Афиша на сегодня

[• Янислава]

Попробовала рецепт со слоеным тестом - потрясающе

[• Какая есть]

Попробовала рецепт со слоеным тестом - потрясающе

Рада, что кому-то он оказался полезным! (если честно, я бы сырные палочки перед запеканием поджаренными кунжутными семечками посыпала бы )))

[• Юджен]

не знаю есть ли в наших магазинах сыр Халуми, но вот он точно не растечется! его готовят так - нарезают кусочками и слегка обжаривают на масле до образования румяной корочки, при этом он не растекается и сохраняет свою форму

[• драгоценность]

Обожаю сырные палочки.
Немногочисленные домашние попытки приготовить их пока не увенчивались успехом. Не, то, что получалось, было вкусно, но либо сыр при обжаривании вытекал, либо добавление чего-нибудь закрепляющего сыр приводило к другому вкусу.

Буду рада услышать опробованные народом рецепты.

Я тоже попробовала.
Нарезаем любой твердый или полу твердый сыр на куски,
толщиной не менее 1 см.
Теперь делаем "панцирь"...
Обваливаем каждый кусок поочередно:
в муке, в яйце, в сухарях...и так 3 раза
Почему сначала в муке? Потому что мука создает хорошую основу
для налипания всего остального.
Обжариваем в разогретом раст.масле на довольно сильном огне
по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки.
Кушать лучше когда немного остынет...
"панцирь" аппетитно хрустит, а внутри нежный сыр...

Присоединённые эскизы


--------------------

Центр, ММ

[• izotop]

Я тоже попробовала.
Нарезаем любой твердый или полу твердый сыр на куски,
толщиной не менее 1 см.
Теперь делаем "панцирь"...
Обваливаем каждый кусок поочередно:
в муке, в яйце, в сухарях...и так 3 раза
Почему сначала в муке? Потому что мука создает хорошую основу
для налипания всего остального.
Обжариваем в разогретом раст.масле на довольно сильном огне
по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки.
Кушать лучше когда немного остынет...
"панцирь" аппетитно хрустит, а внутри нежный сыр...

аппетитно как выглядит...попробовал сделать, но не получилось(((

[• Заморочка]

Гауда и эдам не катят, а какой сыр лучше тогда? Ну чтоб наверняка?
Не хочется разочароваться с первого раза...

Что-то я только потом прочитала ваше сообщение. Причем у меня в заначке была вся парочка от гранфор и Эдам и Гауда - остановилась на Эдам! Получился очень нежный вкус, и проблем с готовкой не было. Тут мне кажется и Маасдам можно попробовать и Тильзитер, но с последним надо быть поаккуратнее мягковат для такого блюда.

[• svetkhom]

а мне нравится такой вариант (правда палочки, но не совсем сырные): готовое слоеное тесто разморозить, раскатать тоненько, посыпать тертым сыром, сложить пополам и снова раскатать. и так 2-3 раза. затем нарезать полосочками, толщиной 1-1,5 см, выложить на противень и выпекать до готовности.

[• Audrey]

попробую приготовить, выглядит ооочень аппетитно!
Я делаю гренки с жареным сыром, положить пластинки сыра на сковородку, на них кусочки хлеба, если сыр течет, то аккуратно его собирать к бортикам хлеба, как сыр поджарился - перевернуть. Есть очень текучие сыры, а иногда по подаются такие которые ломтиком лежат на сковороде и поджариваются.

Сообщение отредактировал Audrey - Sep 29 2011, 15:40

[• Lelka1980]

Я тоже попробовала.
Нарезаем любой твердый или полу твердый сыр на куски,
толщиной не менее 1 см.
Теперь делаем "панцирь"...
Обваливаем каждый кусок поочередно:
в муке, в яйце, в сухарях...и так 3 раза
Почему сначала в муке? Потому что мука создает хорошую основу
для налипания всего остального.
Обжариваем в разогретом раст.масле на довольно сильном огне
по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки.
Кушать лучше когда немного остынет...
"панцирь" аппетитно хрустит, а внутри нежный сыр...

Большое спасибо за рецепт! Вчера сделала, получилось очень вкусно! Главное детям очень понравилось....

[• Елена Вепрева]

привет всем любителям сыра обожаю сырные палочки я их делаю только сыр мокаю в кляр и жарю в масле ух ты что-то кушать захотелось

[• Динь-динь]

Срочно пойду сготовлю, так захотелось...

[• эшли 1974]

Я впервые узнала про такое блюдо .Боже мой какая прелесть.

[• яся28]

Что-то тему про сыр не нашла.Так как сейчас сыра настоящего и не найти в магазинах-озаботилась и решила сама научится.я только вначале пути-но уже что-то.Главное понять принцип.Почти его поняла ну и интернет мне в помощь.

http://www.youtube.com/watch?v=7DwQ4tCVHTQ

[• Sharp]

Ой ой, откуда у вас в конце видео муха? оО

Тема довольно интересная, вот только поменьше рекламы сайтов.

[• яся28]

А муха зараза проснулась-на запах сыра прилетела