Продуктовые новости

[• андрюха_21_rus]

«Первые, ранние арбузы и дыни имеют повышенное содержание агрохимикатов, что безусловно, при повышенном их содержании, может привести к отравлению. Хорошие арбузы зреют в конце августа, начале сентября.

По мнению медика, овощ или фрукт должен как можно дольше «сидеть» в земле, омываясь дождями и зрея – в этом случае он становится максимально полезным для человека.

Проверьте на нитратыЭпидемиологи рекомендуют: прежде чем есть купленный арбуз, отрежьте кусочек мякоти и поместите в посуду с холодной водой. Нитраты окрасят жидкость в красный или розовый цвет, а «чистый» продукт просто сделает ее мутной.
Но точность этого метода недостаточная.

Считается, что если мякоть арбуза пронизана жёлтыми или светло-жёлтыми волокнами или имеет фиолетовый оттенок, его лучше не есть, возможен повышенный уровень нитратов.

Ещё один признак «нитратности» арбуза — гладкий и глянцевый на вид срез, у качественного арбуза на срезе видны сахарные крупинки.

Также, если есть возможность, киньте арбуз в ванну с водой. Нитраты обязательно потянут арбуз ко дну, а если нитратов в арбузе нет, то он всплывет.

Если нет возможности разрезать арбуз, то оцените его по внешнему виду. Арбуз с высоким содержанием нитратов не будет издавать звонкий звук при постукивании по нему. Напротив, он обмякнет и на ощупь будет похож на сморщенный мяч.

Больше всего нитратов находится не в середине арбуза, а ближе к его корочке. Поэтому, чтобы не рисковать, лучше не выедать арбуз до самой корки.

Сообщение отредактировал андрюха_21_rus - Aug 12 2015, 09:51

[• андрюха_21_rus]

https://bryansktoday.ru/article/105507

[• андрюха_21_rus]

Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.  При этом пятно не должно быть белым или размером больше ладони. Первый признак указывает на недозрелость, а второй – на то, что арбуз будет несладким из-за долгого вызревания в недостаточно теплых условиях.

Может климат на югах подкачал нынче?

[Гильотин]

Плохие в этом году арбузы?
Кто со мной согласен?

Покупаю каждый день по четвертинке.
Они все сладкие на "4".
Потому, что им не дают созревать, а поливают всякими ускорителями на продажу.
Т.е. плод крупный и красный, но семечки у него еще мелкие и арбузная корка толстая.
Т.е. арбуз "накачан", но не созрел. Как подросток акселерат.
В молодости удалось побывать на арбузной бахче.
Вкус спелого арбуза помню до сих пор.
С тем, что сейчас продают - небо и земля.
Там тааакие крупные семечки. С ноготь величиной. Почти черные... Вот это арбуз!!!

Сообщение отредактировал Гильотин - Sep 10 2019, 21:06

[• CityMan]

Кто пробовал крымский арбуз? В Спаре продают в 3 раза дороже, продолговатый.
Как на вкус? На вид сахарный такой

--------------------

П - питьевые аппараты, программы лояльности, пластиковые карты, полиграфия

[Эни]

Покупаю каждый день по четвертинке.
Они все сладкие на "4".
Потому, что им не дают созревать, а поливают всякими ускорителями на продажу.
Т.е. плод крупный и красный, но семечки у него еще мелкие и арбузная корка толстая.
Т.е. арбуз "накачан", но не созрел. Как подросток акселерат.
В молодости удалось побывать на арбузной бахче.
Вкус спелого арбуза помню до сих пор.
С тем, что сейчас продают - небо и земля.
Там тааакие крупные семечки. С ноготь величиной. Почти черные... Вот это арбуз!!!

собсно, да, такие и продают: большие, розовые, толстокожие, у кромки волокнистые, к центру зернистые и как вата, но сладкие. Другие особо не попадаются.
Ну вот зачем свои же своих травят, детишек же арбузами этими кормят, мало рака по миру ходит?

[Гильотин]

Держитесь за стул.
Как то мы получали разливной квас с хлебозавода. Такой еще обычно в желтых бочках продавали. Так в сертификате черным по белому было написано: "Детям до 11 лет употреблять воспрещается!"
А кто и когда из продавцов кваса нам об этом говорил!?

Сообщение отредактировал Гильотин - Sep 12 2019, 09:22

[• Берёзк@]

В этом сезоне брали в местах что ближе к дому: Спар, Пятёрочка, Магнит, из 10 арбузов - только 2 были сладкими. Уже смирились, что это просто лотерея!

--------------------

Каждый может стать счастливым. Нужно только решиться им стать.

[• AalisaS]

Плохие в этом году арбузы?
Кто со мной согласен?

Я!!! Не попался нам сладкий в этом году

[• AndroN]

"холодок" скоро появится, тот, который на хранение можно попытаться оставить
не крупные, не ватные, сладкие и сочные обычно

--------------------

Но если есть в кармане пачка сигарет,
Значит все не так уж плохо на сегодняшний день