Новости рыбалки

[• SergeiVen]

РОГОЗ


Корневища обоих видов содержат около 15 % крахмала и 2 % белка. На Кавказе из них делают муку или едят печеными. Молодые цветоносные побеги варят, по вкусу они напоминают спаржу. Их можно мариновать в уксусе и употреблять как салат.

Кофейный напиток из корней рогоза Корни рогоза хорошо промыть, измельчить, высушить в духовке или на воздухе, если позволяет погода, затем обжарить до тёмно-коричневого цвета и смолоть на кофейной мельнице. Готовый кофейный напиток засыпают в горячую воду (из расчета 1 чайная ложка на стакан воды), нагревают до кипения, дают отстояться и разливают в стаканы, добавляя по вкусу сахар и молоко.

На чай годятся:
1) цветы и листья
зверобой, земляника, малина; манжетка; лабазник вязолистный; тмин; яснотка белая;
2) листья:
крапива, подорожник, смородина; кипрей, мать-и-мачеха, медуница, первоцвет;
3) плоды:
брусника, рябина, бузина черная;
4) цветы, листья, плоды:
шиповник, боярышник.

--------------------

Что нас ждет?
Великое пробуждение народа ЗУЛУ

[• MaRg]

баба Нина знала много трав: пили чай из цветков цикория,зверобой очень нравится, грызли стебли дикой редьки (очищенные)и еще конский щавель. Маленькая была могого не помню
А дед Женя рассказывал что они, когда были маленькими и есть было нечего они собирали листья лебеды сушили их и мельчили, собирали с полей прошлогодний картофель, не тот который хороший, а такой жуткий. Все это размешивали и пекли лепешки.

[• MaRg]

в детстве в школе отгрызали почки липы с деревьев )))))

[• Aves]

В одно время, работая в школе, часто ходили в походы со школьниками... Экспериментировали, из чего, что и как можно готовить.... Больше всего понравились тушёный папоротник орляк, жареные корневища рогоза и сусака....А так есть можно очень много видов растений.... Можно найти и для салата, и для гарнира, и для приправы и для заварки....

--------------------

Свободный биолог

[• I_war]

Я помню, в детстве ел листья молодой липы, заворачивал в них ягоды.

--------------------

Клуб Ловчий
Раз сделавшись спиннингистом - не бросай этой охоты до конца дней своих, ибо нет выше наслаждения, как ловля рыбы верчением.

[• Joom]

Вот приехал недавно и очень захотелось ягод в больших количествах, но не только поесть но и на свежем воздухе время провести. Вот и надумал поспрашивать может знает кто где можно ягод в Чебоксарах и в округе поискать.

Всем спасибо

[• Хамарял]

помниться книжка есть такая издательство чувашия? или советская чувашия? кажись так и называлась "Съедобные растения чувашии"

[• Aalman]

Кушали просвирник (чăкăт курăкĕ), свербигу (кĕпçе).

[• dunkan777]

Раньше во время войны для детей лакомством считался дикий лук,хотя какой именно в Чувашии до конца я пока не выяснил,скорей всего круглый лук(Allium rotundum),который занесен в красную книгу.

[• Aves]

Раньше во время войны для детей лакомством считался дикий лук,хотя какой именно в Чувашии до конца я пока не выяснил,скорей всего круглый лук(Allium rotundum),который занесен в красную книгу.

Скорее всего лук угловатый (Állium angulosum) - он более обычный, встречается по лугам, поймам рек

--------------------

Свободный биолог

[• Кифа]

помниться книжка есть такая издательство чувашия? или советская чувашия? кажись так и называлась "Съедобные растения чувашии"

Ф.В.Федоров Дикорастущие пищевые растения.-Ч.:Чувашкнигоиздат,1989.-152 с. Ему же принадлежит книга "Грибы" (несколько изданий в Чебоксарах и Москве).

Сообщение отредактировал Тигода - Sep 13 2009, 12:28

--------------------

"Коль небо не дало, чего хочу, свершить не суждено, чего хочу; коль свято все, чего желает небо, то значит, все грешно, чего хочу" Омар Хайям