или запах особый был?

Нет, не больший, чем у обычной баранины. О баранине в этом случае говорил и наш китайский гид. Правда, я не уверен, что он настолько хорошо владел русским, чтобы различать названиях баранину от козлятины. К тому же, смущает и его русифицированное именование - "дуншанский козел".

Сообщение отредактировал А.Шипилевский - Oct 15 2010, 08:59

--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• Karima]

а немного погодя еще и курицу, поджаренную с арахисом.

а как на вкус? А то видно больше арахиса, курицы там почти не заметно)

--------------------

~~~

[• Takam]

Как аппетитно вы едите... сижу и глотаю слюни   и с нетерпением жду продолжения!

анлогично. Читая, я так громко сглотнул набежавшую слюну, что у меня даже секретарша на меня оглянулась

--------------------

Вообще-то я белый и пушистый, но очень больно кусаюсь!

[• А.Шипилевский]

Если, отдыхая на пляже, вы захотите немного перекусить, сделать это можно никуда не уходя, ибо там, где заканчиваются лежаки, сразу же располагаются миниатюрные кафешки. Разнообразие блюд в них невелико, но червячка тут вполне можно заморить.
Мы, к примеру, съели говяжий шашлычок


Присоединённые эскизы


--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• А.Шипилевский]

и жареных улиток


Присоединённые эскизы


--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• А.Шипилевский]

Кстати, только тут я узнал, что, оказывается, улитку едят не полностью. Вытаскивая ее из раковины, нужно оборвать там, где начинается ее мягкая (видимо, брюшная) часть. Есть нужно только то, что находится до обрыва, а все остальное выбрасывается вместе с раковиной. В замедленном виде этот процесс показали мне служители заведения, увидев, что рассейский дядя, заказавший улиток, преспокойно хавает все, что ему удается уцепить палочкой.

Присоединённые эскизы


--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• А.Шипилевский]

На фото, рядом с шашлычком вы можете видеть стакан с прекрасным фруктовым фрешем, делающимся прямо на ваших глазах из выбираемого фрукта. Ананас, манго, папайя, арбуз все к вашим услугам. Мякоть свежего фрукта перемалывается вместе со льдом и вы получаете чудесный освежающий напиток. Аналогичные напитки вам с удовольствием подадут и в городе, в кафешках покруче.

Присоединённые эскизы


--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• А.Шипилевский]

Как и в Тайланде, желая утолить жажду, здесь можно купить охлажденный питьевой кокос. В нем сделают дырку, вставят туда коктейльную трубочку и принесут его вам хоть бы и прямо к пляжному лежаку. Однако, китайские кокосы по сравнению с тайскими оказались существенно другими. И по своему виду, и по вкусу. Тайские были лучше.

Присоединённые эскизы


--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• А.Шипилевский]

Совершенно раздосадованный этим обстоятельством (в Тайланде я пил только кокосы), ваш покорный слуга съел саблю-рыбу под кисло-сладким томатным соусом. Жить стало веселее, но вот хрену к ней явным образом не хватало.

Присоединённые эскизы


--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• А.Шипилевский]

Следующей жертвой моей ненасытности стал трепанг с овощами. Вот это было по-настоящему любопытное блюдо. Трепать во рту трепанга (весьма популярного в Китае и еще называемого морским огурцом) мне пока не приходилось. Принесенная тарелка была наполнена загадочными светлыми колечками, напоминавшими по вкусу жареные мясные хрящики и весело хрустевшими во рту. Лопать их было сплошное удовольствие, так, что я даже забыл традиционно попросить у официанта перец.

Присоединённые эскизы


--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."