Афиша на сегодня

[• Ларчи]

Да уж пока все эти рецептики прочитала слюньки так потекли, надо бежать сразу в магаз за продуктами.

[• ольга федорова]

Еще сметанник сварганила! М-м-м обожаю его!

напишите,пожалуйста,рецепт ,по которому вы готовите сметанник.

[• ds2944]

напишите,пожалуйста,рецепт ,по которому вы готовите сметанник.

Тесто:
молоко 200 мл,
раст. масло 1-2 ст.л.
1 яйцо
соль 1ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1 ч.л.
сода на кончике ножа
мука 300 гр.

Начинка:
500 гр сметаны
4 яйца
6 ст.л. сахара

Замесить не очень крутое тесто и оставить примерно на час. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы.
Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы, сделать бортики. На тесто вылить начинку. Выпекать до подрумянивания теста. (этот объем на 2 сметанника).

Пс Начинка сначала кажется жидковатой, но так должно быть. Возможно муки немного больше потребуется, смотрите по ситуации. Приятного аппетита!!!

[• ds2944]

делаем сметанник по следующему рецепту, получается очень вкусно)))

тесто: молоко 200мл, растительное масло 1-2ст.л., 1 яйцо, соль, сахар и сухие дрожжи по чайной ложке, сода на кончике ножа, мука примерно грамм 300
начинка: 500гр сметаны, 4 яйца, 6ст.л.сахара

Замесить не очень крутое тесто и оставить примерно на час. Взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы. Тесто раскатать, больше диаметра формы и положить так чтобы образовались бортики. На тесто выкладываем начинку и загибаем бортики. Печь примерно 30-40 минут при 200 градусах.

Тоже так готовлю!!! Рецепт взяла из интернета, испекла и просто влюбилась в этот сметанник. Кстати, из вышеперечисленных ингредиентов получаются 2 сметанника (средних).
ПС теперь в Смаке никогда не беру сметанник, только свой готовлю

[• nastena153]

Krasotka 21, браво Даже муж с удовольствием ест!

--------------------

Тишина моя подруга.

[• Krasotka 21]

nastena153, спасибо!!!

Дома когда пеку его, делаю два или один большой, с расчетом отдать половину родителям, так мой муж, который к выпечке и сладкому равнодушен, вообще заявляет, что "самим мало", или "сам съем" и все дома оставляет)))).

Считаю, что главное сметаны не жалеть, на круглую форму диаметром 25см. (или на прямоугольную 26*17*6) я использую 1 пачку сметаны, т.е. в разрезе начинка получается около см.3 высотой.

Все девочки с отдела, после того как попробовали принесенный на работу сметанник, пекли вечером свой))))

Иногда еще пускаю вишню, летом свежую, зимой мороженную (замораживаю с косточками, а потом прессом для вишни удаляю косточки прям из мороженной вишни, очень удобно и ни каких брызг). Вкус получается интересный, и сладкий и с кислинкой от вишни. Очень подходит тем, что не любит сладкое))

Сообщение отредактировал Krasotka 21 - Nov 28 2012, 20:08

[• nastena153]

nastena153, спасибо!!!

Дома когда пеку его, делаю два или один большой, с расчетом отдать половину родителям, так мой муж, который к выпечке и сладкому равнодушен, вообще заявляет, что "самим мало", или "сам съем" и все дома оставляет)))).

Считаю, что главное сметаны не жалеть, на круглую форму диаметром 25см. (или на прямоугольную 26*17*6) я использую 1 пачку сметаны, т.е. в разрезе начинка получается около см.3 высотой.

Вот-вот, у меня тоже равнодушен к выпечке, а сметанник даже просит. Не знаю сколько у меня см сковорода круглая, но сметану тоже целую пачку кладу, так и получается см 3 высотой. Объеденье! Своих мужчин в отделе тоже чтоли побаловать как-нибудь и всем раздать записочки с рецептом для жен

--------------------

Тишина моя подруга.

[• katya_Solne4naya]

сметанник. пускала все на глаз.
пачку сметаны. кусочек масла сливочного. примерно 200-250грамм. полтора стакана сахара. муку два стакана. два три яйца.
соду гашеную.
вроде все. кому надо подробнее напишу рецепт.