Болгария великолепная страна для активного и пассивного отдыха! С умеренно-континентальным климатом для отдыха, т.е. так же как и в Крыму и у нас на Юге. Я был там с конца апреля по май 2008. Если ехать на море, наверное, там очень хорошо начиная с июля, как в Крыму.
Очень рекомендую не привязываться к отелю, т.е. покупать all inclusive. Во-первых, не нужно идти в отель каждый раз кушать, во-вторых, можно взять машину напрокат и путешествовать. Или берите тариф путевки bed&breakfast - BB. Не берите авто в аэропорту или через Интернет. Можно поискать по городу и Вам дадаут в 1,5 раза дешевле. У нас Opel vectra (80-х годов) стоила 15 евро в день в инете по 25-30.
Еда там относительно недорогая и с огромными порциями. Салат - 500 гр.! Можно брать только салат и чай с десертом даже для обеда. Стоимость нормального полноценного обеда на наши деньги около 250 рублей. Один евро = 2 лева.
Обязательно нужно попутешествовать по стране на машине. Страна, как три Чувашии. Заехать в Пловдив - там стоит наш советский солдат Алеша. В Хисарию - там минеральные источники (бассейн), хотя и у моря где-то есть, говорят.
Что касается моего путешествия, я ездил туда по спортивному интересу, т.е. летать на параплане. Если заинтересуешься можешь сперва съездить к нам в Чебоксарах посмотреть что это и, если понравится, можешь остаться на пару дней в Сопоте на Чемпионате Мира по параглайдингу. Вот сайт мероприятий. Но там летают каждый день и прокатить в тандеме (40 евро). Посмотри также вот у нас в Чебоксарах
По цене на отдых, думаю будет лучше, обратиться в туркомпанию. Тем более куча чартеров будет. Но чуть дороже чем в ширпотребную Турцию. Но в Турции идут дальнейшие траты на поездки в Памукале и т.п, там разводят на деньги и покупки ненужные.