Я такую крышку ножом жестко так расковыряла Теперь бутылку в полиэтиленовый пакетик заворачиваю, потому что неплотно закрывается и пахнет. Зубами пробовала открывать, чуть в рот не наплескала
Нужен x%-ый уксус. Имеется y%-ый. Значит на 1 часть y%-го уксуса надо взять (y/x)-1 частей воды. Сверим с табличкой: 70/3 - 1 = 22,3333
Надо 500 мл 9%-го уксуса и имеется 70%-ый: 500 : 70/9 = (500*9)/70 = 64,3 мл уксуса надо. Это примерно 13 чайных ложек (5 мл ложка) - отсчитываем их в банку и доливаем кипячёной водой.
........если по рецепту требуется более крепкий уксус, например эссенция 70%, а у Вас в наличии только 6% уксус? Тогда воспользуйтесь такой формулой:
Стреб : Сисх * Vнач = Vкон
где Стреб - концентрация уксуса, которая требуется по рецепту, % Сисх - концентрация имеющейся кислоты, % Vнач - количество концентрированной кислоты, которое необходимо было взять по рецепту, мл Vкон - конечное количество уксуса, которое необходимо взять, мл
для пересчета обратно(из 70% в 9%)
Стреб : Сисх * Vкон = Vнач
тоесть 9\70*150мл(по рецепту)= 19,2 округлил до 20 и вуа-ля 4 чайных ложки. и вообще калькулятор вам в помощь
Я такую крышку ножом жестко так расковыряла Теперь бутылку в полиэтиленовый пакетик заворачиваю, потому что неплотно закрывается и пахнет. Зубами пробовала открывать, чуть в рот не наплескала
Тоже расковыряла крышку, открывая уксус. Долго думала, чем теперь закрыть, что бы не воняло и не испарялся. Взяла шарик, который надувающийся, и натянула на бутылку. Так и стоит в холодильнике, всё нормально.
может кому поможет - чтобы получить 1,5 стакана уксуса 9% из 70% надо 27 столовых ложек воды и 3 столовые ложки уксуса (в одном из рецептов у меня записано так - 9 ложек воды на 1 столовую ложку уксуса, 3 раза)