shurick, я для такого блюда обычно все через роторную терку пропускаю, и сворачивается аккуратнее и красивше на срезе выглядит, особенно если зелень свежую добавить.
обчно это происходит так: сыр и чеснок на мелкой терке, смешать с майонезом намазать лаваш. затем крабовые палочки или ветчину на крупной терке, зелень просто мелко порубить. скатать и порезать на куски примерно в 2-3 см толщиной. в морозилку ничего клать не надо. как закуска идет замечательно
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...