Кроме Смака есть еще у кого варианты по безглютеновой диете?
А что конкретно вас интересует? Безглютеновые смеси для выпечки есть в смаках, безглютеновые макароны и печенье - в ленте. Но все эти безглютеновые макароны и сладости - сплошная химия, вреднее обычных печенек промышленного производства. Мы часто печем кукурузные бисквитные кексики (кукурузная мука, яйца, разхрылитель, сахар). Поищите рецепты выпечки из рисовой, гречневой и кукурузной муки
А что конкретно вас интересует? Безглютеновые смеси для выпечки есть в смаках, безглютеновые макароны и печенье - в ленте. Но все эти безглютеновые макароны и сладости - сплошная химия, вреднее обычных печенек промышленного производства. Мы часто печем кукурузные бисквитные кексики (кукурузная мука, яйца, разхрылитель, сахар). Поищите рецепты выпечки из рисовой, гречневой и кукурузной муки
Мы пробовали выпекать из безглютеновой смеси "Гарнец", но у ребенка пошел кашель после этого хлеба. Да, безглютеновые макароны в Ленте видели, правда, дорогие они. Мы тоже печем иногда кукурузные печеньки, чаще всего кукурузную творожную запеканку делаем. Разрыхлитель не добавляю, т.к. на цитрусы аллергия (там обычно лимонная кислота присутствует в разрыхлителе). Делали как-то оладьи из гречневой муки, но они у нас не пошли... Накормили собак Мы еще нашли для себя безглютеновые хлебцы Комбината детского и диетического питания (под Питером), у них продукцию берем. У них, кстати, берем еще кукурузные палочки без глютена и кукурузные шарики для завтрака без глютена. Вот ищу еще варианты разнообразить меню, до Мэтро еще не доехали, сегодня-завтра скатаемся, посмотрим там безглютеновый ассортимент.
Попробуйте печенье кокосанки , ещё советую ванильную пастилу шармель, в сп беру белевский мармелад. Хлебцы Dr. Korner бывают в сахарках, пятерочках, метро. Напишите потом что в метро найдете ). Из гречневой муки лучше блины печь. Ещё можно кабачковые блинчики с кукурузным крахмалом, драники без муки.
Сообщение отредактировал П.А.П. - Aug 16 2016, 10:28
Попробуйте печенье кокосанки , ещё советую ванильную пастилу шармель, в сп беру белевский мармелад. Хлебцы Dr. Korner бывают в сахарках, пятерочках, метро. Напишите потом что в метро найдете ). Из гречневой муки лучше блины печь. Ещё можно кабачковые блинчики с кукурузным крахмалом, драники без муки.
Спасибо за советы. Заезжали сегодня в Мэтро с ребенком, ребенок там замерз, пока искали безглютеновую продукцию, жаль, что у них нет отдельного стеллажа. Так и ушли с пустыми руками В следующий раз надо в куртке и шапке туда идти
Если строго безказеиновая- то творог , молоко, кефир-йогурт нельзя. Если без глютена- то из круп только гречка, рис, кукуруза. Младший лет 5 жил почти без того и другого, щас ему 12 и ест он все, повезло. Чечевицу пополам с рисом (белым или бурым) , можно добавлять разные тушеные овощи туда, мясо, чеснок. Салат из кукурузы с огурцом, яйцами, соевой сметаной заправляли. Тушеная капуста пополам с гречкой, все это заливали омлетом. Селедка-селедка и еще раз селедка. С картошкой без хлеба. Тофу жареный с чем-нибудь, он принимает вкус этого чего-нибудь. Насчет овса и пшена уверенности не было, не давала ребенку. Всякие кетчупы итп не давала- там могла быть пшеничная мука.
--------------------
чувствую, что надо поменять уже колесо сансары в шивамонтаже
Спасибо за советы. Заезжали сегодня в Мэтро с ребенком, ребенок там замерз, пока искали безглютеновую продукцию, жаль, что у них нет отдельного стеллажа. Так и ушли с пустыми руками В следующий раз надо в куртке и шапке туда идти
В Магните, который в Мадагаскаре, появилась витрина с диетической продукцией. Без сахара и без глютена.
Можно рисовую лапшу смешивать с обжаренными курицей (свининой) и овощами. Для деток овощи можно слегка обжарить и притушить, мясо добавить отдельно в отварном виде или запеченном виде (предварительно нарезав соломкой как и овощи). Еще интересные блюда получаются из рисовой бумаги с овощной, мясной, творожной или сладкими начинками. Лапша и бумага продаются в отделах для суши (в Смаках точно есть). Поделитесь со мной еще адресами-явками и кулинарными идеями))) хочу вот почерпнуть идей в азиатской кухне, но пока все времени не хватает. При покупке гречневых макарон обращайте внимание на состав - мне они еще ни разу не попались безглютеновые, обычно они наполовину из пшеничной муки. Безбелковые макароны Макмастер не советую - гадость неимоверная. В Магнитах в ММ купила макароны из амарантовой муки,попробовать не успели. Из сладостей дома можно готовить макаруны, миндальная мука точно есть в Метро, искать на стеллаже с обычной мукой. Обычное безе дома можно приготовить.
Сообщение отредактировал П.А.П. - Aug 18 2016, 10:01
Поделитесь со мной еще адресами-явками и кулинарными идеями)))
Я готовлю творожную запеканку (если у вас нет аллергии на творог и яйца, конечно). 4 яйца смешиваю с 1/2 стакана сахара, добавляю туда 0,4 кг творога, 1 стакан кефира, 1/2 стакана кукурузной манки. Все перемешиваю, добавляю немного подсолнечного масла на дно мультиварки и готовлю 40 минут на режиме "выпечка". Дети с удовольствием лопают со сметаной.
May 2 2009, 08:53 
--------------------
В следующий раз надо в куртке и шапке туда идти 
