Афиша на сегодня

[• Pasha_K]

Давно хотел создать такую тему и решающий толчок дал вот этот пост в теме по близости.

Еще очень нравится книга Сталика Ханкишиева "Казан, мангал и другие мужские удовольствия", там подробно расписаны все этапы приготовления срежнеазиатского плова. Рекомендую почитать.

И так, делюсь кулинарной литературой, которую с удовольствием читаю, перечитываю с целью узнать ещё что-то о технологии обработки продуктов или просто разглядываю вкусные картинки.

1. поддерживая предыдущего оратора, Сталик Ханкишиев (он же stalic в ЖЖ) "Казан, мангал и другие мужские удовольствия". Очень интересная и полезная книжка. Рекомендую всем.

Кстати, был на вечере авторской кухни Сталика. Он действительно очень-очень вкусно готовит.
2. Книга Марата Абдуллаева (он же Дунduk или dunduk-culinar в ЖЖ) "Мои оригинальные рецепты". Рецепты действительно оригинальные. Очень много неординарных и поистине авторских.

3. Недавнее приобретение - книга Максима Сырникова (он же kare-l в ЖЖ) "Настоящая Русская Еда". Книга ценна даже не столько правильными и давно многими забытыми рецептами, столько интересной информацией из истории русской кухни.

4. Ну и многим, наверное, знакомая Елена Молоховец. Переиздание известной кулинарное книги 19-го века с просто огромным количеством рецептов.


Есть ещё кое-какие книжки, но из я открываю намного реже, чем вот эти.

[• vsg]

В интернете и у жены.

--------------------

Нервный тот, кто кричит на начальника.
Тот, кто кричит на подчиненного, - хам. (с)

[• мармазетка]

в основном из интернета

ну и конечно у родителей и друзей..)

--------------------

I had a dream...

[• k3n]

обычно на сэй-7 (сайт в интернете), по салатам - если понравится, копирую состав, потом довожу до ума. Многие рецепты еще с института остались (нас там на курсах поваров типа учили, была такая программа доп.образования).

--------------------

Ничто так не укрепляет веру в человека, как предоплата.
Настоящих мужчин придумали женщины, чтобы пугать ими своих мужей.
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники!

[• crazy]

обычно на сэй-7 (сайт в интернете)

тоже нравится ресурс. всегда по-разному, чаще в интернете. редко делаю один в один по рецепту, обычно всегда вношу свои корректировки


--------------------

Продаю детское автокресло Britax Romer 1-2-3

[• Sony@]

В интернете и у жены.

Здорово, когда мужчина готовит!!!

Они (мужчины) подходят к готовке творчески (по папе знаю)

[• Sony@]

А сами придумываете/ли рецепты блюд?

[• Hare]

А сами придумываете/ли рецепты блюд?

все уже придумано до нас, остается импровизировать - вот где поле не паханное

--------------------

Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...

[• tanyia72]

Кто читал кулинарную книгу Похлебкина. Поделитесь впечатленьями

[• А.Шипилевский]

Поделитесь впечатленьями

Пришлем прямо в СП подробный отчет.

--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• Люся2408]

Готовим на скорую руку. Г. Поскребышева очень хорошая книга

[• Hare]

Готовим на скорую руку. Г. Поскребышева  очень хорошая книга

покопался в интернете - галина поскребышева довольно плодовитый автор

--------------------

Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...

[• крошка]

мне партнёры с работы прислали книгу "Банкет.Фуршет.Кейтеринг", сначала думала прицельным движением отправить её в мусорку, а потом чето решила полистать перед тем как))

вопрос о том чегоб такого наготовить чтобы было вкусно, необычно и гости были потом еще в состоянии передвигаться отпал сам собой.

--------------------

знатная Боярыня

[• diman3d]

Ника Белоцерковская, "Диетыши" и "Рецептоши"

[• ATV76]

Ника Белоцерковская, "Диетыши" и "Рецептоши"

ага, у нее и в блоге интересно покопаться

--------------------

"Сибирское здоровье"

[• diman3d]

ага, у нее и в блоге интересно покопаться

это да. но блог не потрогаешь руками

Сообщение отредактировал diman3d - Jun 21 2011, 12:58