Новости родителям

[• северянка]

Дочке скоро два годика исполнится. Хочется порадовать ее на день рождения чем-нибудь вкусненьким. Но проблема в том, что у нас гипоаллергенная диета (мы не едим ничего сладкого, т.е. конфеты, торты с кремами, вафли и т.п., из молочных продуктов - только кефир, а из фруктов - только яблоки, груши и бананы). Подскажите, есть ли какие-нибудь рецепты вкусных "гипоаллергенных" тортов, пирогов и фруктовых десертов?

[• Альгиз]

моя дочка любит блины и любую выпечку, у нее на яйца аллергия, по этому я блины пеку без яиц (гашу соду лимонной кислотой), но с молоком, не обязательно печь блины на молоке, можно и на кефире, думаю и гости от блинов не откажутся со сметаной взамен торта, лишь бы время у вас на них нашлось
(на 1 стакан молока, 5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1/4 ч.л. соды гашу лимонной кислотой с добавлением молока в стакане отдельно, если блины на кефире, то кислоту ложить не нужно, мешаю, мука тоже на глазок просеивается через сито в раствор, тесто готово, блины пекут и пробуют, если необходимо, добавлю соду или сахар)
можно испечь шарлотку из яблок (моя дочка есть, а потом вся в болячках ходит, даже не представляю, как шарлотку без яиц сделать)

Сообщение отредактировал Альгиз - Mar 11 2009, 09:33

[• loveA7]

Видела в журнале "мой ребенок" рецепт банановых блинчиков - тоже хочу теперь попробовать

--------------------

не надо мне принца на белом коне, хочу вампира на серебристом вольво

[• Татьяна275]

Видела в журнале "мой ребенок" рецепт банановых блинчиков - тоже хочу теперь попробовать

Я тоже хочу попробовать, рецепт в студию (если время будет напишите пожалуйста)
Дите очень блины любит и я тоже, порадую ее в выходные

--------------------

Сейчас самые лучшие годы моей жизни!

[• loveA7]

Я тоже хочу попробовать, рецепт в студию (если время будет напишите пожалуйста)
Дите очень блины любит и я тоже, порадую ее в выходные

6 бананов, 1 стакан муки, 1 ч.ложка пекарского порошка, 2 яйца, 1\2 стакана молока, 1,5 стол ложки сахара, щепотку соли, 1 стол ложку растит масла, 2 стол ложки сгущенки или джема на готовые блинчики.
бананы очистить, сделать кашу, добавить сахар и соль. Просейте
в миску муку и пекарский порошок горкой. Сделайте углубление в центре горки. Добавьте в него яйца и половину молока. Вымесите тесто без комков. После этого добавьте остатки подогретого молока. Выложите банановую кашу в миску с тестом, размешайте до однородной массы. Выпекайте на разогретой сковородке, смазанной маслом. Подавайте со сгущенкой или с джемом. Для более тонких блинчиков добавьте побольше молока в тесто.
Для аллергиков вместо джема можно изюм-сухофрукты сверху положить. Или блинчики с сухофруктами сделать .
Сама банановые не пекла, напечатала только рецепт .

--------------------

не надо мне принца на белом коне, хочу вампира на серебристом вольво

[• Татьяна275]

loveA7, спасибо:-)

--------------------

Сейчас самые лучшие годы моей жизни!

[• северянка]

Видела в журнале "мой ребенок" рецепт банановых блинчиков - тоже хочу теперь попробовать

интересная идея

А что такое пекарский порошок?

[• Мадам]

моя дочка любит блины и любую выпечку, у нее на яйца аллергия

даже на перепелинные яйца аллергия?

[• Мадам]

я делала пирожное: брала галеты аккондовские. сметану взбивала в блендере с бананом. этой смесью пропитывала печенье и ставила в холодильник на несколько часов. сверху украшала бананом и крошкой (делала из этих же галет).

еще можно сделать бананы в карамели. я думаю от небольшого количества аллергии быть не должно.

Сообщение отредактировал Мадам - Mar 11 2009, 19:12

[• Альгиз]

даже на перепелинные яйца аллергия?

к сожалению даже на перепелиные (все дивилась почему, потом прочла стать и на эту тему, оказывается там приписка есть "на перепелиные яйца редко бывает аллергия"), а она их обожает, съедает одно маленькое яйцо и тут же начинает чесаться
так же аллергия на дрожжи, они видимо тоже разного типа бывают, на одни есть аллергия (быстрые дрожжи, сухие) на другие нет (обычные), но нужно экспериментировать на ее здоровье, что бы понять, по этому стараемся выпечку делать без дрожжевую, а покупную берем только ту, что аллергию не давала

[• Краса-вица]

Попробуйте различные канапе и бутерброды, например, в виде бабочки из сыра и помидор. Как показывает опыт, в 2 года ребенку не так важен праздничный стол, лучше устроить праздник. Пригласите детей того же возраста, продумайте игры, взрослые могут переодеться в сказочных героев, лучше зайчиков, лисичек, и устроить представления, а в конце вечера одарите малышей, всех без исключения, маленькими презентами. Уверяю, Вашей дочурке понравится.

[• Т@тьяночkа]

Попробуй посмотреть здесь. http://www.eka-mama.ru/97163a38e4eb0c8dde4....php?start=1501 Очень много меню, так же есть для аллергиков (тока не обещаю, что что-то может подойти).

[• Трясогузка]

а у нас аллергия и на пшеницу и на яйца и на молоко (((.
вообще что то ужасное!!!
из чего то вкусненького - печенные яблоки единственное, что могу себе позволить...

[• Шамсия]

а как относитесь к желатину, я вообще на сладенькое предлагаю приготовить вкусненький домашний мармелад, любой слакий фрукт, нарезанный кусочками или протертый в пюре (теже яблочки, например), залить разведенным в теплой водичке желатином и в холодильник, сахар конечно нужно добавить, иногда я смородину тертую с сахаром или любое варенье так заливаю, можно в красивых бокалах, можно взбить нежирный творог с сахарной пудрой и выложить красиво сверху на желе из кулинарного пакетика, я еще украшаю, листочками мяты, я сама аллергик, изворачиваюсь, очень люблю всякие вкусности и сласти

--------------------

Потому и не теряем. Стикеры ТУТ.
Код скидки: 536zy17

[• Трясогузка]

Спасибо Шамсия
попробую мармелад )))