Порецкие новости

[• яркий свет]

09 февраля 2010 года прокуратурой Порецкого района совместно с ТО Управления Роспотребнадзора по ЧР в г.Шумерля проведена проверка соблюдения требований санитарно-эпидемиологического и санитарно-гигиенического законодательства в кафе-баре «Ковчег» индивидуального предпринимателя Гиниятова Р. З. , расположенного в селе Порецкое.

В ходе проверки кафе-бара «Ковчег», имеющего 45 посадочных мест и являющегося местом массового пребывания людей, выявлены грубые нарушения обязательных требований санитарных норм и правил.

Так, на момент проверки отсутствовало разрешение органов местного самоуправления на проведение реконструкции бывшего здания мастерской под кафе-бар «Ковчег» и ввод его в эксплуатацию после проведения реконструкции, не была доведена до сведений потребителей информация о государственной регистрации индивидуального предпринимателя и наименовании зарегистрировавшего его органа, месте нахождения кафе(адресе) на вывеске организации. В кафе-баре не обеспечена поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды объемно-планировочными и конструкторскими решениями помещений кафе.

Обработка сырых и готовых к употреблению продуктов, проводилась в одном производственном цехе, на одном столе, отсутствуют моечные ванны для мытья мяса и рыбы, овощей и фруктов.

Не была проведена отделка стен, потолков, пола материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию в складском помещении для хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов. Потолки выполнены из деревянных досок, между досками имеются щели; стены из шлако-керамических блоков, пол бетонный. Складское помещение содержалось в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии.

Отсутствовала сопроводительная документация, подтверждающая происхождение, качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Не были представлены товарно-транспортные накладные, ветеринарные свидетельства, качественные удостоверения на мясо, яйца, сыр, колбасные изделия, сельдь соленную, икру зернистую лососевую баночную, фрукты(апельсины).

Не представлены сведения о прохождении специальной профессиональной подготовки, аттестации и медицинских осмотрах персонала, занятого непосредственно с процессом производства продукции общественного питания и обслуживанием потребителей.

По результатам проверки возбуждено 1 административное дело по части 2 статьи 14.4 КоАП РФ (наложен штраф в размере 4000 рублей), в суд направлено исковое заявление о запрете деятельности кафе-бара «Ковчег» до устранения выявленных нарушений, которое судом было рассмотрено и удовлетворено.

--------------------

скажи мне как ты моешь руки , и я скажу кто ты!

[• adv]

Прокуратура не может закрыть кафе, только суд. Название темы некорректное. Тем более в самом сообщении говорится, что запрет деятельности судом наложен.
Это так, ради точности

--------------------

После слов "пора валить!" либерал спрашивает "куда?", а патриот - "кого?".
Гуманитарный конвой 1941

[• Сканер]

Как зарегулирован бизнес в России.
На всякий чих нужна бумажка.

[• яркий свет]

Прокуратура не может закрыть кафе, только суд. Название темы некорректное. Тем более в самом сообщении говорится, что запрет деятельности судом наложен.
Это так, ради точности 

пять за внимательность... но смысл ты все рано понял....что хотел я сказать..

--------------------

скажи мне как ты моешь руки , и я скажу кто ты!

[• Сканер]

Мне кажется, что для развития бизнеса в России надо прекратить практику требования всяких бумажек. Каждая фирма может сама декларировать безопасность своей продукции. Мол, продукты нашего производства прекрасного качества. В "аварийной"ситуации всё равно ей же самой придется отвечать, что есть бумаги, что нет.

А те замечания, что действительно есть, можно было исправить за пару дней.
Закрывать то зачем?!

[• adv]

А те замечания, что действительно есть, можно было исправить за пару дней.
Закрывать то зачем?!

Ну так и закрыли до устранения нарушений. Справятся за 2 дня, напишут об этом суду - откроются.

Сообщение отредактировал adv - Apr 6 2010, 13:01

--------------------

После слов "пора валить!" либерал спрашивает "куда?", а патриот - "кого?".
Гуманитарный конвой 1941

[• Suba-Наташка]

Как зарегулирован бизнес в России. 
На всякий чих нужна бумажка.

ну не знаю... если то, что написано выше, соответствует действительности, то это очень серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Они же не просто так придуманы, а направлены на обеспечение безопасности здоровья людей!!!
Это ж страшно подумать, что сырое мясо и свежие овощи обрабатываются на
одном столе, а работники кафе не проходят медосмотров! Это же точка общепита!
Сама раньше работала в этой сфере, и нам повезло - наш руководитель старался соблюдать все санитарные и противопожарные меры, было очень приятно работать, не стыдно было знакомым рекомендовать именно наше кафе.
Конечно, на первый взгляд некоторые требования могут показаться чересчур строгими или даже нелепыми, но, поверьте, это только на первый взгляд.
Не люблю всякую там расхлябанность, тем более, когда дело касается здоровья многих людей.

--------------------

И жизнь видна до поворота, а кажется, что до конца

[• яркий свет]

вот прочтите на счет ковчега http://gov.cap.ru/hierarhy.asp?page=./5022...5/783334/796453

--------------------

скажи мне как ты моешь руки , и я скажу кто ты!

[• ученик2]

скоро бар откроют..наверное через неделю...

[• Tanusha@LOVE]

скоро бар откроют..наверное через неделю...

и слава богу, что открыли ковчег)
потому что по сути некуда сходить,чтобы культурно посидеть,если бы не он.толко дороговато,но для кого как..
обслуживание хорошее,всё вкусно готовят ,а главное соблюдается порядок.очень нравится молодёжи.)

--------------------

Делайте то, что заставляет вас чувствовать себя счастливыми... Будьте с теми, кто заставляет вас улыбаться... ​ ​