Цитата(А.Шипилевский @ Sep 2 2018, 09:59)
Верю.
Только это не том-ям.
Ну нету в том-яме лимона и имбиря. Нету сливок.
Да и кокосовое молоко только в неосновных версиях.
Зато там есть даже не упомянутые в вашем рецепте листья каффира, галангал, лимонное сорго, тамаринд и/или лайм. Креветочная паста и рыбный соус.
Эти ингредиенты задают том-яму его уникальный аромат.
имея все это на столе, все равно получается "то-да не то".
Мне интересно, глюконат натрия местные использую, когда готовят для себя?))