sanyabely, Что касается лично Вас, как налогоплательщика, то любые выплаченные Вам суммы будут облагаться НДФЛ, будь то премия (любая) или больничный. Есть небольшой перечень выплат, необлагаемых НДФЛ, но на своей практике видела лишь стоимость подарков в размере не менее 4000 руб и пособия (чрезвычайные так сказать).
То, что вы слышали о необлагаемых премиях, предполагаю что имелись в виду некоторые виды премии, на которые не начисляются взносы в ПФР и ЕСН. Но это налоги Вашего работодателя, и Вам от их уменьшения ни горячо ни холодно.
Надеюсь понятно объяснила.