Афиша на сегодня

[• VasheMAN]

Кто не любит вкусно поесть? А как часто мы объедались мамиными(бабушкиными) пирожками, которые приготовлены по какому-нибудь поводу? ммм... Когда их только-только приготовили, и они еще горячие, беришь один и с нетерпением перекидываешь из руки в руку, дабы пирожок по быстрее остыл и можно было бы его откусить... и вот ты бегаешь с этим пирожком, а мама(бабушка) ругает тебя и уговаривает сесть за стол и есть как все нормальные люди Позже, когда все приготовленно, за столом собирается вся семья и все вместе ринимаются за трапезу...

А сколько таких историй? Ведь у каждой женщины был(будет, есть) свой рецепт приготовления, своя маленькая тайна...

Время идет.. Когда-то мы были детьми и нам готовили мамы.. но время идет и по-тихоньку надо перенимать опыт, чтобы самим научится радовать своей стрянёй своих близких и дорогих нам людей. Вот собственно поэтому я и решил открыть здесь эту тему, в которой хочу чтобы мы с Вами делились своими рецептами.

--------------------

aka Беляш

[• Шуньгит]

Навертела сосисок для подружкиной дочки с подружками Себе блинов луковых на воде испекла

Присоединённые эскизы


--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• *Мирослава*]

Навертела сосисок для подружкиной дочки с подружками Себе блинов луковых на воде испекла

Чем сверху мажешь?

[• Шуньгит]

Чем сверху мажешь?

яйцом жеж


--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• *Мирослава*]

яйцом жеж

Желтком? Ну, кто чем, поэтому спрашиваю, а маслом после духовки?

[• Шуньгит]

Желтком? Ну, кто чем, поэтому спрашиваю, а маслом после духовки?

а когда как.если одним желтком-то корочка самая темная будет.разбавляю иногда 1х1 с маслом перед духовкой-тогда потом не смазываю.а так маслом,да.
я тут на выходных пекла с капустой-добавила куркумы для цвета.видимо переборщила


Присоединённые эскизы


--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• *Мирослава*]

а когда как.если одним желтком-то корочка самая темная будет.разбавляю иногда 1х1 с маслом перед духовкой-тогда потом не смазываю.а так маслом,да.
я тут на выходных пекла с капустой-добавила куркумы для цвета.видимо переборщила

Спасибо! Зопейсала.

[• Шуньгит]

Спасибо! Зопейсала. 

а с картошкой и мясом я майонезом смазываю тооооооооооненько так.Но вкус просто потрясный.ЗОпиши обязательно


--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• *Мирослава*]

а с картошкой и мясом я майонезом смазываю тооооооооооненько так.Но вкус просто потрясный.ЗОпиши обязательно

я тоже так делаю.

[• nnn75]

Себе блинов луковых на воде испекла

День добрый! А что за блины такие? Думаю, в пост актуально будет?

[• Шуньгит]

День добрый! А что за блины такие? Думаю, в пост актуально будет?

Да))Делаете тесто на воде,сахар-соль,соли чуть больше,лук шинкуете или мелко -мелко или тонкими кольцами.Я и так и так делаю.Добавляю укроп и петрушку замороженные.И пеку

А еще этим тестом я заливаю овощи,чуть припущенные в масле и в духовку.
У меня во время поста холодильник более едой забит,чем в обычные дни)))

Сообщение отредактировал Шуньгит - Mar 16 2017, 14:48

--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• ANEMONA]

а маслом после духовки?

А я маслом мажу после формовки, перед расстойкой, чтобы не подсыхало. Йийцом - в середине выпечки.
Я что-то не так делаю?

Сообщение отредактировал ANEMONA - Mar 17 2017, 12:14

--------------------

Мы девять месяцев рожаем лето!

[• ОсаЯ]

А маслом после формовки, перед расстойкой, чтобы  не подсыхало. Йицом - в середине выпечки.
Я что-то не так делаю?

в детстве помню бабашка смазывала пироги и хлеб после печки обычной водой - мокрой рукой. и все. а масло мы ложками ели вприкуску с пирогом
лично я ничем не смазываю после духовки, просто махровым полотенцем покрываю.

Сообщение отредактировал ОсаЯ - Mar 16 2017, 15:21

--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• NB5010]

Маслом любым сразу после выпечки надо обязательно самазать.
Хоть растительным рафинированным на крайний случай, а лучше сливочным или топленым.
Корочка будет мягкая!

--------------------

Всё будет хорошо!

[• nnn75]

Да))Делаете тесто на воде,сахар-соль,соли чуть больше,лук шинкуете или мелко -мелко или тонкими кольцами.Я и так и так делаю.Добавляю укроп и петрушку замороженные.И пеку

А еще этим тестом я заливаю овощи,чуть припущенные в масле и в духовку.
У меня во время поста холодильник более едой забит,чем в обычные дни)))

Спасибо! Обязательно попробую. А про холодильник - аналогично: как минимум на три разных приема пищи всё приготовлено

[• Шуньгит]

У подруги муж заказал пирог.И чтоб с мясом! И чтоб большой! И чтоб мы к нему не подходили!Сказал,сам справится))))))))))
Изголяюсь с цветочками

Присоединённые эскизы


--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט