Афиша на сегодня

[• VasheMAN]

Кто не любит вкусно поесть? А как часто мы объедались мамиными(бабушкиными) пирожками, которые приготовлены по какому-нибудь поводу? ммм... Когда их только-только приготовили, и они еще горячие, беришь один и с нетерпением перекидываешь из руки в руку, дабы пирожок по быстрее остыл и можно было бы его откусить... и вот ты бегаешь с этим пирожком, а мама(бабушка) ругает тебя и уговаривает сесть за стол и есть как все нормальные люди Позже, когда все приготовленно, за столом собирается вся семья и все вместе ринимаются за трапезу...

А сколько таких историй? Ведь у каждой женщины был(будет, есть) свой рецепт приготовления, своя маленькая тайна...

Время идет.. Когда-то мы были детьми и нам готовили мамы.. но время идет и по-тихоньку надо перенимать опыт, чтобы самим научится радовать своей стрянёй своих близких и дорогих нам людей. Вот собственно поэтому я и решил открыть здесь эту тему, в которой хочу чтобы мы с Вами делились своими рецептами.

--------------------

aka Беляш

[• Sogan]

Может уже было: как вы готовите пирог с вишней? Чем перемешиваете ягоды? Делаю как шарлотку (только вместо яблок вишня без косточек), а тесто не поднимается. Вкусно, но тесто тонкое получается((

[• vikky13]

Может уже было: как вы готовите пирог с вишней? Чем перемешиваете ягоды? Делаю как шарлотку (только вместо яблок вишня без косточек), а тесто не поднимается. Вкусно, но тесто тонкое получается((

для пирогов с вишней делаю тесто типа песочного. вишню хорошо отжимаю, чтоб сок лишний вышел, немного крахмала добавляю. если как шарлотку делать, то вишню лучше подвяленную добавлять, иначе сок не дает подняться тесту

--------------------

я уже взрослая! я не верю в Деда Мороза. я верю в Бога, слушаю синоптиков, читаю гороскопы и хожу на выборы...

Дорожный контроль в действии

[• Margusya]

Может уже было: как вы готовите пирог с вишней? Чем перемешиваете ягоды? Делаю как шарлотку (только вместо яблок вишня без косточек), а тесто не поднимается. Вкусно, но тесто тонкое получается((

мне вот этот очень нравится
тынц

--------------------

Ребенок больше всего нуждается в вашей любви как раз тогда, когда он меньше всего её заслуживает ©
И даже то, что быть не может, однажды тоже может быть ©

[• Sogan]

мне вот этот очень нравится
тынц

хороший рецепт, спасибо!

[• Люблю его]

Пирожки с картошкой на заварном тесте, бездрожжевом (мука, масло, соль, кипяток), последнее время очень нравится оно, тонкое, хрустящее, тает во рту

Присоединённые эскизы

[• Люда В.]

Пирожки с картошкой на заварном тесте, бездрожжевом (мука, масло, соль, кипяток), последнее время очень нравится оно, тонкое, хрустящее, тает во рту 

Добрый день!
А можно поподробнее рецепт теста? Благодарю заранее.

[• Люблю его]

В кипящую воду (1 стакан) положила соль - 1 ч.л., масло раст. - 30-50 мл ( на глаз), начала засыпать муку (ок. 1 стак), быстро помешивая ложкой. Сняла с огня, переложила горячее тесто в миску и начала вымешивать, добавляя муку. Потом, когда тесто станет не таким горячим, начинаешь рукой месить до понравившейся консистенции. На часок оставляем отдыхать, потом лепим пирожки с любой начинкой. Тесто я не раскатывала, просто рукой делала нужного диаметра и толщины кружочки. Все быстро , просто и на глаз

[ОсаЯ]

Время яблок. Шарлотка на песочной подушке и хрустящей корочкой.
По сути яблочное пирожное

Сообщение отредактировал ОсаЯ - Sep 22 2018, 20:48

Присоединённые эскизы


--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[ОсаЯ]

Сегодня на ужин был пирог с капустой и мясом, десерт пирог с черносливом. Всем советую. Непередоваемо вкусно

Сообщение отредактировал ОсаЯ - Oct 1 2018, 22:14

Присоединённые эскизы


--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• katya_Solne4naya]

С появлением кухонной машины, готовить стало намного проще.

Присоединённые эскизы

[• LevaLeva]

опять наваял ugly pies

не мое это с тестом работать ))

--------------------

гриб-шпиён!

[• ВераМ]

Пироги получаются без проблем, а вот пирожки тоже лепить не очень.

[ОсаЯ]

Балую своих

Сообщение отредактировал ОсаЯ - Dec 20 2018, 17:44

Присоединённые эскизы


--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[ОсаЯ]

Пожалуй, повторюсь с пирогом из слив. Пробуйте готовить. Тесто песочное. Сливы из магазина. Вкуснота...

Сообщение отредактировал ОсаЯ - Oct 10 2019, 20:19

Присоединённые эскизы


--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• nvr]

Пожалуй, повторюсь с пирогом из слив. Пробуйте готовить. Тесто песочное. Сливы из магазина. Вкуснота...

Тесто сами делаете? Поделитесь рецептом, пожалуйста.
А еще рецепт Шарлотки на песочной подушке можно?